Reinigbarkeit
Reinigbarkeit ist ein Begriff vorwiegend aus der Lebensmittelverarbeitung. Damit wird auf die Beschaffenheit der Oberflächen von Anlagen und Geräten bei lebensmittelverarbeitenden Prozessen hingewiesen, um eine optimale Reinigung einerseits und auch die Vermeidung von mikrobieller Kontamination des Lebensmittels während des Verarbeitungsprozesses zu gewährleisten.
An medienberührenden Oberflächen darf es zu keinen Ablagerungen kommen, die sich auf die Produktqualität negativ auswirken. In diesen Bereichen sollte die Oberflächenrauheit daher geringer sein als 0,8 µm (vgl. EHEDG doc. 8<ref>EHEDG-Document 8: <templatestyles src="Webarchiv/styles.css" />{{#if:20140515012323
| {{#ifeq: 20140515012323 | *
| {{#if: Gestaltungskriterien für hygienegerechte Maschinen, Apparate und Komponenten | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|Gestaltungskriterien für hygienegerechte Maschinen, Apparate und Komponenten}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.ehedg.org/uploads/DOC_08_D_2004.pdf}} }} (Archivversionen)
| {{#iferror: {{#time: j. F Y|20140515012323}}
| {{#if: || }}Der Wert des Parameters {{#if: wayback | wayback | Datum }} muss ein gültiger Zeitstempel der Form YYYYMMDDHHMMSS sein!
| {{#if: Gestaltungskriterien für hygienegerechte Maschinen, Apparate und Komponenten | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|Gestaltungskriterien für hygienegerechte Maschinen, Apparate und Komponenten}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.ehedg.org/uploads/DOC_08_D_2004.pdf}} }} {{#ifeq: | [] | [ | ( }}{{#if: {{#if: 2019-05-09 17:58:47 InternetArchiveBot | 2019-05-09 17:58:47 InternetArchiveBot | }} | des Vorlage:Referrer }} vom {{#time: j. F Y|20140515012323}} im Internet Archive{{#if: | ; }}{{#ifeq: | [] | ] | ) }}
}}
}}
| {{#if:
| {{#iferror: {{#time: j. F Y|{{{webciteID}}}}}
| {{#switch: {{#invoke:Str|len|{{{webciteID}}}}}
| 16= {{#if: Gestaltungskriterien für hygienegerechte Maschinen, Apparate und Komponenten | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|Gestaltungskriterien für hygienegerechte Maschinen, Apparate und Komponenten}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.ehedg.org/uploads/DOC_08_D_2004.pdf}} }} {{#ifeq: | [] | [ | ( }}{{#if: {{#if: 2019-05-09 17:58:47 InternetArchiveBot | 2019-05-09 17:58:47 InternetArchiveBot | }} | des Vorlage:Referrer }} vom {{#time: j. F Y| 19700101000000 + {{#expr: floor {{#expr: {{#invoke:Str|sub|{{{webciteID}}}|1|10}}/86400}} }} days}} auf WebCite{{#if: | ; }}{{#ifeq: | [] | ] | ) }}
| 9 = {{#if: Gestaltungskriterien für hygienegerechte Maschinen, Apparate und Komponenten | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|Gestaltungskriterien für hygienegerechte Maschinen, Apparate und Komponenten}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.ehedg.org/uploads/DOC_08_D_2004.pdf}} }} {{#ifeq: | [] | [ | ( }}{{#if: {{#if: 2019-05-09 17:58:47 InternetArchiveBot | 2019-05-09 17:58:47 InternetArchiveBot | }} | des Vorlage:Referrer}} vom {{#time: j. F Y| 19700101000000 + {{#expr: floor {{#expr: {{#invoke:Str|sub|{{#invoke:Expr|base62|{{{webciteID}}}}}|1|10}}/86400}} }} days}} auf WebCite{{#if: | ; }}{{#ifeq: | [] | ] | ) }}
| #default= Der Wert des Parameters {{#if: webciteID | webciteID | ID }} muss entweder ein Zeitstempel der Form YYYYMMDDHHMMSS oder ein Schüsselwert mit 9 Zeichen oder eine 16-stellige Zahl sein!{{#if: || }}
}}
| c|{{{webciteID}}}}} {{#if: Gestaltungskriterien für hygienegerechte Maschinen, Apparate und Komponenten | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|Gestaltungskriterien für hygienegerechte Maschinen, Apparate und Komponenten}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.ehedg.org/uploads/DOC_08_D_2004.pdf}} }} ({{#if: {{#if: 2019-05-09 17:58:47 InternetArchiveBot | 2019-05-09 17:58:47 InternetArchiveBot | }} | des Vorlage:Referrer}} vom {{#time: j. F Y|{{{webciteID}}}}} auf WebCite{{#if: | ; }}{{#ifeq: | [] | ] | ) }}
}}
| {{#if:
| Vorlage:Webarchiv/Today
| {{#if:
| Vorlage:Webarchiv/Generisch
| {{#if: Gestaltungskriterien für hygienegerechte Maschinen, Apparate und Komponenten | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|Gestaltungskriterien für hygienegerechte Maschinen, Apparate und Komponenten}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.ehedg.org/uploads/DOC_08_D_2004.pdf}} }}
