Schwarzbrot

Schwarzbrot steht für:

Roggenbrot, dunkles Brot (in Norddeutschland auch Groffbrot)
Rheinisches Schwarzbrot, aus Roggenschrot, Roggensauerteig, Roggenflocken und Weizenmehl (im Rheinland)
Mischbrot aus Roggen- und Weizenmehl (in Süddeutschland, Österreich und der Schweiz)
Pumpernickel, westfälisches Vollkornbrot aus Roggenschrot

Siehe auch:

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