Tim Mälzer

Datei:Grimmepreis 2023 14.jpg

Tim Mälzer (Grimmepreis 2023)

Unterschrift Tim Mälzer

Tim Mälzer (* 22. Januar 1971 in Elmshorn) ist ein deutscher Koch, Fernsehmoderator, Kochbuchautor und Fernsehkoch.

Leben

Mälzer wurde 1971 im schleswig-holsteinischen Elmshorn als Sohn des Kaufmanns Rainer Mälzer (* 27. Februar 1948; † 10. März 2023<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|Vorlage:FormatDate/Wartung/Error}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Rainer Mälzer|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Rainer Mälzer}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:Traueranzeige| Traueranzeige{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel=Traueranzeige}}}}}}|{{#if:https://www.vrm-trauer.de/traueranzeige/rainer-maelzer%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Rainer Mälzer}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.vrm-trauer.de/traueranzeige/rainer-maelzer}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Rainer Mälzer}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:Traueranzeigevrm-trauer.de2023-04-22{{#if: 2025-03-11 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}

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Nach seiner Rückkehr nach Deutschland 1997 arbeitete er in den Hamburger Restaurants Tafelhaus (Christian Rach), Café Engel und Au Quai. Mit Christian Senkel als Partner übernahm er im August 2002 Das Weiße Haus am Museumshafen Övelgönne, das er im Mai 2007 verließ.<ref name=":0">{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|Vorlage:FormatDate/Wartung/Error}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:„Das Weiße Haus“ in Hamburg – Mälzer steigt aus seinem Restaurant aus|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=„Das Weiße Haus“ in Hamburg – Mälzer steigt aus seinem Restaurant aus}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://rp-online.de/panorama/leute/maelzer-steigt-aus-seinem-restaurant-aus_aid-10993075%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=„Das Weiße Haus“ in Hamburg – Mälzer steigt aus seinem Restaurant aus}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://rp-online.de/panorama/leute/maelzer-steigt-aus-seinem-restaurant-aus_aid-10993075}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=„Das Weiße Haus“ in Hamburg – Mälzer steigt aus seinem Restaurant aus}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:rp-online.de2007-11-14{{#if: 2023-02-27 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}

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Mit Patrick Rüther als Partner eröffnete er 2009 im Hamburger Schanzenviertel das Restaurant Bullerei.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|Vorlage:FormatDate/Wartung/Error}}| |}}}}{{#if:Kai von Appen|Kai von Appen: }}{{#if:|{{#if:Falsches Spiel mit Tim Mälzer|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Falsches Spiel mit Tim Mälzer}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://taz.de/Polizei-saet-Zwietracht-im-Schanzenviertel/!5159394/%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Falsches Spiel mit Tim Mälzer}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://taz.de/Polizei-saet-Zwietracht-im-Schanzenviertel/!5159394/}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Falsches Spiel mit Tim Mälzer}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:taz.de2009-07-21{{#if: 2023-02-27 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}

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Fernsehkoch

Mälzer präsentierte ab Dezember 2003 die Kochsendung Schmeckt nicht, gibt’s nicht auf VOX, die 2004 und 2007 für den Deutschen Fernsehpreis nominiert wurde. Die Sendung lief dort wochentags bis August 2007. Mälzer wechselte dann in das Abendprogramm des Senders, wo er bis September 2007 die Sendung Born to Cook moderierte.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|Vorlage:FormatDate/Wartung/Error}}| |}}}}{{#if:Uwe Mantel|Uwe Mantel: }}{{#if:|{{#if:Vox zeigt neue Mälzer-Show am Freitagabend|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Vox zeigt neue Mälzer-Show am Freitagabend}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.dwdl.de/nachrichten/11658/vox_zeigt_neue_mlzershow_am_freitagabend/%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Vox zeigt neue Mälzer-Show am Freitagabend}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.dwdl.de/nachrichten/11658/vox_zeigt_neue_mlzershow_am_freitagabend/}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Vox zeigt neue Mälzer-Show am Freitagabend}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:DWDL.de2007-07-12{{#if: 2023-06-21 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}

