Patrick Spies

Patrick Spies (* 1. Oktober 1979 in Eiterfeld) ist ein deutscher Koch.

Werdegang

Nach seiner Lehre 1996 bis 1999 in Fulda ging er 2000 zu Reto Mathis food affairs nach St. Moritz. 2001 bis 2004 kochte er bei Jörg Müller auf Sylt und danach auf Gut Lärchenhof in Pulheim. 2005 wechselte er zu Thomas Balensiefer als Souschef zur Villa Hammerschmiede in Pfinztal.

2008 wurde er dort Küchenchef und wurde 2009 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|Vorlage:FormatDate/Wartung/Error}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Patrick Spies|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Patrick Spies}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.restaurant-ranglisten.de/who-is-who/details/patrick-spies/%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Patrick Spies}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.restaurant-ranglisten.de/who-is-who/details/patrick-spies/}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Patrick Spies}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:{{#if: 2019-12-23 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}

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Auszeichnungen

2009: Ein Michelinstern für die Villa Hammerschmiede in Pfinztal.
2010: Aufsteiger des Jahres, Gusto Baden-Württemberg<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|Vorlage:FormatDate/Wartung/Error}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Restaurantführer Gusto: Koch der Villa Hammerschmiede ist "Aufsteiger des Jahres" | ka-news|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Restaurantführer Gusto: Koch der Villa Hammerschmiede ist "Aufsteiger des Jahres" | ka-news}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.ka-news.de/wirtschaft/regional/restaurantfuehrer-gusto-koch-der-villa-hammerschmiede-ist-aufsteiger-des-jahres-art-251943%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Restaurantführer Gusto: Koch der Villa Hammerschmiede ist "Aufsteiger des Jahres" | ka-news}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.ka-news.de/wirtschaft/regional/restaurantfuehrer-gusto-koch-der-villa-hammerschmiede-ist-aufsteiger-des-jahres-art-251943}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Restaurantführer Gusto: Koch der Villa Hammerschmiede ist "Aufsteiger des Jahres" | ka-news}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:2009-08-17{{#if: 2022-09-10 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}

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Weblinks

Restaurant 1906

Einzelnachweise

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Personendaten
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ALTERNATIVNAMEN	}}
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