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Siegelhopfen

aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie
Datei:Hallertau hopfenernte.JPG
Ein Hopfengarten im bayerischen Anbaugebiet Hallertau

Als Siegelhopfen wird in Deutschland nach Anbau- bzw. Herkunftsgebiet zertifizierter Echter Hopfen bezeichnet. Gemäß dem seit 1996 bestehenden Hopfengesetz ({{#switch:juris 

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Geschichte

Das weltweit erste „Hopfensiegel“<ref name="spalterhopfen">spalterhopfen.com – Die Geschichte des Spalter Hopfenanbaus (mit Abbildung des Spalter Siegels).</ref> wurde 1538 im Hochstift Eichstätt der fränkischen Stadt Spalt durch den damaligen Landesherrn, den Eichstätter Fürstbischof Christoph von Pappenheim, verliehen.<ref name="hvg1000">{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:0 - 19. Jahrhundert|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=0 - 19. Jahrhundert}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://web.archive.org/web/20171011071949/http://www.hvg-germany.de/de/hopfenanbau/geschichte/0-19-jahrhundert?start=5%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=0 - 19. Jahrhundert}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://web.archive.org/web/20171011071949/http://www.hvg-germany.de/de/hopfenanbau/geschichte/0-19-jahrhundert?start=5}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=0 - 19. Jahrhundert}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:2017-10-11{{#if: 2024-08-15 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}} 

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Datei:Hopfensiegel.JPG
Hopfensiegel von Au in der Hallertau

1929 wurde das erste Deutsche Hopfenherkunftsgesetz (Gesetz über die Herkunftsbezeichnung des Hopfens) erlassen, das bis heute als eine Grundlage des Qualitätsrufs deutschen Hopfens gilt,<ref name="siegenburg">{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Projekt AgrarkulturErbe - Ortsgeschichtliches Museum Siegenburg|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Projekt AgrarkulturErbe - Ortsgeschichtliches Museum Siegenburg}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.agrarkulturerbe.de/organisation5.php?suche=&id=482&kategorie=Einzelobjekt%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Projekt AgrarkulturErbe - Ortsgeschichtliches Museum Siegenburg}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.agrarkulturerbe.de/organisation5.php?suche=&id=482&kategorie=Einzelobjekt}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Projekt AgrarkulturErbe - Ortsgeschichtliches Museum Siegenburg}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:{{#if: 2024-08-15 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}} 

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Bescheinigungsverfahren

Das Zertifizierungssystem für „Deutschen Siegelhopfen“ (DSH) ist zweistufig. Prüfungen werden durch Hopfenringe und Siegelgemeinden vorgenommen; unterschieden wird zwischen nicht aufbereitetem Hopfen (Kürzel N.A.) und aufbereiteten Hopfenerzeugnissen wie etwa Hopfenextrakt oder -pellets.<ref name="hörmansperger" />

Siegel

Siegel enthalten folgende Informationen:

  • Sorte
  • Erntejahr
  • Siegelbezirk
  • Anbaugebiet
  • Bruttogewicht
  • Bezugsnummer
  • Anbauland

Einzelnachweise

<references />

Abgerufen von „https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Siegelhopfen&oldid=767980“