Quelltext der Seite Messerspitze

[[Datei:Eine Messerspitze 2.jpg|mini|Eine Messerspitze [[Speisesalz|Salz]]]]
Eine '''Messerspitze''' ist eine nach der Spitze der Messerklinge benannte, für pulverisierte Stoffe übliche [[Maßeinheit]], gebräuchlich in Rezeptangaben und Dosierungsempfehlungen für pulverisierte [[Medikament]]e. Die gebräuchliche Abkürzung dafür in Rezepturen ist ''Msp''.

== Menge ==
Für Medikamente bezeichnete sie die Pulvermenge, die etwa auf dem vorderen Zentimeter der Spitze eines herkömmlichen [[Messer|Besteckmessers]] stehen bleibt, wenn das Messer in das Pulver eingetaucht und waagrecht herausgehoben wird.<ref>''Messerspitze''. In: J. G. von Krünitz: ''Oeconomische Encyclopädie.'' 1773–1858, [http://www.kruenitz1.uni-trier.de/xxx/m/km05367.htm kruenitz1.uni-trier.de]</ref> Das entspricht ca. 0,1–0,5 g Pulver. In [[Kochrezept]]en bezeichnet eine Messerspitze eine kleine Menge einer Substanz, etwas mehr als eine [[Prise (Maßeinheit)|Prise]].<ref>{{Webarchiv |url=http://rezepte.nit.at/kuechenmasse.html |text=''Küchenmaße – Küchengewichte – Gewichtsumrechnungen.'' |archive-is=20150422}} rezepte.nit.at</ref> Die Messerspitze ist eine sehr ungenaue Maßeinheit.<ref>Helmut Halfmann: ''Das Küchenschaben Kochbuch.'' [[Books on Demand]], 2010, ISBN 978-3-8391-6524-9, S. 112; [http://books.google.de/books?id=mgeFwUomBX8C&pg=PA112&dq=messerspitze+gramm&hl=de&ei=lj9QTM6TAZv9sQaVkZiYAQ&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=7&ved=0CEIQ6AEwBg#v=onepage&q=messerspitze%20gramm&f=false books.google.de]</ref>

== Literatur ==
* Adolf Durst: ''Grundzüge der Arzneidosenlehre und einer dosologischen Arithmetik in Bezug auf die innerliche Anwendung der Heilmittel.'' Verlag Seitz & Schauer, 1895, S. 159, 160, 163; [http://books.google.de/books?ei=lj9QTM6TAZv9sQaVkZiYAQ&ct=result&id=-ontAAAAMAAJ&dq=messerspitze+gramm&q=messerspitze+#search_anchor books.google.de]
* {{Adelung-1793 |Lemma=Messerspitze, die |Band=3 |Seite=187 |zenoID=20000316636}}

== Weblinks ==
{{Wiktionary}}

== Einzelnachweise ==
<references />

[[Kategorie:Küchenmaß]]