Quelltext der Seite Hotelstern

[[Datei:The Leading Hotels of the World.jpg|mini|Oben: Hotelschild der Vereinigung ''[[The Leading Hotels of the World]]''<br />Unten: Hotelsterne auf einem offiziellen [[DEHOGA]]-Schild]]
[[Datei:5-Sterne S Klassifizierungsschild 2029.jpg|mini|5 Sterne Superior Schild, Deutsche Hotelklassifizierung mit Plakette bis 2029]]
Der '''Hotelstern''' ist ein Bewertungssymbol, mit dem in verschiedenen Ländern [[Hotel]]s nach bestimmten [[Kriterium|Kriterien]] [[Klassifikation|klassifiziert]] werden. Die [[Klassifizierung]] basiert auf [[Qualität]]s- und Leistungsmerkmalen wie [[Infrastruktur]], [[Raumausstatter|Ausstattung]] der Zimmer, Empfangs- und Aufenthaltsräume und dem gebotenen Service.

Sterne wurden bereits im Florenz des Jahres 1334 als gewerbliches Kategorisierungsmerkmal für Beherbergungsbetriebe erwähnt in den ''Statuti dell’arte degli Albergatori della Città e Contado di Firenze''. Dort wurden den Gastwirten Mindeststandards im Umgang mit ihren Gästen und zugleich das Führen eines zinnoberfarbenen achtzackigen Sternes als Zunftzeichen vorgeschrieben: „Quod nulles possit tenere insignam albergariae nisi fuerit de hac arte.“<ref>Fernando Sartini (Hrsg.): ''Statuti dell’Arte degli Albergatori della Città e Contado di Firenze (1324–1342)''. Florenz 1953.</ref> (''Dass niemand das Abzeichen eines Hoteliers tragen kann, wenn er nicht dieser Kunst angehört'')
In der Neuzeit war es der Deutsche [[Karl Baedeker]], der 1853 für seine später legendären Reiseführer im roten Einband erstmals Sterne für das besonders Beachtenswerte einsetzte.<ref>{{Webarchiv|url=http://www.famoushotels.org/article/994 |wayback=20150924010259 |text=Beitrag zu Karl Baedeker. }} In: ''The Most Famous Hotels in the World''; abgerufen am 5. Februar 2015.</ref>

Da es keine international einheitlichen Zertifizierungen gibt, sind offiziell verliehene Hotelsterne nicht immer mit den Sternen oder anderen Symbolen deckungsgleich, die in Reiseführern, Reisekatalogen, Zeitschriften und dergleichen angeführt werden.
Vereinzelt wurden bis zu sieben Sterne ausgewiesen, jedoch setzt sich heute ein – zumindest in den höheren Klassen – weltweit vergleichbares System bis maximal fünf Sterne, teils mit Unterklassen, durch. Dadurch sind Vier-Sterne- und Fünf-Sterne-Hotels der Inbegriff von [[Luxushotel]]s.

Außerdem werden die Sterne-Systeme auf weitere Aspekte der Hotellerie ausgedehnt, so etwa [[Spa (Gesundheit)|Wellness-Einrichtungen]], [[Resort]]s und [[Villa (Hotellerie)|Villen]].

== Europa ==
In den meisten Ländern [[Europa]]s werden Hotels durch eine Behörde oder einen Fachverband klassifiziert. Vom Gesetzgeber vorgeschrieben wird es in [[Belgien]], [[Litauen]], [[Griechenland]], [[Italien]], auf [[Malta]], in [[Polen]],<ref>[http://bip.rbip.wzp.pl/sites/bip.wzp.pl/files/articles/rozporzadzeniewsprawieobiektowhotelarskich.tekstujednolicony.pdf ''Rozporządzenie o obiektach hotelarskich – Verordnung über Hotelobjekte'' (polnisch)] (PDF; 370&nbsp;kB) </ref> [[Portugal]], [[Spanien]] und [[Ungarn]]. In allen anderen europäischen Ländern ist es freigestellt. [[Schweden]] leitete erst im Jahr 2003 eine Klassifizierung ein, in [[Finnland]] und [[Norwegen]] gibt es keine offiziellen genormten Kategorisierungssysteme.

