Essigsäurepropylester

Strukturformel
	Struktur von Essigsäurepropylester
Allgemeines
Name	Essigsäurepropylester
Andere Namen	Essigsäure-n-propylester; Propylacetat; Propylethanoat; Vorlage:INCI;
Summenformel	C5H10O2
Kurzbeschreibung	flüchtige, farblose Flüssigkeit mit fruchtigem Geruch<ref name="GESTIS" />
Externe Identifikatoren/Datenbanken
EG-Nummer	203-686-1
ECHA-InfoCard	100.003.352
PubChem	7997
ChemSpider	7706
DrugBank	DB01670
Wikidata	[[:d:Lua-Fehler in Modul:Wikidata, Zeile 1464: attempt to index field 'wikibase' (a nil value)\|Lua-Fehler in Modul:Wikidata, Zeile 1464: attempt to index field 'wikibase' (a nil value)]]
Eigenschaften
Molare Masse	102,13 g·mol−1
Aggregatzustand	flüssig<ref name="GESTIS" />
Dichte	0,89 g·cm−3 (20 °C)<ref name="GESTIS" />
Schmelzpunkt	−95 °C<ref name="GESTIS" />
Siedepunkt	102 °C<ref name="GESTIS" />
Dampfdruck	33 hPa (20 °C)<ref name="GESTIS" />; 95,5 hPa (40 °C)<ref name="GESTIS" />; 151 hPa (50 °C)<ref name="GESTIS" />;
Löslichkeit	schlecht in Wasser (21,2 g·l−1 bei 20 °C)<ref name="GESTIS" />; mischbar mit vielen gebräuchlichen Lösemitteln wie Alkoholen, Ketonen, Aldehyden, Ethern, Glycolen und Glycolethern<ref name="BASF-Datenblatt">BASF: n-Propyl Acetate, abgerufen am 2. Februar 2020.</ref>;
Brechungsindex	1,3844<ref name="Ullmann">Wilhelm Riemenschneider, Hermann M. Bolt: Esters, Organic. In: Ullmann’s Encyclopedia of Industrial Chemistry. Wiley‐VCH Verlag GmbH & Co. KGaA., 30. April 2005, S. 247, doi:10.1002/14356007.a09_565.pub2.</ref>
Sicherheitshinweise
Gefahrensymbol
H- und P-Sätze	H: 225‐319‐336
	EUH: 066
	P: 210‐240‐261‐280‐305+351+338<ref name="GESTIS" />
MAK	DFG/Schweiz: 100 ml·m−3 bzw. 420 mg·m−3<ref name="GESTIS" /><ref>Schweizerische Unfallversicherungsanstalt (Suva): Grenzwerte – Aktuelle MAK- und BAT-Werte (Suche nach 109-60-4 bzw. Essigsäure-n-propylester)Vorlage:Abrufdatum</ref>
Toxikologische Daten	9370 mg·kg−1 (LD50, Ratte, oral)<ref name="GESTIS" />
	Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa). Brechungsindex: Na-D-Linie, 20 °C

Essigsäurepropylester (nach IUPAC-Nomenklatur Propylethanoat, auch Essigsäure-n-propylester oder Propylacetat) ist ein Carbonsäureester, der sich aus Essigsäure und 1-Propanol zusammensetzt. Zusammen mit der isomeren Verbindung Essigsäureisopropylester bildet er die Gruppe der Propylacetate.

