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Schüssel

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{{#if: behandelt den Küchenbehälter. Zu weiteren Bedeutungen siehe Schüssel (Begriffsklärung). 

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Datei:Gdah1.jpg
Eine sogenannte Gdah, eine mauretanische Schüssel aus Holz

Eine Schüssel ist ein meist flaches bis tiefes, rundbauchiges und sich nach oben erweiterndes Gefäß mit oder ohne Deckel, das zum Anrichten, Servieren oder Aufbewahren von Speisen verwendet wird. Eine kleine Schüssel ohne Deckel ist ein Napf. Unabhängig von ihrem Verwendungszweck ist eine Schale eine eher flachere und weitere Schüssel.

Datei:Ancient Roman clay bowl.jpg
Antike römische Schüsseln aus Ton

Etymologie

Dieses Wort, wie so viele andere Gefäßbezeichnungen (vergleiche auch: Kessel, Pfanne, Eimer), ist als Fachwort von der römischen Küche zu den Germanen gekommen. Das althochdeutsche Scuzilla geht auf das lateinische Wort scutella zurück, was so viel bedeutet wie „Trinkschale“. Eine andere Bezeichnung ist der Begriff „Weitling“<ref>Vorlage:Deutsches Wörterbuch</ref> oder „Weidling“, der vor allem im süddeutschen Sprachraum geläufig ist. Im Deutschen Wörterbuch wird er als „Irdene Schüssel“ bezeichnet.<ref>Vorlage:Deutsches Wörterbuch</ref><ref>Eintrag zu {{#if: ||Schüssel }} im Austria-Forum{{#if: |, Autor/Redaktion: |}}{{#if: |, }}{{#ifeq:{{#invoke:Str|left|Community/Wissenswertes/Sonstige_Fragen/Was_ist_ein_Weidling|21}}|Wissenssammlungen/ABC| (im ABC zur Volkskunde Österreichs)}}{{#ifeq:{{#invoke:Str|left|Community/Wissenswertes/Sonstige_Fragen/Was_ist_ein_Weidling|22}}|Wissenssammlungen/Bild| (im Fotoalbum)}}{{#ifeq:{{#invoke:Str|left|Community/Wissenswertes/Sonstige_Fragen/Was_ist_ein_Weidling|21}}|Wissenssammlungen/Bio| (Biographie)}}{{#ifeq:{{#invoke:Str|left|Community/Wissenswertes/Sonstige_Fragen/Was_ist_ein_Weidling|23}}|Wissenssammlungen/Brief| (als Briefmarkendarstellung)}}{{#ifeq:{{#invoke:Str|left|Community/Wissenswertes/Sonstige_Fragen/Was_ist_ein_Weidling|22}}|Wissenssammlungen/Münz| (im Münzenalbum)}}{{#ifeq:{{#invoke:Str|left|Community/Wissenswertes/Sonstige_Fragen/Was_ist_ein_Weidling|22}}|Wissenssammlungen/Denk| (Denkmäler, Freiplastik und andere bedeutende Kunstwerke)}}{{#ifeq:{{#invoke:Str|left|Community/Wissenswertes/Sonstige_Fragen/Was_ist_ein_Weidling|24}}|Wissenssammlungen/Essays| (in der Essaysammlung)}}{{#ifeq:{{#invoke:Str|left|Community/Wissenswertes/Sonstige_Fragen/Was_ist_ein_Weidling|23}}|Wissenssammlungen/Fauna| (Österreichische Fauna)}}{{#ifeq:{{#invoke:Str|left|Community/Wissenswertes/Sonstige_Fragen/Was_ist_ein_Weidling|23}}|Wissenssammlungen/Flora| (Österreichische Flora)}}{{#ifeq:{{#invoke:Str|left|Community/Wissenswertes/Sonstige_Fragen/Was_ist_ein_Weidling|23}}|Wissenssammlungen/Musik| (im Musik-Lexikon)}}{{#ifeq:{{#invoke:Str|left|Community/Wissenswertes/Sonstige_Fragen/Was_ist_ein_Weidling|24}}| Wissenssammlungen/Sakral| (Kapitel Sakralbauten)}}{{#ifeq:{{#invoke:Str|left|Community/Wissenswertes/Sonstige_Fragen/Was_ist_ein_Weidling|27}}|Wissenssammlungen/Symbole| (in der Sammlung Symbole Österreichs)}}{{#ifeq:{{#invoke:Str|left|Community/Wissenswertes/Sonstige_Fragen/Was_ist_ein_Weidling|5}}|AEIOU| (im AEIOU-Österreich-Lexikon)}}{{#ifeq:{{#invoke:Str|left|Community/Wissenswertes/Sonstige_Fragen/Was_ist_ein_Weidling|6}}|Heimat| (im Heimatlexikon)}}{{#ifeq:{{#invoke:Str|left|Community/Wissenswertes/Sonstige_Fragen/Was_ist_ein_Weidling|50}}|Wissenssammlungen/Bibliothek/Österreichisches_Pers| (im Österreichischen Personenlexikon der Ersten und Zweiten Republik)}}{{#ifeq:{{#invoke:Str|left|Community/Wissenswertes/Sonstige_Fragen/Was_ist_ein_Weidling|9}}|Web_Books| (als E-Book)}} abgerufen am 11. August 2012.</ref> In Norddeutschland wird die Schüssel häufig auch als „Kumme“ oder „Kump“ bezeichnet.<ref>Vorlage:Deutsches Wörterbuch</ref>