Die Geschichte der Sterne zur Klassifikation greift die Entwicklung in anderen Bereichen auf, so hat der [[Guide Michelin]] schon seit 1900 Restaurants und Hotels bewertet und seit 1926 durch die Vergabe von Sternen differenziert, die von den Betreibern gern beworben wurden. Mit dem Aufkommen des [[Massentourismus]] haben Tourismusvereine und -behörden die Hotels klassifiziert und in Listen veröffentlicht. Das erste nach formalen Kriterien ausdefinierte System, das von den Hoteliers selbst getragen wurde, ist 1979 in der Schweiz entstanden.<ref name="hotelleriesuisse">[http://www.hotelsterne.ch/index.cfm?uuid=A0F5C6001143DAD1544A54A56FBBCDD4&o_lang_id=1 ''Geschichte und Entwicklung''.] hotelsterne.ch; abgerufen am 14. November 2010. „Im Jahre 1979 führte hotelleriesuisse (Schweizer Hotelier-Verein) die Hotelklassifikation ein. Es handelte sich weltweit um das erste und einzige privatwirtschaftliche System dieser Art. Das System gilt international als vorbildlich und wurde verschiedentlich als Basis für die Entwicklung eines eigenen Klassifikationssystems verwendet (z.&nbsp;B. Deutschland, Österreich).“</ref> Dieses beeinflusste die Entstehung der Hotelklassifikationen in anderen Ländern, insbesondere in Österreich und Deutschland.<ref name="hotelleriesuisse" /> Das Sternesystem der DEHOGA ([[Deutscher Hotel- und Gaststättenverband]]) wurde am 1. August 1996 eingeführt und erwies sich als sehr erfolgreich (80 % der Hotelgäste geben an, dass die Sterne das Hauptkriterium bei der Hotelwahl sind).<ref>{{Webarchiv|url=http://www.hotelsterne.de/aktuelles_aktionen.php |wayback=20101123083859 |text=''Eine Erfolgsgeschichte: Zehn Jahre Deutsche Hotelklassifizierung''. |archiv-bot=2025-06-28 15:15:06 InternetArchiveBot }} hotelsterne.de, Pressemitteilung, 27. Juli 2006; abgerufen am 14. November 2010 „Am 1. August 2006 feiert die Deutsche Hotelklassifizierung ihr zehnjähriges Bestehen.“ – „80 Prozent der Gäste geben an, dass die Sterne Hauptkriterium bei der Hotelauswahl sind, denn sie bieten Transparenz und Sicherheit“</ref> Dies beeinflusste die Ausgestaltung eines länderübergreifenden Sternesystems in Europa durch die Hotelstars Union.

=== Hotelstars Union ===
Die nationalen Klassifizierungssysteme zur Hotelbewertung zeigen teilweise gravierende Unterschiede auf. So ist eine Klassifizierung in einigen Ländern Pflicht, in anderen freiwillig, manche Staaten kennen lediglich regionale Standards und andere verzichten wiederum ganz darauf. In Spanien werden die Hotels dezentral nach 17 verschiedenen regionalen Klassifizierungsgesetzen bewertet. In Finnland und Norwegen gibt es bis zum heutigen Tag kein offizielles System. Eine wirkliche Vergleichbarkeit der Angebotsbewertung ist auf dieser Grundlage für den Gast also nur eingeschränkt möglich (gewesen).

Ein Grund dafür sind auch die unterschiedlichen Wünsche und Erwartungen der Gäste. So legen Südeuropäer meist weniger Wert auf die Länge und Breite der Betten als Nordeuropäer. Im dicht besiedelten Tokio können die Zimmer, aber auch die Badezimmer eines Fünf-Sterne-Hotels kleiner sein als bei einem US-amerikanischen Überland-Motel der unteren Kategorie. Franzosen erwarten ein Restaurant im Hotel, nicht aber eine Eismaschine auf der Etage, was wiederum in den USA zur gehobenen Hotelkultur gehört. Weder die Größe und Beschaffenheit eines Bettes, geschweige denn die Größe der Zimmer, noch die Ausstattung des Badezimmers und dergleichen sind über die Kulturräume hinweg einheitlich definiert.

Am 14. Dezember 2009 gründeten Hotelverbände aus Deutschland, den Niederlanden, Österreich, Schweden, der Schweiz, Tschechien und Ungarn die „Hotelstars Union“. Unter der Schirmherrschaft von [[HOTREC – Hotels, Restaurants & Cafés in Europa|HOTREC]], dem europäischen Dachverband des [[Gaststätte|Gaststättenwesens]], haben die Mitglieder ab Januar 2010 ein gemeinsames Klassifikationssystem in ihren Ländern eingeführt.