Vorkommen

Essigsäurepropylester kommt im Aroma vieler Früchte vor. Ein wichtiger Bestandteil ist es im Apfelaroma<ref>Kiichi Nishimura, Yoshio Hirose: The Aroma Constituents of “KOGYOKU” Apple. In: Agricultural and Biological Chemistry. Band 28, Nr. 1, Januar 1964, S. 1–4, doi:10.1080/00021369.1964.10858201. </ref><ref>M.L. LóPez, M.T. Lavilla, M. Riba, M. Vendrell: COMPARISON OF VOLATILE COMPOUNDS IN TWO SEASONS IN APPLES: GOLDEN DELICIOUS AND GRANNY SMITH. In: Journal of Food Quality. Band 21, Nr. 2, April 1998, S. 155–166, doi:10.1111/j.1745-4557.1998.tb00512.x. </ref>, wo es bis zu 10 % der flüchtigen Verbindungen ausmacht.<ref>S. Kondo, S. Setha, D.R. Rudell, D.A. Buchanan, J.P. Mattheis: Aroma volatile biosynthesis in apples affected by 1-MCP and methyl jasmonate. In: Postharvest Biology and Technology. Band 36, Nr. 1, April 2005, S. 61–68, doi:10.1016/j.postharvbio.2004.11.005. </ref> Beispielsweise wurde es in den Sorten Golden Delicious und Granny Smith nachgewiesen.<ref>M.L. LóPez, M.T. Lavilla, M. Riba, M. Vendrell: COMPARISON OF VOLATILE COMPOUNDS IN TWO SEASONS IN APPLES: GOLDEN DELICIOUS AND GRANNY SMITH. In: Journal of Food Quality. Band 21, Nr. 2, April 1998, S. 155–166, doi:10.1111/j.1745-4557.1998.tb00512.x. </ref><ref>M?L Lopez, M?T Lavilla, I Recasens, J Graell, M Vendrell: Changes in aroma quality of ?Golden Delicious? apples after storage at different oxygen and carbon dioxide concentrations. In: Journal of the Science of Food and Agriculture. Band 80, Nr. 3, Februar 2000, S. 311–324, doi:10.1002/1097-0010(200002)80:3<311::AID-JSFA519>3.0.CO;2-F. </ref> Es ist ebenso ein wichtiger Bestandteil im Aroma von Hancornia speciosa (bis zu 11 %)<ref>Taís Santos Sampaio, Paulo Cesar L. Nogueira: Volatile components of mangaba fruit (Hancornia speciosa Gomes) at three stages of maturity. In: Food Chemistry. Band 95, Nr. 4, April 2006, S. 606–610, doi:10.1016/j.foodchem.2005.01.038. </ref> und von Pflaumen.<ref>Jorge Antonio Pino, Clara Elizabeth Quijano: Study of the volatile compounds from plum (Prunus domestica L. cv. Horvin) and estimation of their contribution to the fruit aroma. In: Food Science and Technology. Band 32, Nr. 1, 31. Januar 2012, S. 76–83, doi:10.1590/S0101-20612012005000006. </ref> Es kommt außerdem vor in Zuckermelonen<ref>Javier M. Obando-Ulloa, Bart Nicolai, Jeroen Lammertyn, María C. Bueso, Antonio J. Monforte, J. Pablo Fernández-Trujillo: Aroma volatiles associated with the senescence of climacteric or non-climacteric melon fruit. In: Postharvest Biology and Technology. Band 52, Nr. 2, Mai 2009, S. 146–155, doi:10.1016/j.postharvbio.2008.11.007. </ref><ref>Ana L Amaro, Joana F Fundo, Ana Oliveira, John C Beaulieu, Juan Pablo Fernández-Trujillo, Domingos PF Almeida: 1-Methylcyclopropene effects on temporal changes of aroma volatiles and