Ernst Sutter AG

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Die Ernst Sutter AG mit Sitz in Gossau ist ein international tätiger Schweizer Lebensmittelhersteller.

Das zur Fenaco-Gruppe gehörende Unternehmen produziert und vertreibt Frischfleisch und Fleischwaren für Metzgereien, den Detail- und den Grosshandel sowie für den Export. An den fünf Standorten in Gossau, St. Gallen, Bazenheid, Langnau und Geuensee produziert das Unternehmen Fleisch sowie Fleischwaren und Schweizer Fleischspezialitäten, die unter verschiedenen Labels vertrieben werden. Darüber hinaus verfügt die Ernst Sutter AG über zwei Logistikplattformen sowie über 75 Kühlfahrzeuge, mit denen der gesamte Schweizer Markt beliefert wird.

Die Ernst Sutter AG beschäftigt rund 1000 Mitarbeitende und erwirtschaftete 2025 einen Umsatz von rund 619 Millionen Schweizer Franken.

Geschichte

Die Ernst Sutter AG wurde 1964 im ausserrhodischen Teufen als Familienunternehmen gegründet. Ihre Wurzeln gehen jedoch auf die 1909 von Otto und Frieda Sutter dort übernommene Dorfmetzgerei «Zum Ochsen» zurück.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|Vorlage:FormatDate/Wartung/Error}}| |}}}}{{#if:Erika Preisig-Studach|Erika Preisig-Studach: }}{{#if:|{{#if:Der «Ochsen» - eine Familien- und Wirtschaftsgeschichte|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Der «Ochsen» - eine Familien- und Wirtschaftsgeschichte}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://tposcht.ch/news/1909-1976-die-familie-sutter-metzgerei-und-wirtschaft-zum-ochsen/%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Der «Ochsen» - eine Familien- und Wirtschaftsgeschichte}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://tposcht.ch/news/1909-1976-die-familie-sutter-metzgerei-und-wirtschaft-zum-ochsen/}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Der «Ochsen» - eine Familien- und Wirtschaftsgeschichte}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:tposcht.ch2012-04-05{{#if: 2025-07-29 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}

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1975 wurde die Ernst Sutter AG mit Sitz in Gossau im Kanton St. Gallen gegründet.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|Vorlage:FormatDate/Wartung/Error}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Ernst Sutter AG|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Ernst Sutter AG}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://sg.chregister.ch/cr-portal/auszug/auszug.xhtml?uid=CHE-105.961.338%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Ernst Sutter AG}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://sg.chregister.ch/cr-portal/auszug/auszug.xhtml?uid=CHE-105.961.338}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Ernst Sutter AG}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:Handelsregister Kanton St.Gallen{{#if: 2025-07-29 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}

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2003 wurde die Ernst Sutter AG von der zur Fenaco gehörenden Carnavi-Holding, in der die bisherigen Fleischaktivitäten von Fenaco zusammengefasst waren, übernommen.<ref>„Zusammenschluss in der Fleischverarbeitung“, Neue Zürcher Zeitung, 10. Dezember 2003</ref> Im Zuge einer Vereinfachung der Unternehmensstruktur wurden auf Anfang 2008 die sechs Gesellschaften (darunter die Reber AG in Langnau) sowie die Konzernmutter Carnavi-Holding zur Ernst Sutter AG fusioniert.

Mit Stand 2013 war die Ernst Sutter AG mit 19 Prozent an der Centravo beteiligt.<ref>Von der Schlachtbank bis zur Logistik. In: Berner Zeitung. 12. Juli 2013, S. 5.</ref>

2020 wurde der Fabrikladen in Gossau geschlossen und mit einem Neubau in St. Gallen ersetzt.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|Vorlage:FormatDate/Wartung/Error}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Ernst Sutter AG: Neuer Fabrikladen|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Ernst Sutter AG: Neuer Fabrikladen}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.schweizerbauer.ch/vermischtes/allerlei/ernst-sutter-ag-neuer-fabrikladen-2/%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Ernst Sutter AG: Neuer Fabrikladen}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.schweizerbauer.ch/vermischtes/allerlei/ernst-sutter-ag-neuer-fabrikladen-2/}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Ernst Sutter AG: Neuer Fabrikladen}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:schweizerbauer.ch2021-09-06{{#if: 2025-07-29 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}

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Weblinks

Website der Ernst Sutter AG

Einzelnachweise