Ein Jahr nach der Gründung der Hotelstars Union kamen vier neue Mitglieder dazu: Ab dem 1. Januar 2011 sind die Hotelverbände der drei baltischen Länder Estland, Lettland und Litauen ordentliche Mitglieder der Hotelstars Union geworden; Luxemburg folgte noch im selben Jahr. 2012 trat Malta bei, 2013 Griechenland, Belgien und Dänemark sowie 2015 Liechtenstein und 2017 Slowenien. Im weiteren Verlauf kamen 2020 Aserbaidschan, 2021 Georgien und 2022 Polen als Mitglieder hinzu. Stand März 2026 zählt die Hotelstars Union 21 Mitglieder.<ref>{{Internetquelle |autor=Hotelstars Union |url=https://www.hotelstars.eu/germany/de/system/die-hotelstars-union |titel=Das System der Hotelstars Union |werk=hotelstars.eu |hrsg=Hotelstars Union |datum=2024 |abruf=20.03.2026}}</ref> 

Das Fundament der Einigung bilden die 21 Prinzipien von HOTREC zur Weiterentwicklung von Hotelklassifizierungssystemen, die alle Mitglieder der „Hotelstars Union“ für bindend erklärten. Mit den 21 Prinzipien einigten sich die Länder auf grundlegende Standards für die Hotelklassifizierung: fünf Kategorien, Vergabe der Sterne nur nach Kontrolle des Betriebes, Einhaltung der rechtlichen Bestimmungen, Sauberkeit und ein guter Allgemeinzustand, regelmäßige Überprüfung der Kriterien, Anpassung an die Marktbedürfnisse, einfach zugängliche Informationen usw.

==== Sternkategorien nach Hotelstars Union ====
Die Hotelkategorien erfüllen folgende grundlegende Profile:<ref name="hotels-wko klassen">Zitiert wörtlich {{Internetquelle |url=http://www.hotelsterne.at/14.0.html?&L=0 |titel=Kategorien |werk=Klassifizierung |hrsg=Wirtschaftskammer Österreich, Fachverband Hotellerie |abruf=2010-01-28}}</ref><!-- war auch Presseaussendung, daher für publizistische Zwecke gemeinfrei -->

{| class="wikitable"
|-
!colspan="3"| Sterneklasse || Beurteilungskriterien
|-
| <math>\bigstar</math> || ''Einstern''
| Einfache Ansprüche
| Ein 1-Sterne-Hotel bietet eine einfache, saubere und funktionale Unterkunft. Gäste finden hier grundlegende Ausstattung wie TV, Bett, Tisch, Stuhl, Dusche oder Wanne sowie Handtücher. WLAN ist ebenso vorhanden, wie grundlegende Hygieneartikel. Der Fokus liegt auf Funktionalität und einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis.<ref>{{Internetquelle |autor=Hotelstars Union |url=https://www.hotelstars.eu/germany/de/system/wissenswertes/1-stern-hotel |titel=1 Stern Hotel |hrsg=Hotelstars Union |datum=2025 |abruf=20.03.2026}}</ref>
|-
| <math>\bigstar\bigstar</math>||''Zweistern''
| Mittlere Ansprüche
| Ein 2-Sterne-Hotel bietet zweckmäßigen Komfort und verlässliche Qualität. Neben der Grundausstattung aus dem 1-Sterne-Bereich verfügen die Zimmer zusätzlich über ein Leselicht am Bett und Duschhandtücher. 
Die Rezeption ist tagsüber besetzt, und ein Frühstücksangebot ist Standard. Auch in dieser Kategorie finden sich zunehmend moderne digitalisierte Hotels, die kontaktlose Abläufe und effiziente Prozesse nutzen, um Komfort und Flexibilität zu vereinen. Dazu gehören digitale Check-in- und Check-out-Lösungen, App-basierte Gästeinformationen oder Frühstücksangebote zur Vorbestellung. So können Reisende unabhängig und flexibel anreisen, ohne auf Service oder Qualität zu verzichten.<ref>{{Internetquelle |autor=Hotelstars Unon |url=https://www.hotelstars.eu/germany/de/system/wissenswertes/2-sterne-hotel |titel=2 Stern Hotel |hrsg=Hotelstars Union |datum=2025 |abruf=20.03.2026}}</ref>
|-
| <math>\bigstar\bigstar</math><math>\bigstar</math>|| ''Dreistern''
| Gehobene Ansprüche
|Diese Kategorie repräsentiert die europäische Mittelklasse. Sauberkeit, gepflegte Ausstattung und verlässlicher Service bilden die Basis. Ergänzende Dienstleistungen wie Wäsche- oder Gepäckservice sind ebenfalls verfügbar.

3-Sterne-Hotels bieten oft eine ausgewogene Mischung aus Funktionalität, Komfort und regionalem Charakter. Sie sind beliebt bei Geschäftsreisenden, Städtereisenden und Familien, die Wert auf Qualität, Service und Transparenz legen, ohne in den gehobenen Luxusbereich vorzustoßen.

