Glucane

Glucane sind Oligo- oder Polysaccharide, die nur aus D-Glucose-Molekülen aufgebaut und durch glycosidische Bindungen miteinander verknüpft sind.<ref>MeSH Glucane</ref> Analog dazu besteht die Stoffgruppe der Fructane aus Fructose-Monomeren und die Galactane aus Galactose-Monomeren.

Typen

Eine Klassifizierung kann nach Art der glycosidischen Bindung erfolgen:

Alpha-Glucane

Datei:Chemical structural formula of dextrane.svg

Dextran mit alpha-glycosidischen Bindungen

Folgende Glucane besitzen eine α-glycosidische Bindung:

• Dextran, α-1,6-Glucan + Glc Verzweigung (α-1,4/1,2/1,3)
• Mutan, α-1,3-Glucan (mit 1,6-Bindungen und Verzweigungen)
• Glycogen, α-1,4- und α-1,6-Glucan (ähnlich zu Stärke, aber verzweigter)
• Pullulan, α-1,4- und α-1,6-Glucan
• Stärke, α-1,4-Glucan (Amylose) + Glc Verzweigungen in Position O6 (Amylopectin)
• Semi-Amylopektin (Floridea-Stärke), α-1,4- und α-1,6-Glucan<ref name ="Meeuse1960"/>

Beta-Glucane

Datei:Curdlan colored.svg

Beispiel eines β-Glucans, des Curdlans; hervorgehoben sind die Beta-Glucanbindungen

Folgende Beta-Glucane besitzen eine β-glycosidische Bindung und sind teils in der Medizin von Bedeutung:

• Cellulose, β-1,4-Glucan
• Chitin, β-1,4-Glucan
• Curdlan, β-1,3-Glucan
• Laminarin, β-1,3- und β-1,6-Glucan
• Chrysolaminarin, β-1,3-Glucan
• Lentinan, ein aufgereinigtes β-1,6:β-1,3-Glucan, isoliert aus Lentinula edodes
• Lichenin, β-1,3- und β-1,4-Glucan
• Pleuran, β-1,3- und β-1,6-Glucan, isoliert aus Pleurotus ostreatus
• Zymosan, β-1,3-Glucan
• Schizophyllan, β-1,3- und β-1,6-Glucan<ref>Munenori Numata, Teruaki Hasegawa, Tomohisa Fujisawa, Kazuo Sakurai, Seiji Shinkai: β-1,3-Glucan (Schizophyllan) Can Act as a One-Dimensional Host for Creation of Novel Poly(aniline) Nanofiber Structures. In: Organic Letters, 6 (24), 2004, S. 4447–4450, doi:10.1021/ol0483448.</ref>
• Scleroglucan, β-1,3- und β-1,6-Glucan<ref> Tommasina Coviello, Antonio Palleschi, Mario Grassi, Pietro Matricardi, Gianfranco Bocchinfuso, Franco Alhaique: Scleroglucan: A Versatile Polysaccharide for Modified Drug Delivery. In: Molecules, 10 (1), 2005, S. 6–33, doi:10.3390/10010006.</ref>

Einzelnachweise

<references> <ref name ="Meeuse1960"> B. J. D. Meeuse, M. Andries, J. A. Wood: Floridean Starch. In: Journal of Experimental Botany, Band 11, Nr. 2, 1. Mai 1960, S. 129–140; doi:10.1093/jxb/11.2.129. </ref> </references>