Weingut Rudolf Fürst

Weingut Rudolf Fürst (2010)

Das Weingut Rudolf Fürst ist ein fränkischer Weinproduzent in Bürgstadt. Die Familie Fürst ist seit 1638 als Weinproduzent nachgewiesen.

Geschichte, Schwerpunkte und Kennzahlen

Als Churfränkischer Weinbetrieb hat das Weingut eine fast 400 Jahre alte Weinanbaugeschichte. 1979 errichteten Paul und Monika Fürst die neuen Gutsgebäude am Hohenlindenweg in den Weinbergen des Centgrafenbergs {{Coordinate{{#ifeq:|y|Simple|Complex}}|NS=49.70971|EW=9.29091|type=landmark|region=DE-BY|globe=|dim=|elevation=|pop=|lw=|name={{#invoke:Coordinates/kml|kmlTitle|1=Centgrafenberg}}|article=|text=ICON0|sortkey=|tooltip=|tooltipformat=|map=|mapsize=|maplevel=|maptype=|maplabel=|maplayer=|mapcaption=}}{{#if:|{{#switch:5

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Paul und Sebastian Fürst waren bereits früh im regen Austausch mit internationalen großen Pinot Noir Weingütern, um in Deutschland die Feinheiten der Rebsorte Spätburgunder besser zur Geltung zu bringen. Als Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) seit 1980 stehen die ökologische Ausrichtung sowie ein konsequenter burgundischer Anbaustil im Vordergrund.<ref name=vdp></ref>

Beim Staatsbesuch des finnischen Präsidenten Martti Ahtisaari im November 1994 wurde beim Abendessen bei Bundespräsident Roman Herzog ein 1992er Bürgstadter Centgrafenberg Spätburgunder trocken vom Weingut Rudolf Fürst gereicht.<ref>{{#invoke:Vorlage:Literatur|f}}</ref>

Das Weingut umfasst insgesamt 21 Hektar Rebfläche und produziert rund 120.000 Flaschen im Jahr.<ref name=vdp></ref>

Lagen

Bewirtschaftet werden Weinberge auf extrem steilen Hanglagen, davon rd. 60 % Spätburgunderreben. Als beste Pinot Grand Cru Gewächse gelten im Bürgstadter Berg der Centgrafenberg und, als Aushängeschild des Weingutes, der Hundsrück, sowie in Klingenberg am Main der Schlossberg {{Coordinate{{#ifeq:|y|Simple|Complex}}|NS=49.75260|EW=9.17922|type=landmark|region=DE-BY|globe=|dim=|elevation=|pop=|lw=|name={{#invoke:Coordinates/kml|kmlTitle|1=Karthäuser}}|article=|text=ICON0|sortkey=|tooltip=|tooltipformat=|map=|mapsize=|maplevel=|maptype=|maplabel=|maplayer=|mapcaption=}}{{#if:|{{#switch:5

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Weine und Rebsortenspiegel

Der Spätburgunder ist in dieser Gegend die dominierende Rebsorte mit traditionsreichen, feinsten Rotweinen. Diese profitieren neben dem milden Mikroklima im Mainviereck besonders von den morschen Verwitterungsschichten des eisenhaltigen, roten Felsens auf zum Teil kulturgeschichtlich beeindruckenden Trockensteinmauern.

Die folgenden Rebsorten befanden sich im Jahr 2020 im Sortiment des Weingutes

Spätburgunder & Frühburgunder, 60 %
Weissburgunder, 10 %
Silvaner und Chardonnay 15 %
Riesling, 15 %<ref name=vdp></ref>

Auszeichnungen & Prämierungen

Paul und Sebastian Fürst stehen für eine Vielzahl hochwertiger nationaler und internationaler Auszeichnungen.

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Sebastian Fürst Falstaff Wine Trophy 2018<ref>Falstaff: {{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|Vorlage:FormatDate/Wartung/Error}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Falstaff WeinTrophy 2018: Das sind die Gewinner|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Falstaff WeinTrophy 2018: Das sind die Gewinner}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.falstaff.de/nd/falstaff-weintrophy-2018-das-sind-die-gewinner/%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Falstaff WeinTrophy 2018: Das sind die Gewinner}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.falstaff.de/nd/falstaff-weintrophy-2018-das-sind-die-gewinner/}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Falstaff WeinTrophy 2018: Das sind die Gewinner}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:2018-02-23{{#if: 2020-10-23 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}

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Literatur

Stuart Pigott: Wein Spricht Deutsch. Scherz Verlag, ein Verlag der S. Fischer, Frankfurt 2007, ISBN 978-3-502-19000-4
Stephan Reinhardt: The Finest Wines of Germany. A Regional Guide to the Best Producers and Their Wines. Aurum Press, London 2012, ISBN 978-1-78131-021-2.
Anne Krebiehl: The Wines of Germany. Infinite Ideas Limited, Oxford 2019, ISBN 978-1-906821-85-2.

Weblinks

Website des Weingutes
Eintrag im Weinführer von Wein-Plus

Einzelnachweise

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