phytochemicals of fresh-cut cantaloupe: 1-Methylcyclopropene effects on aroma volatiles and phytochemicals of cantaloupe. In: Journal of the Science of Food and Agriculture. Band 93, Nr. 4, 15. März 2013, S. 828–837, doi:10.1002/jsfa.5804. </ref><ref>Javier M. Obando-Ulloa, Eduard Moreno, Jordi García-Mas, Bart Nicolai, Jeroen Lammertyn, Antonio J. Monforte, J. Pablo Fernández-Trujillo: Climacteric or non-climacteric behavior in melon fruit. In: Postharvest Biology and Technology. Band 49, Nr. 1, Juli 2008, S. 27–37, doi:10.1016/j.postharvbio.2007.11.004. </ref>, Nektarinen<ref>T Lavilla, I Recasens, M?L Lopez, J Puy: Multivariate analysis of maturity stages, including quality and aroma, in ?Royal Glory? peaches and ?Big Top? nectarines. In: Journal of the Science of Food and Agriculture. Band 82, Nr. 15, Dezember 2002, S. 1842–1849, doi:10.1002/jsfa.1268. </ref><ref>J. Cano-Salazar, M.L. López, C.H. Crisosto, G. Echeverría: Volatile compound emissions and sensory attributes of ‘Big Top’ nectarine and ‘Early Rich’ peach fruit in response to a pre-storage treatment before cold storage and subsequent shelf-life. In: Postharvest Biology and Technology. Band 76, Februar 2013, S. 152–162, doi:10.1016/j.postharvbio.2012.10.001. </ref>, Passionsfrucht<ref>Natália S. Janzantti, Magali Monteiro: Changes in the aroma of organic passion fruit (Passiflora edulis Sims f. flavicarpa Deg.) during ripeness. In: LWT - Food Science and Technology. Band 59, Nr. 2, Dezember 2014, S. 612–620, doi:10.1016/j.lwt.2014.07.044. </ref>, Papaya,<ref>David B. Katague, Ernst R. Kirch: Chromatographic Analysis of the Volatile Components of Papaya Fruit. In: Journal of Pharmaceutical Sciences. Band 54, Nr. 6, Juni 1965, S. 891–894, doi:10.1002/jps.2600540616. </ref> Erdbeeren,<ref>Dangyang Ke, Lili Zhou, Adel A. Kader: Mode of Oxygen and Carbon Dioxide Action on Strawberry Ester Biosynthesis. In: Journal of the American Society for Horticultural Science. Band 119, Nr. 5, September 1994, S. 971–975, doi:10.21273/JASHS.119.5.971. </ref> Feigen,<ref>W Jennings: Volatile components of figs. In: Food Chemistry. Band 2, Nr. 3, Juli 1977, S. 185–191, doi:10.1016/0308-8146(77)90032-2. </ref> Pfirsich<ref>J. Cano-Salazar, M.L. López, C.H. Crisosto, G. Echeverría: Volatile compound emissions and sensory attributes of ‘Big Top’ nectarine and ‘Early Rich’ peach fruit in response to a pre-storage treatment before cold storage and subsequent shelf-life. In: Postharvest Biology and Technology. Band 76, Februar 2013, S. 152–162, doi:10.1016/j.postharvbio.2012.10.001. </ref>, Guaven<ref>Charng Cherng. Chyau, Shu Yueh. Chen, Chung May. Wu: Differences of volatile and nonvolatile constituents between mature and ripe guava (Psidium guajava Linn.) fruits. In: Journal of Agricultural and Food Chemistry. Band 40, Nr. 5, Mai 