Die 3-Sterne-Klassifizierung positioniert Hotels klar im mittleren Marktsegment. Sie signalisiert geprüfte Qualität nach europaweit anerkannten Kriterien der Hotelstars Union und bietet Gästen Orientierung und Vertrauen bei der Buchung.<ref>{{Internetquelle |autor=Hotelstars Union |url=https://www.hotelstars.eu/germany/de/system/wissenswertes/3-sterne-hotel |titel=3-Stern-Hotel |hrsg=Hotelstars Union |datum=2025 |abruf=20.03.2026}}</ref>
|-
| <math>\bigstar\bigstar\bigstar\bigstar
</math>|| ''Vierstern''
| Höhere Ansprüche
| Ein 4-Sterne-Hotel steht für gehobenen Komfort, hochwertige Materialien und ein breites Serviceangebot. Zur Ausstattung gehören nicht nur eine großzügige Möblierung, Safe, Minibar alternativ Getränkeservice oder Kiosk/Maxibar, Sitzgruppe, Schreibtisch und hochwertige Beleuchtung. Der Empfang ist mindestens 14 Stunden täglich besetzt, mit telefonischer Erreichbarkeit rund um die Uhr.
Gäste profitieren von einem Frühstücksbuffet mit persönlicher Betreuung, einem Barangebot, Roomservice, Wäsche- und Bügelservice sowie Schuhputzmöglichkeiten. Im Bad stehen Kosmetikspiegel und eine großzügige Ablagefläche bereit. Auf Anfrage können die Gäste Bademantel und Hausslipper erhalten. 

4-Sterne-Hotels bilden das Bindeglied zwischen Komfort und Luxus. Die Klassifizierung stärkt die Sichtbarkeit im internationalen Wettbewerb und unterstreicht die geprüfte Qualität der Betriebe.<ref>{{Internetquelle |autor=Hotelstars Union |url=https://www.hotelstars.eu/germany/de/system/wissenswertes/4-sterne-hotel |titel=4-Sterne-Hotel |hrsg=Hotelstars Union |datum=2025 |abruf=20.03.2026}}</ref>
|-
| <math>\bigstar\bigstar\bigstar\bigstar\bigstar</math>|| ''Fünfstern''
| Höchste Ansprüche
| Ein 5-Sterne-Hotel bietet erstklassigen Komfort, persönlichen Service und höchste Qualitätsstandards. Empfang und Concierge sind rund um die Uhr erreichbar. Die Zimmer sind mit hochwertigen Materialien ausgestattet. Technisch bieten sie modernste Ausstattung, Schallisolierung und oft intuitive Steuerungssysteme.
Im gastronomischen Bereich zeichnen sich 5-Sterne-Häuser durch gehobene Küche, 24-Stunden-Roomservice und à-la-carte-Angebote aus. Zusatzleistungen wie Turndown-Service, Wäsche-, Bügel- oder Limousinenservice sind selbstverständlich.

Die 5-Sterne-Klassifizierung steht für Exzellenz, Vertrauen und geprüfte Qualität. Sie signalisiert Gästen weltweit ein Höchstmaß an Service, Individualität und Verlässlichkeit – sowohl im analogen als auch im digitalen Umfeld.<ref>{{Internetquelle |autor=Hotelstars Union |url=https://www.hotelstars.eu/germany/de/system/wissenswertes/5-sterne-hotel |titel=5-Sterne-Hotel |hrsg=Hotelstars Union |datum=2025 |abruf=20.03.2026}}</ref>
|}

=== Deutschland ===
Eine [[Hotelklassifikation in Deutschland]] wird seit dem Jahr 1996 von dem [[Deutscher Hotel- und Gaststättenverband|Deutschen Hotel- und Gaststättenverband]] (DEHOGA) durchgeführt. Die Klassifizierung ist kostenpflichtig, erfolgt auf freiwilliger Basis und bleibt drei Jahre gültig. Es gibt 239 verschiedene objektive Kriterien, wie Essensangebote, die Hotelrezeption etc., anhand derer die Hotelsterne zugeteilt werden. Die Skala reicht von 1-Stern bis 5-Sterne. Ein Stern steht für die niedrigste Kategorie (Einfache Ansprüche), fünf Sterne für die höchste (Höchste Ansprüche).<ref>{{Internetquelle |autor=Hotelstars Union |url=https://www.hotelstars.eu/germany/de/system/unser-system |titel=System der Hotelklassifizierung Deutschland |hrsg=Hotelstars Union |datum=2024-12-15 |abruf=2025-09-24}}</ref> Innerhalb jeder Kategorie kann zudem das Zusatzprädikat ''Superior''<ref>[https://www.hotelstars.eu/germany/de/system/wissenswertes/superior Was bedeutet Hotel Superior?], auf hotelstars.eu</ref> erworben werden, wenn die Qualität der Serviceleistung weit über dem Geforderten dieser Kategorie, aber noch unter den Anforderungen der nächsthöheren Kategorie liegt. Eine weitere Sonderform stellt das ''Hotel garni''<ref>[https://www.hotelstars.eu/germany/de/system/wissenswertes/garni Was bedeutet Hotel Garni?], auf hotelstars.eu</ref> dar. Dabei handelt es sich um einen Hotelbetrieb, der Beherbergung, Frühstück, Getränke und höchstens kleine Speisen anbietet.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.hotelstars.eu/de/deutschland/kriterien/sonderformen/ |titel=Sonderformen Sterne-Vergabe Deutsche Hotelklassifzierung |abruf=2021-02-06 |archiv-datum=2022-05-22 |archiv-url=https://web.archive.org/web/20220522143258/https://www.hotelstars.eu/de/deutschland/kriterien/sonderformen/ |offline=ja |archiv-bot=2025-06-28 15:15:06 InternetArchiveBot }}</ref>