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Seit Dezember 2004 trat Mälzer auch häufig in der ZDF-Sendung Johannes B. Kerner – Kochen bei Kerner auf, die wöchentlich freitagabends ausgestrahlt wurde. Mälzers Popularität als Fernsehkoch förderte auch den Absatz der von ihm geschriebenen Kochbücher Born to Cook und Born to Cook 2. 2006 gab er das Magazin Neues vom Küchenbullen heraus, das mit einem Teil des Erlöses Projekte von World Vision finanziert.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|Vorlage:FormatDate/Wartung/Error}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Tim Mälzer kocht für Axel Springer|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Tim Mälzer kocht für Axel Springer}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.horizont.net/medien/nachrichten/-Tim-Maelzer-kocht-fuer-Axel-Springer-66154%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Tim Mälzer kocht für Axel Springer}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.horizont.net/medien/nachrichten/-Tim-Maelzer-kocht-fuer-Axel-Springer-66154}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Tim Mälzer kocht für Axel Springer}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:horizont.net2006-10-18{{#if: 2023-05-03 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}

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In dem 2007 von Pixar produzierten Trickfilm Ratatouille spricht Mälzer als Synchronsprecher den Souschef Horst.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|Vorlage:FormatDate/Wartung/Error}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Deutsche Synchronkartei | Filme | Ratatouille|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Deutsche Synchronkartei | Filme | Ratatouille}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.synchronkartei.de/film/11206%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Deutsche Synchronkartei | Filme | Ratatouille}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.synchronkartei.de/film/11206}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Deutsche Synchronkartei | Filme | Ratatouille}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:{{#if: 2023-10-16 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}

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Ab dem 15. November 2019 moderiert er die Kochsendung Ready to beef! auf VOX, während Tim Raue die Gerichte bewertet.<ref>„Ready to beef!“: Neue Kochshow mit Tim Mälzer und Tim Raue, abgerufen am 21. Februar 2019.</ref><ref>Tim Mälzer und Tim Raue starten neue Kochshow, abgerufen am 7. Mai 2019.</ref> 2020 nahm er an der VOX-Sendung Grill den Henssler teil. Seit November 2025 wird die Sendung Mälzers Meisterklasse ausgestrahlt.

Weitere Auftritte in Medien

Im April 2021 übernahm er für eine Ausgabe die Moderation der RTL-Show Denn sie wissen nicht, was passiert. Seit September 2021 ist er zusammen mit Steffen Henssler im Format Mälzer und Henssler liefern ab! bei VOX zu sehen. In der Folge Herzlich Willkommen (484) der ARD-Serie Großstadtrevier übernahm Mälzer eine Gastrolle. In Folge 225 der Hörspielserie Die drei ??? spricht er den Koch Nigel.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|Vorlage:FormatDate/Wartung/Error}}| |}}}}{{#if:Thorsten Zwingelberg|Thorsten Zwingelberg: }}{{#if:|{{#if:Die drei Fragezeichen und der Puppenmacher|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Die drei Fragezeichen und der Puppenmacher}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:Rezension| Rezension{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel=Rezension}}}}}}|{{#if:https://twilight-magazin.de/reviews/h%C3%B6rspiele/item/die-drei-fragezeichen-und-der-puppenmacher-225-cd-review.html%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Die drei Fragezeichen und der Puppenmacher}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://twilight-magazin.de/reviews/h%C3%B6rspiele/item/die-drei-fragezeichen-und-der-puppenmacher-225-cd-review.html}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Die drei Fragezeichen und der Puppenmacher}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:Rezensiontwilight-magazin.de2024-02-03{{#if: 2025-02-17 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}

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Hörspiel

2024: Folge 225 Die drei ??? und der Puppenmacher (als Koch Nigel)<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|Vorlage:FormatDate/Wartung/Error}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Die drei ??? (225) "...und der Puppenmacher"|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Die drei ??? (225) "...und der Puppenmacher"}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.hoernews.de/fragezeichen/225.html%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Die drei ??? (225) "...und der Puppenmacher"}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.hoernews.de/fragezeichen/225.html}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Die drei ??? (225) "...und der Puppenmacher"}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:{{#if: 2025-09-19 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}

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Auszeichnungen

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Tim Mälzer mit dem Deutschen Fernsehpreis ausgezeichnet (2018)

1994: Rudolf Achenbach Preis des Verbandes der Köche Deutschlands als „Bester Jungkoch des Jahres“<ref name="SPON-">{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|Vorlage:FormatDate/Wartung/Error}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Chefbrutzler Tim Mälzer: Schmeckt nicht, gibt's nicht|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Chefbrutzler Tim Mälzer: Schmeckt nicht, gibt's nicht}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:http://www.spiegel.de/fotostrecke/fotostrecke-29950-3.html%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Chefbrutzler Tim Mälzer: Schmeckt nicht, gibt's nicht}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=http://www.spiegel.de/fotostrecke/fotostrecke-29950-3.html}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Chefbrutzler Tim Mälzer: Schmeckt nicht, gibt's nicht}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:Spiegel Online Fotostrecke{{#if: 2016-12-31 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}

