Allose

Vorlage:Infobox Chemikalie

Die Allose (kurz: All) gehört zu den Monosacchariden (Einfachzucker, einer Untergruppe der Kohlenhydrate). Allose ist eine Hexose, das bedeutet, sie besitzt sechs Kohlenstoffatome. Sie hat wie alle Hexosen die Summenformel C₆H₁₂O₆. Sie ist stereoisomer zur Glucose und gehört zur Untergruppe der Aldohexosen, der reduzierenden „Aldehydzucker“.

Die Zuordnung zur D-Form (dexter: rechts) oder L-Form (laevus: links) erfolgt nach Anordnung der sekundären OH-Gruppe in der Fischer-Projektion am chiralen C-Atom Nr. 5. Wenn in diesem Text oder in der wissenschaftlichen Literatur „Allose“ ohne weiteren Namenszusatz (Präfix) erwähnt wird, ist D-Allose gemeint. L-Allose besitzt nur marginale Bedeutung.

Eigenschaften

In wässriger Lösung kommt es teilweise zu einem intramolekularen Ringschluss, so dass sich ein Gleichgewicht zwischen der Aldehydform und den beiden Ringformen (Furanose-Form und Pyranose-Form) einstellt, wobei die Allose dann fast ausschließlich in der Pyranoseform vorliegt:<ref name="UNI-Bern">Jürg Hunziker: Vorlage:Webarchiv, 1. April 2007.</ref>

D-Allose – Schreibweisen
Keilstrichformel	Haworth-Schreibweise
Datei:D-Allose Keilstrich.svg	Datei:Alpha-D-Allofuranose.svg α-D-Allofuranose 5 %	Datei:Beta-D-Allofuranose.svg β-D-Allofuranose 7 %
	Datei:Alpha-D-Allopyranose.svg α-D-Allopyranose 18 %	Datei:Beta-D-Allopyranose.svg β-D-Allopyranose 70 %
Sesselkonformation
Datei:Allose chair.png

Einzelnachweise

<references />

Weblinks

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