Seit dem 1. Januar 2010 gilt für DEHOGA Hotels das einheitliche Hotelklassifizierungssystem ''Hotelstars Union'' für Deutschland.<ref name="wko">{{Internetquelle |autor=Elisabeth Pinther |url=http://www.hotelderzukunft.at/pdf/PA-Neue-Sterneklassifizierung-in-der-Hotellerie.pdf |titel=Österreich und Deutschland setzen bei der Hotelklassifizierung neue Maßstäbe |hrsg=Wirtschaftskammer Österreich, Fachverband Hotellerie |datum=2009-12-14 |format=PDF |abruf=2014-08-25}}</ref> Ende 2012 wurden auch die Schilder auf eine einheitliche europäische Norm umgestellt.

=== Frankreich ===
{{Veraltet | dieses Abschnitts | | seit=2026}}
Die Hotelklassifikation in Frankreich oblag bis 2009 einer Fremdenverkehrskommission des [[Département]]s, die dem [[Französisches Tourismusministerium|Staatssekretariat für Fremdenverkehr]] unterstellt war. Sie erfolgte auf freiwilliger Basis, jährlich durchgeführt. Die Skala reichte von 0-Stern (erfasst, aber nicht klassifiziert) bis zu 4-Stern mit der Zusatzkategorie 4 Stern „L“ (für Luxus), was der 5-Stern-Kategorie anderer Systeme entsprach. Besonders luxuriöse Hotels mit aufwändigem hochqualifiziertem Service wurden und werden auch weiterhin inoffiziell als „{{lang|fr|Palaces}}“ (Hotelpaläste) bezeichnet.

Ab 2009 wurde dieses System durch eine Einteilung von 1–5 Sternen ersetzt (''{{lang|fr|Atout France}}'').<ref>[https://www.classement.atout-france.fr/ ''Site officiel du classement des hébergements touristiques'', Atout France (classement.atout-france.fr)]</ref>
Dieses System geriet in den letzten Jahren aber stark unter Kritik, da die Einstufung – anhand von 250 Kriterien – von bis zu 50 akkreditierten Prüffirmen durchgeführt wird, und vom Hotel bezahlt werden muss. Befürchtet werden uneinheitliche Bemessung, Gefälligkeitsgutachten und Dumping. Außerdem müssen staatlicherseits als Betrugsbekämpfungsmaßnahme Geldstrafen (bis 15.000 Euro) vorgesehen werden, die man seitens des Ministeriums vorerst aber noch nicht verhängen will.<ref>[http://www.leparisien.fr/economie/hotellerie-le-nouveau-classement-sera-ameliore-23-07-2012-2099465.php ''Hôtellerie: le nouveau classement sera amélioré''.] In: ''Le Parisien'' online, 23. Juli 2012.<br />[http://orf.at/stories/2132783/2132787/ ''„Das ist ungenügend“ – Frankreichs Hotellerie droht Sternefiasko''.] orf.at/stories, 27. Juli 2012.</ref>

=== Österreich ===
Österreich startete in den 1950er Jahren mit einer Kategorisierung nach den Buchstaben A&nbsp;bis&nbsp;F. In den 1970ern wurde dann das 1- bis 6-Sternsystem eingeführt. Seit 1984 gab es die bis 2010 aktuelle Form, nach der sich 76 % der Beherbergungsbetriebe (Stand 2009) kategorisieren haben lassen. Die Einstufung reichte von 1- bis 6-Stern-Betrieben, wobei in der 4-Stern-Kategorie der Zwischenlevel ''Superior'' eingeführt wurde.