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2006: Goldene Kamera in der Kategorie Hörzu-Leserwahl „Beste Koch-Show“ für Schmeckt nicht, gibt’s nicht.
2008: Radio Regenbogen Award in der Kategorie „Medienmann“<ref><templatestyles src="Webarchiv/styles.css" />{{#if:20190404112221

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    | {{#if:  || }}Vorlage:Webarchiv/Wartung/Parameter{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Genau einer der Parameter 'wayback', 'webciteID', 'archive-today', 'archive-is' oder 'archiv-url' muss angegeben werden.|1}}
  }}{{#if: 
    | {{#switch: {{#invoke:Webarchiv|getdomain|{{{archiv-url}}}}}
        | web.archive.org = 
          {{#if:  || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Im Parameter 'archiv-url' wurde URL von Internet Archive erkannt, bitte Parameter 'wayback' benutzen.|1}} 
        | webcitation.org = 
          {{#if:  || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Im Parameter 'archiv-url' wurde URL von WebCite erkannt, bitte Parameter 'webciteID' benutzen.|1}} 
        | archive.today |archive.is |archive.ph |archive.fo |archive.li |archive.md |archive.vn = 
          {{#if:  || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Im Parameter 'archiv-url' wurde URL von archive.today erkannt, bitte Parameter 'archive-today' benutzen.|1}}
      }}{{#if: 
         | {{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|Vorlage:FormatDate/Wartung/Error}}
             | {{#if:  || }}Vorlage:Webarchiv/Wartung/Parameter{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Der Wert des Parameter 'archiv-datum' ist ungültig oder hat ein ungültiges Format.|1}}
          |  }} 
         | {{#if:  || }}Vorlage:Webarchiv/Wartung/Parameter{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Der Pflichtparameter 'archiv-datum' wurde nicht angegeben.|1}}
      }}
    | {{#if: 
         | {{#if:  || }}Vorlage:Webarchiv/Wartung/Parameter{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Der Parameter 'archiv-datum' ist nur in Verbindung mit 'archiv-url' angebbar.|1}}
      }}
  }}{{#if:{{#invoke:URLutil|isHostPathResource|https://www.regenbogen.de/alle-bisherigen-preistraeger-des-radio-regenbogen-awards}}
    || {{#if:  || }} URL/Pfad ungültig.
  }}{{#if: Die Preisträger des Radio Regenbogen Awards 2008
    | {{#if: {{#invoke:WLink|isBracketedLink|Die Preisträger des Radio Regenbogen Awards 2008}}
        | {{#if:  || }} Linktext ungültig.
      }}
    | {{#if:  || }}Vorlage:Webarchiv/Wartung/Linktext_fehlt Linktext fehlt.
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  }}{{#ifeq: {{#invoke:Str|find|https://www.regenbogen.de/alle-bisherigen-preistraeger-des-radio-regenbogen-awards%7Carchiv}} |-1
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              | abendblatt.de | daserste.ndr.de | inarchive.com | webcitation.org = 
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            }} 
       }}
  }} auf regenbogen.de</ref>

2016: Auszeichnung der Deutschen Akademie für Fernsehen in der Kategorie Fernseh-Unterhaltung für Kitchen Impossible (gemeinsam mit Sven Steffensmeier)<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|Vorlage:FormatDate/Wartung/Error}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Die Gewinnerinnen und Gewinner der Auszeichnungen 2016 der DEUTSCHEN AKADEMIE FÜR FERNSEHEN|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Die Gewinnerinnen und Gewinner der Auszeichnungen 2016 der DEUTSCHEN AKADEMIE FÜR FERNSEHEN}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.deutscheakademiefuerfernsehen.de/jahr-2016/%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Die Gewinnerinnen und Gewinner der Auszeichnungen 2016 der DEUTSCHEN AKADEMIE FÜR FERNSEHEN}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.deutscheakademiefuerfernsehen.de/jahr-2016/}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Die Gewinnerinnen und Gewinner der Auszeichnungen 2016 der DEUTSCHEN AKADEMIE FÜR FERNSEHEN}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:Deutsche Akademie für Fernsehen{{#if: 2019-05-18 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}