In den 2020er Jahren erfuhr das Trendwort Bowl weite Verbreitung für in Schüsseln servierten Salat.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Der "Trend" Bowls – beinahe so alt wie die Menschheit!|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Der "Trend" Bowls – beinahe so alt wie die Menschheit!}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.tastefrance.com/de/magazin/trends/der-trend-bowls-beinahe-so-alt-wie-die-menschheit%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Der "Trend" Bowls – beinahe so alt wie die Menschheit!}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.tastefrance.com/de/magazin/trends/der-trend-bowls-beinahe-so-alt-wie-die-menschheit}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Der "Trend" Bowls – beinahe so alt wie die Menschheit!}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:{{#if: 2025-12-08 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}} 

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Geschichte

Datei:Glasserie Aspen - Salatschalen 12cm.jpg
Schüsseln aus Glas der in den letzten Jahrzehnten besonders in Deutschland beliebten Luminarc-Serie Aspen

Schüsseln wurden schon seit der Jungsteinzeit genutzt. Damals bestanden sie aus Stein, Holz oder Ton. Heute gibt es sie auch aus Kunststoff, Glas (z. B. Borosilikatglas (Pyrex)), Porzellan, Keramik und Metall.

Die zunehmende Verbreitung von Küchenmaschinen hat die Verwendung von Rührschüsseln aus bruchfestem Kunststoff für Lebensmittel, besonders für Flüssigkeiten, zähflüssige Stoffe oder Salate erleichtert. In ihnen werden Speisen angerichtet oder serviert sowie Teige geknetet und gerührt. Ein bekanntes Beispiel ist die Margrethe-Rührschüssel.

Symbolische Bedeutung

Die Schüssel gilt wie auch die Schale als ein uraltes, fast archaisches Symbol im Unbewussten des Menschen. In der Traumdeutung wird sie als Symbol des Schoßes angesehen, übersetzt auch als Opferschale. Man opfert sich für jemanden auf oder gibt sich (als Frau) jemandem ganz hin. Zerbricht gar die Schüssel, dann zerbreche auch die Liebe.<ref>Georg Haddenbach: Bildersprache des Unbewussten. Falken 1982, ISBN 3-8068-0444-3.</ref>

Redewendungen

  • „Einen Sprung in der Schüssel haben“ sagt man über jemanden, den man für leicht verrückt hält.
  • „Vor leeren Schüsseln sitzen“ bedeutet, hungern zu müssen.
  • „Aus einer Schüssel essen“ bedeutet, gemeinsame Sache mit jemandem zu machen.
  • In der Studentensprache bedeutete „Aufschüsseln“ das Herbeischaffen von Essen in großer Menge oder auch bloß Speisen auftragen.<ref>Studentikoses Idiotikon oder gemeine deutsche Burschensprache. herausgegeben von einem bemoosten Haupte, Verlag Hochhausen, Jena 1841, S. 12.</ref>

Literatur

Weblinks

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Einzelnachweise

<references />

Abgerufen von „https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Schüssel&oldid=154926“