Seit dem 1.&nbsp;Januar 2010 gilt das einheitliche Hotelklassifizierungssystem ''Hotelstars Union'' für Österreich.<ref name="wko" /><ref>[http://www.orf.at/stories/2132783/2132826/ ''Einheitsregelung seit Anfang 2010''.] orf.at/stories, 27. Juli 2012</ref><ref> {{Webarchiv |url=https://www.wko.at/Content.Node/branchen/ooe/Hotellerie/Service/hotelsterne_der_zukunft.pdf |text=''Die Hotelsterne der Zukunft – Was wird mit 1.1.2010 Neu?'' |format=PDF |wayback=20140222132624}} wko.at; abgerufen am 12. Februar 2014.</ref>
Die Einstufung in eine Sterneklasse erfolgt auf Antrag des Betriebes durch eine unabhängige Kommission. Regelmäßige Überprüfungen und ein System der jährlichen Selbstkontrolle sichern die Qualität. Mitgliedsbetriebe können diese Serviceleistung der Fachgruppen Hotellerie bzw. des Fachverband Hotellerie der [[Wirtschaftskammern Österreichs|Wirtschaftskammer]] freiwillig in Anspruch nehmen.

=== Schweiz ===
Die umfassendste Hotelklassifikation in der Schweiz nimmt der Dachverband der Schweizer Hotellerie ''[[hotelleriesuisse]]'' vor. Die Klassifizierung ist freiwillig, aber kostenpflichtig und mit einer Mitgliedschaft verbunden. Die Skala reicht von 0 bis 5 Sterne. In allen Kategorien wird der Zusatz ''Superior'' an Hotels vergeben, deren Ausstattung, Einrichtung und Komfort für ihre jeweilige Kategorie überdurchschnittlich sind.

Bis und mit 4 Sterne ist das Fehlen eines Restaurants zulässig.<ref name=kriterien_2025/>

Seit 2011 gilt das einheitliche Hotelklassifizierungssystem ''Hotelstars Union'' für die Schweiz.<ref name="Hotellerie suisse">[http://www.hotelleriesuisse.ch/de/pub/services/klassifikation.htm ''Klassifikation''.] hotelleriesuisse.ch; abgerufen am 19. April 2014.</ref>

Die von 2025 bis 2030 gültige Klassifikation von ''hotelleriesuisse'' verwendet insgesamt 239 Kriterien, nach welchen Hotels bewertet werden. Die Erfüllung gewisser Kriterien wird für die jeweilige Anzahl Sterne zwingend vorausgesetzt. Die Kriterien verteilen sich auf die folgenden sieben Bereiche:
* Allgemeines (z.&nbsp;B. mehrsprachige Mitarbeiter, Aufzüge, Parkplätze)
* Reception und Services
* Zimmer und deren Ausstattung (Kriterien Nr. 60 bis 180)
* Gastronomie
* Veranstaltungsbereich (vor allem Bankettmöglichkeiten und Größe der Tagungsräume)
* Freizeit (etwa Sportgeräteverleih, Massagen und Kinderbetreuung)
* Qualitäts- und Onlineaktivitäten (systematischer Umgang mit Rückmeldungen, Webseite mit Buchungsoption, Mystery Guests)

Die Kriterien sind mit Punktzahlen gewichtet. Für die Einteilung als Viersterne-Hotel zum Beispiel muss das Etablissement also die Mindestpunktzahl für Viersterne-Hotels – nämlich 410 – erreichen, und alle 91 zwingenden Kriterien der Viersterne-Hotels erfüllen. Hat das Hotel eine genügende Punktzahl für Viersterne-Hotels erreicht, aber erfüllt die zwingenden Kriterien dieser Klasse nicht, so wird das Hotel als Dreistern-Superior eingeordnet.<ref name=kriterien_2025>Siehe PDF-Datei "Kriterienkatalog 2025-2030" auf {{Cite web |title= Die Hotelsterne von HotellerieSuisse |url=https://www.hotelleriesuisse.ch/de/leistungen-und-support/klassifikation/basiskategorien/hotel |language=de |access-date=2025-06-17 |publisher=[[hotelleriesuisse]] }}</ref>

== Afrika ==
In einigen afrikanischen Ländern (u.&nbsp;a. [[Südafrika]], [[Namibia]]) gibt es Unterkunftsklassifizierungssysteme nach europäischem Vorbild. 12 Mitgliedsstaaten der ''Regional Tourism Organization of Southern Africa'' (RETOSA) planen bis 2015 ein gemeinsames System zu implementieren.<ref>{{Webarchiv|url=http://vault-ll.amglighthouse.co.za/NowMedia/ebrochures/TU/Standard/TU-Issue-219-June-July2011.pdf |wayback=20151222215233 |text=''Harmonised grading on the cards for the region.'' |archiv-bot=2025-06-28 15:15:06 InternetArchiveBot }} (PDF; 5,0&nbsp;MB) Southern African Tourism Update, Juni/Juli 2011, Ausgabe 219, S. 2.</ref>

