Quelltext der Seite Emmanuel Renaut

'''Emmanuel Renaut''' (* [[26. Januar]] [[1968]] in [[Soisy-sous-Montmorency]]) ist ein [[Frankreich|französischer]] [[Koch]]. 2012 erhielt er den „dritten Stern“ des [[Guide Michelin]].<ref>[http://www.handelsblatt.com/panorama/lifestyle/michelin-spitzenkoch-emmanuel-renaut-ist-der-neue-im-drei-sterne-club/6259702.html Bericht auf handelsblatt.com vom 27. Februar 2012 (mit Foto)], abgerufen am 27. Februar 2012</ref>

Nach seiner Ausbildung in [[Paris]] arbeitete er für das Restaurant ''Les Ambassadeurs'' des Pariser Luxushotel [[Hôtel de Crillon]] bei Christian Constant,<ref> {{Webarchiv|text=Angaben zum Koch auf der Seite seines Restaurants (dt.) |url=http://www.floconsdesel.com/de/index.php |wayback=20120304223434 |archiv-bot=2018-04-08 08:51:56 InternetArchiveBot }}, abgerufen am 27. Februar 2012</ref> danach für die ''Auberge d’Eridan'' in [[Annecy]] bei Marc Veyrat. Die Zusatzausbildung als [[Pâtissier]] machte er bei Yves Thuriès. In [[London]] war er danach Küchenchef des Hotels ''Claridge's''. 2002 eröffnete er sein eigenes Restaurant in [[Megève]] in den [[Savoyer Alpen]]. Er betreibt dort auch ein Hotel und eine Kochschule.

2001 erhielt er im Alter von 33 Jahren seinen ersten, 2006 seinen zweiten Stern.<ref>[http://www.hangar-7.com/de/ikarus/zu-gast-im-ikarus/2011/emmanuel-renaut/ Angaben auf der Seite des Salzburger Restaurants Hangar 7], abgerufen am 27. Februar 2012</ref> 2004 gewann er den Preis [[Meilleur Ouvrier de France]].

== Weblinks ==
* [http://www.floconsdesel.com/ Seite von Hotel und Restaurant ''Flocons de Sel'' (auch deutsch)]

== Einzelnachweise ==
<references />

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{{SORTIERUNG:Renaut, Emmanuel}}
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[[Kategorie:Geboren 1968]]
[[Kategorie:Mann]]

{{Personendaten
|NAME=Renaut, Emmanuel
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|KURZBESCHREIBUNG=französischer Koch
|GEBURTSDATUM=26. Januar 1968
|GEBURTSORT=[[Soisy-sous-Montmorency]]
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