}}}}}}}}{{#if:2019-05-09 17:58:47 InternetArchiveBot
| Vorlage:Webarchiv/archiv-bot
}}{{#invoke:TemplatePar|check
|all = url=
|opt = text= wayback= webciteID= archive-is= archive-today= archiv-url= archiv-datum= ()= archiv-bot= format= original=
|cat = Wikipedia:Vorlagenfehler/Vorlage:Webarchiv
|errNS = 0
|template = Vorlage:Webarchiv
|format = *
|preview = 1
}}{{#ifexpr: {{#if:20140515012323|1|0}}{{#if:|+1}}{{#if:|+1}}{{#if:|+1}}{{#if:|+1}} <> 1
| {{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Genau einer der Parameter 'wayback', 'webciteID', 'archive-today', 'archive-is' oder 'archiv-url' muss angegeben werden.|1}}
}}{{#if:
| {{#switch: {{#invoke:Webarchiv|getdomain|{{{archiv-url}}}}}
| web.archive.org =
{{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Im Parameter 'archiv-url' wurde URL von Internet Archive erkannt, bitte Parameter 'wayback' benutzen.|1}}
| webcitation.org =
{{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Im Parameter 'archiv-url' wurde URL von WebCite erkannt, bitte Parameter 'webciteID' benutzen.|1}}
| archive.today |archive.is |archive.ph |archive.fo |archive.li |archive.md |archive.vn =
{{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Im Parameter 'archiv-url' wurde URL von archive.today erkannt, bitte Parameter 'archive-today' benutzen.|1}}
}}{{#if:
| {{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}
| {{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Der Wert des Parameter 'archiv-datum' ist ungültig oder hat ein ungültiges Format.|1}}
| }}
| {{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Der Pflichtparameter 'archiv-datum' wurde nicht angegeben.|1}}
}}
| {{#if:
| {{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Der Parameter 'archiv-datum' ist nur in Verbindung mit 'archiv-url' angebbar.|1}}
}}
}}{{#if:{{#invoke:URLutil|isHostPathResource|http://www.ehedg.org/uploads/DOC_08_D_2004.pdf}}
|| {{#if: || }}
}}{{#if: Gestaltungskriterien für hygienegerechte Maschinen, Apparate und Komponenten
| {{#if: {{#invoke:WLink|isBracketedLink|Gestaltungskriterien für hygienegerechte Maschinen, Apparate und Komponenten}}
| {{#if: || }}
}}
| {{#if: || }}
}}{{#switch:
|addlarchives|addlpages= {{#if: || }}{{#if: 1 |}}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: enWP-Wert im Parameter 'format'.|1}}
}}{{#ifeq: {{#invoke:Str|find|http://www.ehedg.org/uploads/DOC_08_D_2004.pdf%7Carchiv}} |-1
|| {{#ifeq: {{#invoke:Str|find|{{#invoke:Str|cropleft|http://www.ehedg.org/uploads/DOC_08_D_2004.pdf%7C4}}%7Chttp}} |-1
|| {{#switch: {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.ehedg.org/uploads/DOC_08_D_2004.pdf }}
| abendblatt.de | daserste.ndr.de | inarchive.com | webcitation.org =
| #default = {{#if: || }}{{#if: 1 |}}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Archiv-URL im Parameter 'url' anstatt URL der Originalquelle. Entferne den vor der Original-URL stehenden Mementobestandteil und setze den Archivierungszeitstempel in den Parameter 'wayback', 'webciteID', 'archive.today' oder 'archive-is' ein, sofern nicht bereits befüllt.|1}}
}}
}}
}}, 2. Auflage, April 2004 (als PDF; 293 kB).</ref>). Falls diese Rauheit überschritten wird, kann es während einer Desinfektion zu Resistenzen kommen. Diese entstehen, wenn Mikroorganismen nur in Berührung mit Desinfektionsmitteln kommen, jedoch nicht abgetötet werden.
Bei der Prüfung der Reinigbarkeit einer Oberfläche bezüglich Partikel kann die Auswertung beispielsweise in Korrelation zu den Oberflächenreinheitsklassen nach VDI 2083 Blatt 9.1<ref>VDI 2083 Blatt 9.1 Reinraumtechnik – Reinheitstauglichkeit und Oberflächenreinheit.</ref> erfolgen. Die Prüfung der Oberflächenrauheit kann beispielsweise mittels Tastschnittverfahren (DIN EN ISO 11562<ref>DIN EN ISO 11562 Geometrische Produktspezifikation (GPS) – Oberflächenbeschaffenheit: Tastschnittverfahren; Normale – Teil 1: Maßverkörperungen (ISO 5436-1:2000); Deutsche Fassung EN ISO 5436-1:2000.</ref>) oder AFM (atomic force microscope) durchgeführt werden. Ein standardisiertes Verfahren nach Norm gibt es für die Messung mittels AFM bisher jedoch noch nicht.
Weblinks
Einzelnachweise
<references />