=== Namibia ===
Die Registrierung sowie Klassifizierung von Hotels (und anderen touristischen Unternehmen) wird in Namibia vom [[Namibia Tourism Board]] unter Berücksichtigung des ''National Tourist Accommodation Star Grading Scheme'' vorgenommen, das in aktueller Fassung seit Februar 2012 angewandt wird.<ref>{{Internetquelle |url=http://www.tourbrief.com/cms/index.php?option=com_content&task=view&id=4667&Itemid=97 |titel=? |offline=1 |archiv-url=https://web.archive.org/web/20151223005057/http://www.tourbrief.com/cms/index.php?option=com_content&task=view&id=4667&Itemid=97https://web.archive.org/web/20151223005057/http://www.tourbrief.com/cms/index.php?option=com_content&task=view&id=4667&Itemid=97 |abruf=2024-05-25}}</ref> Die Teilnahme an der Klassifizierung ist freiwillig. Die Nutzung von Sternen, die vor 2012 zugestanden wurden, war nur für eine Übergangszeit von 12 Monaten erlaubt.

Ein komplett neues Sternesystem, das „National Tourist Accommodation Star Grading Scheme“, wurde 2009 zusammen mit der [[Schottland|schottischen]] Hotelklassifizierung erarbeitet. Es berücksichtigt, im Gegensatz zum alten System, vor allem auch nicht messbare Gegebenheiten und Serviceleistungen sowie lokale Gegebenheiten.<ref>[http://www.tourbrief.com/cms/index.php?option=com_content&task=view&id=4667&Itemid=97 Star grading promises clarity for all, Tourbrief.com, 4. März 2010]</ref> Die Implementierung ist (Stand 2014) nicht vollständig erfolgt.<ref>{{Webarchiv |url=http://www.informante.web.na/%E2%80%9Cstars%E2%80%9D-grading-limbo.14553 |text=''“Stars” grading in limbo.'' |wayback=20161101121541}} Informanté, 31. Juli 2014.</ref>

* 5 Sterne: herausragende Qualität und Luxus
* 4 Sterne: superiore Qualität und exzellenter Komfort
* 3 Sterne: sehr gute Qualität
* 2 Sterne: gute Qualität
* 1 Stern: durchschnittliche bis gute, akzeptable Qualität

Bis Ende der 1990er Jahre wurden nur Hotels (maximal fünf Sterne), Gästefarmen und Rastlager (maximal drei Sterne) innerhalb des seit 1973 bestehenden Klassifizierungssystems bewertet. Zwischen Ende der 1990er Jahre und Ende der 2000er Jahre fand keine Sterneklassifizierung statt.

=== Sierra Leone ===
Im westafrikanischen [[Sierra Leone]] findet durch den [[National Tourist Board (Sierra Leone)|National Tourist Board]] eine offizielle Einteilung von Unterkünften in fünf Klassen statt; dabei ist die Klasse 1 die höchste, Klasse 5 die niedrigste zu erreichende Stufe.<ref>{{Internetquelle |url=http://www.ntb.sl/sites/default/files/documents/files/Tourism%20Directory%203.pdf |titel=Tourism directory 2012/13 |hrsg=National Tourist Board of Sierra Leone |datum=2012-12-10 |format=PDF |archiv-url=https://web.archive.org/web/20140221145210/http://www.ntb.sl/sites/default/files/documents/files/Tourism%20Directory%203.pdf |archiv-datum=2014-02-21 |abruf=2014-08-26}}</ref> Das System basiert auf dem ''[[Westafrikanische Wirtschaftsgemeinschaft|ECOWAS]] Hotel Classification System'' mit Anmerkungen der [[Weltorganisation für Tourismus|World Tourism Organisation]] seit dem Jahr 2000.<ref>{{Webarchiv |url=http://www.welcometosierraleone.sl/sites/default/files/documents/files/Tourism%20Strategic%20Action%20Plan%20-%20Sierra%20Leone.pdf |text=''Strategic Action Plan Contract: Tourism Development – Sierra Leone''. |format=PDF |wayback=20150319065110}} Public Administration International, Oktober 2008, S. 23 f.</ref>

Die Klassifizierung ist im Rahmen der jährlichen Registrierung einer Unterkunft verpflichtend.

