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Teroldego Rotaliano

aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie

Teroldego Rotaliano ist ein Weinbaugebiet für trockenen Rotwein und Roséwein im Trentino. Die Appellation, die seit dem 18. Februar 1971 den Status einer Denominazione di origine controllata (kurz DOC) genießt, ist nach der Rebsorte Teroldego und der im Tal der Etsch liegenden Ebene Campo Rotaliano benannt. Die Denominazione wurde zuletzt am 7. März 2014 aktualisiert.<ref name="Prod">{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Disciplinare di Produzione della Denominazione di Origine Controllata (Produktionsvorschriften und Beschreibung)|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Disciplinare di Produzione della Denominazione di Origine Controllata (Produktionsvorschriften und Beschreibung)}}]{{#if:PDF| (PDF)}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.ismeamercati.it/flex/AppData/Redational/pdf/Teroldego%20Rotaliano.pdf%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Disciplinare di Produzione della Denominazione di Origine Controllata (Produktionsvorschriften und Beschreibung)}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.ismeamercati.it/flex/AppData/Redational/pdf/Teroldego%20Rotaliano.pdf}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Disciplinare di Produzione della Denominazione di Origine Controllata (Produktionsvorschriften und Beschreibung)}}}}]}}{{#if:PDF| (PDF{{#if:ismeamercati.it2017-11-27{{#if: 2018-07-16 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}} 

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Anbaugebiet

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 | Höhenwert fehlt, siehe VorlagenbeschreibungVorlage:Höhe/Fehler in Parameterliste

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Herstellung

Die Weine werden aus der Rebsorte Teroldego hergestellt. Die Reben dieser Rotweinsorte werden traditionell auf Pergolen erzogen. Andere Winzer in Mezzolombardo bevorzugen hingegen das Guyot-System, das pflegeaufwendiger ist, aber hochwertigeres Traubengut liefert.

Weintypen

Laut Denomination (Auszug):<ref name="Prod" />

Teroldego Rotaliano Rosso oder Teroldego Rotaliano Rubino

Der Rotwein gehört zu den besseren Rotweinen Oberitaliens. Der junge Wein kann bereits mit Genuss getrunken werden und ist dabei sehr fruchtig. Der Wein gewinnt jedoch durch eine Lagerung von 5 bis 7 Jahren. Beim Winzer lagert der Wein in der Regel etwa 1 bis 2 Jahre in Eichenfässern und danach noch einmal 6 Monate auf der Flasche, bevor er vermarktet wird.

  • Farbe: ziemlich intensives Rubinrot, manchmal mit lila Rändern
  • Geruch: charakteristisch, angenehm fruchtig, sehr intensiv
  • Geschmack: trocken, fruchtig, leicht bitter, mit einem leichten Geschmack von Mandeln, leicht körperreich und leicht tanninhaltig;
  • Alkoholgehalt: mindestens 11,5 Vol.-%
  • Säuregehalt: mind. 4,5 g/l
  • Trockenextrakt: mind. 21,0 g/l

Teroldego Rotaliano Rosato oder Teroldego Rotaliano Kretzer

Der „Rosato“ oder „Kretzer“ genannte Roséwein wird sortenrein aus der Sorte Teroldego gekeltert.

Teroldego Rotaliano Superiore und Teroldego Rotaliano Superiore Riserva

Der Superiore muss mindestens 12 Vol.-% und 22 g/l Trockenextrakt besitzen. Der Riserva ist ein Rotwein, der beim Winzer (mindestens 2 Jahre) gereift ist.

Literatur

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Einzelnachweise

<references />

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