1992, S. 846–849, doi:10.1021/jf00017a028. </ref> und Wein<ref>Kemal Şen: The influence of different commercial yeasts on aroma compounds of rosé wine produced from cv. Öküzgözü grape. In: Journal of Food Processing and Preservation. Band 45, Nr. 7, Juli 2021, doi:10.1111/jfpp.15610. </ref><ref>Juan J. Moreno, Carmen Millán, José M. Ortega, Manuel Medina: Analytical differentiation of wine fermentations using pure and mixed yeast cultures. In: Journal of Industrial Microbiology. Band 7, Nr. 3, April 1991, S. 181–189, doi:10.1007/BF01575881. </ref><ref>C. E. Daudt, C. S. Ough: A Method for Quantitative Measurement of Volatile Acetate Esters from Wine. In: American Journal of Enology and Viticulture. Band 24, Nr. 3, 1973, S. 125–129, doi:10.5344/ajev.1973.24.3.125. </ref>, sowie in Saft von Himbeeren, Brombeeren und Pfirsich.<ref>Laura Vázquez-Araújo, Edgar Chambers IV, Koushik Adhikari, Ángel A. Carbonell-Barrachina: Sensory and Physicochemical Characterization of Juices Made with Pomegranate and Blueberries, Blackberries, or Raspberries. In: Journal of Food Science. Band 75, Nr. 7, September 2010, S. S398–S404, doi:10.1111/j.1750-3841.2010.01779.x. </ref><ref>Montserrat Riu-Aumatell, Elvira López-Tamames, Susana Buxaderas: Assessment of the Volatile Composition of Juices of Apricot, Peach, and Pear According to Two Pectolytic Treatments. In: Journal of Agricultural and Food Chemistry. Band 53, Nr. 20, 1. Oktober 2005, S. 7837–7843, doi:10.1021/jf051397z. </ref> In kleinen Mengen wurde es in Ananas<ref>S. Elss, C. Preston, C. Hertzig, F. Heckel, E. Richling, P. Schreier: Aroma profiles of pineapple fruit (Ananas comosus [L.] Merr.) and pineapple products. In: LWT - Food Science and Technology. Band 38, Nr. 3, Mai 2005, S. 263–274, doi:10.1016/j.lwt.2004.07.014. </ref>, Bananen<ref>María J. Jordán, Kawaljit Tandon, Philip E. Shaw, Kevin L. Goodner: Aromatic Profile of Aqueous Banana Essence and Banana Fruit by Gas Chromatography−Mass Spectrometry (GC-MS) and Gas Chromatography−Olfactometry (GC-O). In: Journal of Agricultural and Food Chemistry. Band 49, Nr. 10, 1. Oktober 2001, S. 4813–4817, doi:10.1021/jf010471k. </ref> und Jackfrucht<ref>Julio César Barros‐Castillo, Montserrat Calderón‐Santoyo, Luis Fernando Cuevas‐Glory, Carolina Calderón‐Chiu, Juan Arturo Ragazzo‐Sánchez: Contribution of glycosidically bound compounds to aroma potential of jackfruit (Artocarpus heterophyllus lam). In: Flavour and Fragrance Journal. Band 38, Nr. 3, Mai 2023, S. 193–203, doi:10.1002/ffj.3730. </ref> nachgewiesen. Außerdem ist es mitverantwortlich für den Geruch von Grassilage.<ref>M.E. Morgan, R.L. Pereira: Volatile Constituents of Grass and Corn Silage. II. Gas-entrained Aroma. In: Journal of Dairy Science. Band 45, Nr. 4, April 1962, S. 467–471, doi:10.3168/jds.S0022-0302(62)89428-4. </ref>