=== Südafrika ===
In [[Südafrika]] wird die Klassifizierung von Unterkünften vom ''Tourism Grading Council of South Africa'' (TGCSA) vorgenommen. Es handelt sich dabei um ein unabhängiges Organ. Zudem werden Veranstaltungszentren bewertet.<ref>{{Webarchiv|url=http://www.tourismgrading.co.za/get-graded/whats-in-it-for-me/grading-criteria-3/ |wayback=20161030132500 |text=''Grading Criteria.'' Tourism Grading Council of South Africa. |archiv-bot=2025-06-28 15:15:06 InternetArchiveBot }} Abgerufen am 30. Oktober 2016.</ref> Hierfür fällt eine Gebühr an, die von der Größe des Unternehmens abhängt (z.&nbsp;B. Anzahl der Hotelzimmer). Die Teilnahme ist freiwillig. In mehreren Unterkunftsrubriken werden bis zu fünf Sterne vergeben. Das System ist auf höchstem internationalen Niveau und wird strikt gehandhabt.

Im September 2021 hat Südafrika ein angepasstes Hotelsternesystem vorgestellt.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.travelnews.co.za/article/new-grading-system-tgcsa |titel=New grading system for TGCSA |datum=2021-09-29 |sprache=en |abruf=2024-05-25}}</ref>

== Internationale Verbände, Marketingverbünde und Marken ==
International sind zumindest die gehobeneren Klassen heute in etwa vergleichbar.

Historisch verbreiteter als die Angabe von Sternen ist die Mitgliedschaft in der Gruppe ''[[The Leading Hotels of the World]]'', mit der Luxushotels eine regelmäßige Überprüfung dokumentieren. Diese Marketingorganisation existiert seit 1928 und führte 1971 ein umfangreiches Inspektionssystem ein. Für eine Mitgliedschaft sind Qualitäten der 5-Sterne-Kategorie Voraussetzung. Der Ableger ''[[The Leading Hotels of the World#The Leading Small Hotels of the World|The Leading Small Hotels of the World]]'' versammelt kleinere Häuser der gehobenen 4- bis 5-Sterne-Kategorie.<br />Die ''Five Star Alliance'' ist ein internationales Hotelverzeichnis, das weltweit vergleichbar klassiert. ''Great Hotels of the World'' versammelt 4- bis 5-Sterne-Häuser. Die ''[[Global Hotel Alliance]]'' ist ein Verband von Luxushotels größerer Hotelketten.

Inzwischen weisen auch einzelne Hotelketten ihr Luxussegment in eigenen Marken aus, etwa die ''Luxury Collection'' der [[Starwood-Gruppe]], ''Four Points by [[Sheraton]]'', oder renommierte Marken einer Kette werden prinzipiell als gehobene Klasse positioniert (''[[Westin Hotels & Resorts|Westin]], [[Rocco Forte]], [[Taj Hotels|Taj]]'', u.&nbsp;a.&nbsp;m.).

== Sieben Sterne ==
Es gibt eine Reihe von Hotels, die mit mehr als fünf Sternen beworben werden. Das erste Hotel mit behaupteten sieben Sternen war das ''[[Burj al Arab|Burj-al-Arab]]-Hotel'' in Dubai, eröffnet 1999, bei dem für jedes Zimmer ein Diener zur Verfügung steht. Das Hotel selbst wirbt jedoch nicht damit und gibt an, dass die sieben Sterne eine Erfindung eines Journalisten seien. Gleiches gilt für das ''[[Emirates Palace Hotel]]'' in Abu Dhabi, eröffnet 2005, das selbst nur fünf Sterne führt.

Das [[Town House Galleria]] in Mailand wurde 2007 eröffnet und hat sich dabei von SGS Italy ein Zertifikat zu sieben Sternen ausstellen lassen.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.tagesspiegel.de/weltspiegel/mailand-erstes-7-sterne-hotel-der-welt-eroeffnet/820566.html |titel=Erstes 7-Sterne-Hotel der Welt eröffnet |werk=[[Der Tagesspiegel|Tagesspiegel Online]] |datum=2007-03-09 |abruf=2014-08-26}}</ref> Allerdings kennt die SGS in ihrer allgemeinen Hotelkategorisierung nur fünf Sterne; die Referenz verbleibt auf einem nicht gezeigten Zertifikat von 2008.

== Weblinks ==
{{Commonscat|Hotel Ratings|Hotelstern}}
* [http://www.hotelstars.eu/ Hotelstars Union.] hotelstars.eu
* [https://www.hotelstars.eu/de/deutschland/ Deutsche Hotelklassifizierung.] hotelstars.eu/de/deutschland/
* [http://www.hotelsterne.at/ Österreichische Hotelklassifizierung.] Fachverband Hotellerie, hotelsterne.at
* [http://www.hotelsterne.ch/ Schweizerische Hotelklassifizierung.] swisshotels, hotelsterne.ch
* [http://www.tourismgrading.co.za/ Südafrikanische Hotelklassifizierung.] TGC, tourismgrading.co.za

== Einzelnachweise ==
<references />

[[Kategorie:Hotellerie]]
[[Kategorie:Auszeichnung im Gastgewerbe]]