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Robert C. Baker

aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie

Robert Carl Baker (* 29. Dezember 1921 in Newark, New York; † 13. März 2006 in Lansing, New York) war ein US-amerikanischer Ernährungswissenschaftler und von 1957 bis 1989 Hochschullehrer an der Cornell University. Er gilt als der Erfinder der Chicken-Nuggets.<ref><templatestyles src="Webarchiv/styles.css" />{{#if:20121206090136 

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Leben

Robert Baker erwarb 1943 den Bachelor-Grad an der Cornell University im Fachgebiet Obstbaumkunde. Danach arbeitete er vier Jahre in einer Außenstelle der Cornell University und erwarb erst 1949 an der Pennsylvania State University den Magister-Grad im Fachgebiet Marketing. Es folgte eine Doktorarbeit an der Purdue University und 1957 die Berufung zum Hochschullehrer an die Cornell University, wo er bis zu seiner Pensionierung im Jahr 1989 lehrte. 1970 wurde er Gründungsdirektor des Cornell Institute of Food Science and Marketing.

Seit den 1960er-Jahren entwickelte Baker zahlreiche neuartige Zubereitungsformen für Geflügelfleisch, unter anderem diverse Wurstsorten, Truthahn-Schinken, Chicken-Hot Dogs und das als Chicken-Nuggets bekannte Formfleisch. Für die Chicken-Nuggets erfand Baker zudem ein Verfahren für die industrielle Produktion einer auch nach dem Tiefkühlen noch anhaftenden Panierung sowie eine als Cornell chicken barbecue sauce vermarktete Würzsauce.

Robert Baker starb im Jahr 2006 an den Folgen eines Herzinfarkts.

Weblinks

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                 }}}}}}}}{{#if:
    | Vorlage:Webarchiv/archiv-bot
  }}{{#invoke:TemplatePar|check
     |all      = url=
     |opt      = text= wayback= webciteID= archive-is= archive-today= archiv-url= archiv-datum= ()= archiv-bot= format= original=
     |cat      = Wikipedia:Vorlagenfehler/Vorlage:Webarchiv
     |errNS    = 0
     |template = Vorlage:Webarchiv
     |format   = *
     |preview  = 1
  }}{{#ifexpr: {{#if:20170215174245|1|0}}{{#if:|+1}}{{#if:|+1}}{{#if:|+1}}{{#if:|+1}} <> 1
    | {{#if:  || }}Vorlage:Webarchiv/Wartung/Parameter{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Genau einer der Parameter 'wayback', 'webciteID', 'archive-today', 'archive-is' oder 'archiv-url' muss angegeben werden.|1}}
  }}{{#if: 
    | {{#switch: {{#invoke:Webarchiv|getdomain|{{{archiv-url}}}}}
        | web.archive.org = 
          {{#if:  || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Im Parameter 'archiv-url' wurde URL von Internet Archive erkannt, bitte Parameter 'wayback' benutzen.|1}} 
        | webcitation.org = 
          {{#if:  || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Im Parameter 'archiv-url' wurde URL von WebCite erkannt, bitte Parameter 'webciteID' benutzen.|1}} 
        | archive.today |archive.is |archive.ph |archive.fo |archive.li |archive.md |archive.vn = 
          {{#if:  || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Im Parameter 'archiv-url' wurde URL von archive.today erkannt, bitte Parameter 'archive-today' benutzen.|1}}
      }}{{#if: 
         | {{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}
             | {{#if:  || }}Vorlage:Webarchiv/Wartung/Parameter{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Der Wert des Parameter 'archiv-datum' ist ungültig oder hat ein ungültiges Format.|1}}
          |  }} 
         | {{#if:  || }}Vorlage:Webarchiv/Wartung/Parameter{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Der Pflichtparameter 'archiv-datum' wurde nicht angegeben.|1}}
      }}
    | {{#if: 
         | {{#if:  || }}Vorlage:Webarchiv/Wartung/Parameter{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Der Parameter 'archiv-datum' ist nur in Verbindung mit 'archiv-url' angebbar.|1}}
      }}
  }}{{#if:{{#invoke:URLutil|isHostPathResource|https://www.nytimes.com/2006/03/16/nyregion/robert-c-baker-who-reshaped-chicken-dinner-dies-at-84.html}}
    || {{#if:  || }}
  }}{{#if: Robert C. Baker, Who Reshaped Chicken Dinner, Dies at 84.
    | {{#if: {{#invoke:WLink|isBracketedLink|Robert C. Baker, Who Reshaped Chicken Dinner, Dies at 84.}}
        | {{#if:  || }}
      }}
    | {{#if:  || }}Vorlage:Webarchiv/Wartung/Linktext_fehlt
  }}{{#switch: 
    |addlarchives|addlpages= {{#if:  || }}{{#if: 1 |Vorlage:Webarchiv/Wartung/Parameter}}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: enWP-Wert im Parameter 'format'.|1}}
  }}{{#ifeq: {{#invoke:Str|find|https://www.nytimes.com/2006/03/16/nyregion/robert-c-baker-who-reshaped-chicken-dinner-dies-at-84.html%7Carchiv}} |-1
    || {{#ifeq: {{#invoke:Str|find|{{#invoke:Str|cropleft|https://www.nytimes.com/2006/03/16/nyregion/robert-c-baker-who-reshaped-chicken-dinner-dies-at-84.html%7C4}}%7Chttp}} |-1
         || {{#switch: {{#invoke:Webarchiv|getdomain|https://www.nytimes.com/2006/03/16/nyregion/robert-c-baker-who-reshaped-chicken-dinner-dies-at-84.html }}
              | abendblatt.de | daserste.ndr.de | inarchive.com | webcitation.org = 
              | #default = {{#if:  || }}{{#if: 1 |Vorlage:Webarchiv/Wartung/URL}}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Archiv-URL im Parameter 'url' anstatt URL der Originalquelle. Entferne den vor der Original-URL stehenden Mementobestandteil und setze den Archivierungszeitstempel in den Parameter 'wayback', 'webciteID', 'archive.today' oder 'archive-is' ein, sofern nicht bereits befüllt.|1}}
            }} 
       }}
  }}. Im Original publiziert auf nytimes.com vom 16. März 2006.

Belege

<references />

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}} }}Vorlage:Hinweisbaustein{{#ifeq: p | p | | {{#if: n/2006/1979865893400 | |

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Personendaten
NAME Baker, Robert C.

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ALTERNATIVNAMEN Baker, Robert Carl

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KURZBESCHREIBUNG US-amerikanischer Ernährungswissenschaftler, Erfinder der Chicken Nuggets

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GEBURTSDATUM 29. Dezember 1921

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GEBURTSORT Newark, New York

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STERBEDATUM 13. März 2006

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STERBEORT Lansing (New York)

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