Fleischhof Rasting

Fleischhof Rasting GmbH
	colspan="2" class="notheme" style="background:#Vorlage:Standardfarbe; color:#Vorlage:Standardfarbe; padding:1em 0;" \| RastingNEU.tif
Rechtsform	GmbH
Gründung	1888<ref name="presseinformation">Rasting Presseinformation. In: verbund.edeka. April 2024, abgerufen am 15. Februar 2025.</ref>
Sitz	Moers, Datei:Flag of North Rhine-Westphalia.svg Nordrhein-Westfalen<ref>Fleischhof Rasting Gesellschaft mit beschränkter Haftung, Handelsregister B des Amtsgerichts Kleve, HRB 5491, Abruf vom 15. Februar 2025</ref>
Leitung	Dirk Hepenstrick, Dirk Neuhaus, Marco Schäfer, Peter Wagener<ref name="presseinformation" />
Mitarbeiterzahl	950<ref name="presseinformation" />
Umsatz	670 Mio. Euro (2023)<ref>Die Top 100 der Fleischwirtschaft - Eine Branche in Bewegung. In: fleischwirtschaft.de. 27. November 2024, abgerufen am 13. Februar 2025.</ref>
Branche	Fleischwirtschaft
Website	www.rasting.de

Die Fleischhof Rasting GmbH (kurz: Rasting) ist ein Lebensmittelunternehmen mit Sitz im nordrhein-westfälischen Moers. Rasting ist ein Tochterunternehmen der Edeka Rhein-Ruhr und versorgt die Edeka-Märkte im Vertriebsgebiet Rhein-Ruhr mit Fleisch- und Wurstwaren sowie Fisch.

Das Unternehmen ist einer der größten Fleischverarbeitungsbetriebe in Nordrhein-Westfalen und unter den größten Unternehmen der Fleischwirtschaft in Deutschland.<ref>Ranking: Die Top 20 der Fleischwirtschaft. In: food-service.de. 23. November 2022, abgerufen am 29. März 2024. </ref> Rasting ist Mitglied im Bundesverband Deutscher Wurst- & Schinkenproduzenten.<ref>Fleischhof Rasting GmbH Betrieb Meckenheim. In: wurstproduzenten.de. Abgerufen am 15. Februar 2025. </ref>

Geschichte

1888 gründete Balthasar Rasting die gleichnamige Metzgerei in Bad Godesberg. Jakob Rasting übernahm nach dem Ersten Weltkrieg das Unternehmen.<ref>Als auf dem Wertstoffhof-Gelände noch Zwangsarbeiter diszipliniert werden sollten. In: ga.de. 15. September 2022, abgerufen am 15. Februar 2025. </ref> Nach dessen Tod übernahm seine Frau Helene Rasting die Geschäftsleitung.<ref name="ga.de">Godesberger Kult-Geschäft - „Als Kind kriegte man fast immer eine Scheibe Wurst“. In: ga.de. 14. August 2024, abgerufen am 15. Februar 2025. </ref>

1955 entwickelte sich der Betrieb zum ersten Lieferanten für die zum damaligen Zeitpunkt entstehenden Fleischabteilungen der Edeka-Supermärkte.<ref name="ga.de" /> Es folgte eine Phase starker Umsatzsteigerungen, bis 1964 die Rasting GmbH & Co. KG gegründet wurde und alle Anteile der Familie Rasting an die Edeka übergingen.<ref name="nrw-agrar">Fleischhof Rasting GmbH. In: Forschungsnetzwerk NRW-Agrar. Abgerufen am 15. Februar 2025. </ref>

1968 wurden eine neu errichtete Produktionsstätte am Schlachthof in Bonn bezogen. 1984 folgte eine erneute Erweiterung mit einem Neubau im Industriepark in Meckenheim. 1999 wurde der Fleischhof der Edeka Essen übernommen.<ref name="nrw-agrar" />

Im Januar 2013 erweiterte Rasting das Angebot um Fischprodukte.<ref>Edeka Rhein-Ruhr: Fleischhof Rasting vermarktet Fisch. In: lebensmittelpraxis.de. 17. Dezember 2012, archiviert vom Vorlage:IconExternal (nicht mehr online verfügbar) am 2. Oktober 2018; abgerufen am 28. Juni 2017. </ref>

Produktion

Der Haupt-Produktionsstandort befindet sich in Meckenheim bei Bonn,<ref>Neubau im Unternehmerpark Kottenforst. In: ga.de. 7. März 2022, abgerufen am 15. Februar 2025. </ref> ein weiterer Produktionsstandort in Essen.<ref name="ksta">Fleischhof Rasting plant Neubau in Meckenheim. In: ksta.de. 8. März 2022, abgerufen am 15. Februar 2025. </ref>

Rasting verarbeitet Schweine-, Rind- und Kalbfleisch sowie Geflügel und Fisch.<ref name="ksta" /> Der Schlachtkonzern Westfleisch ist Hauptlieferant von Rasting.<ref>Tabu-Bruch: Westfleisch beliefert Edeka exklusiv. In: topagrar.com. 22. Juni 2017, abgerufen am 15. Februar 2025. </ref>

Weblinks

Commons: Fleischhof Rasting – Sammlung von Bildern

Fleischhof Rasting GmbH

Einzelnachweise

51.4694722222226.6325Koordinaten: 51° 28′ 10,1″ N, 6° 37′ 57″ O

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