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2017: Deutscher Fernsehpreis 2017 in der Kategorie Bestes Factual Entertainment für Kitchen Impossible
2018: Deutscher Fernsehpreis 2018 in der Kategorie Bestes Factual Entertainment für Kitchen Impossible
2019: Ehren-Schleusenwärter 2019<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|Vorlage:FormatDate/Wartung/Error}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Tim Mälzer ist Ehren-Schleusenwärter|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Tim Mälzer ist Ehren-Schleusenwärter}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.zeit.de/news/2019-10/15/tim-maelzer-ist-ehren-schleusenwaerter%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Tim Mälzer ist Ehren-Schleusenwärter}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.zeit.de/news/2019-10/15/tim-maelzer-ist-ehren-schleusenwaerter}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Tim Mälzer ist Ehren-Schleusenwärter}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:zeit.de2019-10-15{{#if: 2025-11-21 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}

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2020: Eckart Witzigmann Preis 2020 Prix d'Exception für den besonderen Einsatz für die durch die Covid-19-Pandemie schwer getroffene und bedrohte Gastronomie<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|Vorlage:FormatDate/Wartung/Error}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:ECKART: Preisträger 2020|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=ECKART: Preisträger 2020}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.eckart-witzigmann-preis.de/preistraeger-2020/%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=ECKART: Preisträger 2020}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.eckart-witzigmann-preis.de/preistraeger-2020/}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=ECKART: Preisträger 2020}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:{{#if: 2020-10-27 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}

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2023: Robert-Geisendörfer-Preis in der Kategorie Fernsehen für Zum Schwarzwälder Hirsch
2023: Grimme-Preis in der Kategorie „Unterhaltung“ für Zum Schwarzwälder Hirsch – eine außergewöhnliche Küchencrew und Tim Mälzer<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|Vorlage:FormatDate/Wartung/Error}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:59. Grimme-Preis 2023: Zum Schwarzwälder Hirsch – eine außergewöhnliche Küchencrew und Tim Mälzer|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=59. Grimme-Preis 2023: Zum Schwarzwälder Hirsch – eine außergewöhnliche Küchencrew und Tim Mälzer}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.grimme-preis.de/archiv/2023/preistraeger/preistraeger-detail/d/zum-schwarzwaelder-hirsch-eine-aussergewoehnliche-kuechencrew-und-tim-maelzer%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=59. Grimme-Preis 2023: Zum Schwarzwälder Hirsch – eine außergewöhnliche Küchencrew und Tim Mälzer}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.grimme-preis.de/archiv/2023/preistraeger/preistraeger-detail/d/zum-schwarzwaelder-hirsch-eine-aussergewoehnliche-kuechencrew-und-tim-maelzer}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=59. Grimme-Preis 2023: Zum Schwarzwälder Hirsch – eine außergewöhnliche Küchencrew und Tim Mälzer}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:grimme-preis.de{{#if: 2023-10-13 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}

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Bücher

Datei:Tim Mälzer kocht nach Rezepten aus Heimat auf der Frankfurter Buchmesse 2014.JPG

Tim Mälzer mit seinem Buch Heimat bei der Frankfurter Buchmesse (2014)

Born to Cook. Mosaik bei Goldmann, München 2004, ISBN 3-442-39079-6.
Born to Cook 2. Mosaik, München 2005, ISBN 3-442-39087-7.
Neues vom Küchenbullen. Cora, Hamburg 2006, ISBN 3-89941-372-5.
Kochbuch. Mosaik, München 2007, ISBN 978-3-442-39124-0.
Mälzer & Witzigmann. Zwei Köche – ein Buch (mit Eckart Witzigmann). Mosaik, München 2010, ISBN 978-3-442-39195-0.
Greenbox. Tim Mälzers grüne Küche. Mosaik, München 2012, ISBN 978-3-442-39243-8.
Heimat. Mosaik, München 2014, ISBN 978-3-442-39274-2.
Die Küche. Mosaik, München 2016, ISBN 978-3-442-39304-6.
Neue Heimat. Mosaik, München 2018, ISBN 978-34-423-9338-1.
Kitchen Impossible. Mosaik, München 2022, ISBN 978-34-423-9399-2.
Vierundzwanzigsieben kochen. Mosaik, München 2023, ISBN 978-3442394159.

Literatur

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Weblinks

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Einzelnachweise

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