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Spruz

aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie

Das Wort Spruz geht etymologisch vermutlich auf „spritzen“ zurück. Es bezeichnet in manchen süddeutschen Regionen (etwa der Oberpfalz und Teilen Frankens) einen „Spritzer“ – also eine kleine Menge – von Flüssigkeit, in der Regel Bier. In anderen Teilen Bayerns wird der Spruz als Schnitt bezeichnet. Im Tschechischen wird der Schnitt als „šnyt“ bezeichnet.<ref>Karel Čapek: „Ohrožený šnyt“ („Der bedrohte Schnitt“), in: Lidové noviny. 18. April 1936, Online</ref>

Als Spruz oder Schnitt wird eine Getränkemenge bezeichnet, die das verwendete Glas nur teilweise – meist zur guten Hälfte – füllt. Insbesondere Bier, das vom Fass gezapft wird, kann der Gast in manchen Gastwirtschaften, deren Standardmaß 0,4 l oder 0,5 l ist, auch als (kostengünstigeren) Spruz bestellen – jedoch meist nur als letztes Getränk, nachdem er bereits mindestens ein vollständiges konsumiert hat. Dabei wird das Glas bis zum Rand gefüllt, allerdings hauptsächlich mit Schaum, indem es nicht schräg gehalten wird; dies ergibt, nachdem sich der Schaum gelegt hat, ein etwa halbvolles Glas Bier.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:Tobias Haberl|Tobias Haberl: }}{{#if:|{{#if:Ein guter Kompromiss|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Ein guter Kompromiss}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://sz-magazin.sueddeutsche.de/getraenkemarkt/schnitt-bier-kompromiss-87978%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Ein guter Kompromiss}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://sz-magazin.sueddeutsche.de/getraenkemarkt/schnitt-bier-kompromiss-87978}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Ein guter Kompromiss}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:Süddeutsche ZeitungSüddeutscher Verlag2019-11-07{{#if: 2021-10-22 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}} 

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Der Spruz oder Schnitt bezeichnet stets ein frisch eingeschenktes Getränk. Dies unterscheidet ihn vom weitaus unbeliebteren „Noagerl“ bzw. „Naacherla“ oder „Neucherl“ (von „Neige“), wie in Österreich und Bayern bzw. Franken ein übriggebliebener, abgestandener Getränkerest bezeichnet wird.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Wir in Bayern: 'Noagerl'? | ARD Mediathek|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Wir in Bayern: 'Noagerl'? | ARD Mediathek}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.ardmediathek.de/video/wir-in-bayern/noagerl/br-fernsehen/Y3JpZDovL2JyLmRlL3ZpZGVvLzExODllOTIxLTFhZGEtNGI2OC1hODY2LTUyZjgyZjNlZWE3ZA%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Wir in Bayern: 'Noagerl'? | ARD Mediathek}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.ardmediathek.de/video/wir-in-bayern/noagerl/br-fernsehen/Y3JpZDovL2JyLmRlL3ZpZGVvLzExODllOTIxLTFhZGEtNGI2OC1hODY2LTUyZjgyZjNlZWE3ZA}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Wir in Bayern: 'Noagerl'? | ARD Mediathek}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:{{#if: 2023-12-23 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}} 

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Weitere Bedeutungen

In Teilen Westsachsens drückt man mit „Spruz“ die Kohlensäurehaltigkeit eines Getränks aus: Eine Wasserflasche oder Limonadendose „hat Spruz“, oder: „Da ist Spruz drauf“. In Österreich (Region Burgenland) wird unter Spruz ein Gespritzter – für Deutschland: Weinschorle – bezeichnet.

Einzelnachweise

<references />

Abgerufen von „https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Spruz&oldid=555547“