Apfel

Apfel
Hancornia speciosa

Hancornia speciosa
Pflaumen

Pflaumen
Zuckermelone

Zuckermelone
Nektarinen

Nektarinen

Gewinnung und Darstellung

Die technische Herstellung von Essigsäurepropylester erfolgt weitestgehend durch direkte Veresterung von Essigsäure mit 1-Propanol bei Temperaturen von 90–120 °C an stark sauren Kationenaustauschern als Katalysator.<ref name="VERFAHREN">Patent EP0066059B1: Verfahren zur Veresterung von Essigsäure mit C2- bis C5-Alkoholen. Veröffentlicht am 28. November 1984, Anmelder: Chemische Werke Hüls AG, Erfinder: Helmut Alfs, Werner Böxkes, Erwin Vangermain.‌</ref>

Säurekatalysierte Veresterung von Essigsäure mit 1-Propanol zu Essigsäurepropylester

Die Umsetzung wird in einem rohrförmigen Festbettreaktor durchgeführt und das entstehende Wasser kontinuierlich aus dem Reaktionsgemisch entfernt (Verschiebung des Gleichgewichts auf die Produktseite).<ref name="VERFAHREN" />

Im Labor- bzw. kleinerem Maßstab verwendet man gelegentlich auch starke Mineralsäuren wie Schwefel- oder Salzsäure, sowie oft auch p-Toluolsulfonsäure als Katalysator.<ref name="RÖMPP"> Eintrag zu Propylacetat. In: Römpp Online. Georg Thieme VerlagVorlage:Abrufdatum</ref> Essigsäurepropylester kann auch enzymatisch hergestellt werden, durch Umesterung von Vinylacetat mit 1-Propanol.<ref>Paramita Mahapatra, Annapurna Kumari, Vijay Kumar Garlapati, Rintu Banerjee, Ahindra Nag: Enzymatic synthesis of fruit flavor esters by immobilized lipase from Rhizopus oligosporus optimized with response surface methodology. In: Journal of Molecular Catalysis B: Enzymatic. Band 60, Nr. 1–2, September 2009, S. 57–63, doi:10.1016/j.molcatb.2009.03.010. </ref>

Eigenschaften

Physikalische Eigenschaften

Essigsäurepropylester ist eine farblose Flüssigkeit, die bei Normaldruck bei 101,5 °C siedet.<ref>V. Svoboda, F. Veselý, R. Holub, J. Pick: Heats of vaporization of alkyl acetates and propionates. In: Collection of Czechoslovak Chemical Communications. Band 42, Nr. 3, 1977, S. 943–951, doi:10.1135/cccc19770943. </ref> Die molare Verdampfungsenthalpie beträgt am Siedepunkt 33,92 kJ·mol⁻¹.<ref name="Majer">Majer, V.; Svoboda, V.: Enthalpies of Vaporization of Organic Compounds: A Critical Review and Data Compilation, Blackwell Scientific Publications, Oxford, 1985, 300.</ref> Die Dampfdruckfunktion ergibt sich nach Antoine entsprechend log₁₀(P) = A−(B/(T+C)) (P in bar, T in K) mit A = 4,14386, B = 1283,861 und C = −64,378 im Temperaturbereich von 312,22 bis 374,03 K.<ref name="Polak">Polák, J.; Mertl, I.: Saturated vapour pressure of methyl acetate, ethyl acetate, n-propyl acetate, methyl propionate, and ethyl propionate in Collect. Czech. Chem. Commun. 30 (1965) 3526–3528, doi:10.1135/cccc19653526.</ref> Es besitzt eine spezifische Wärmekapazität bei 25 °C von 196,07 J·K⁻¹·mol⁻¹ bzw. 1,92 J·K⁻¹·g⁻¹<ref name="Grolier">Jimenez, E.; Romani, L.; Paz Andrade, M.I.; Roux-Desgranges, G.; Grolier, J.-P.E.: Molar excess heat capacities and volumes for mixtures of alkanoates with cyclohexane at 25°C in J. Solution Chem. 15 (1986) 879–890, doi:10.1007/BF00646029.</ref>, eine Oberflächenspannung von 24,28 mN/m, eine Standardverdampfungsenthalpie von 39,77 kJ/mol<ref name="Majer" />, eine Dielektrizitätszahl von 6,002 und eine Viskosität von 0,58 mPa·s (jeweils bei 20 °C).

Sicherheitstechnische Kenngrößen

Essigsäurepropylester bildet leicht entzündliche Dampf-Luft-Gemische. Die Verbindung hat einen Flammpunkt bei 10 °C.<ref name="GESTIS"/><ref name="Brandes">E. Brandes, W. Möller: Sicherheitstechnische Kenngrößen. Band 1: Brennbare Flüssigkeiten und Gase. Wirtschaftsverlag NW – Verlag für neue Wissenschaft, Bremerhaven 2003.</ref> Der Explosionsbereich liegt zwischen 1,7 Vol.‑% (70 g/m³) als untere Explosionsgrenze (UEG) und 8,0 Vol.‑% (340 g/m³) als obere Explosionsgrenze (OEG).)<ref name="GESTIS"/> Der maximale Explosionsdruck beträgt 8,6 bar.<ref name="GESTIS"/> Die Grenzspaltweite wurde mit 1,04 mm bestimmt.<ref name="GESTIS"/><ref name="Brandes" /> Es resultiert damit eine Zuordnung in die Explosionsgruppe IIA.<ref name="GESTIS"/> Die Zündtemperatur beträgt 455 °C.<ref name="GESTIS"/><ref name="Brandes" /> Der Stoff fällt somit in die Temperaturklasse T1.

Verwendung

Essigsäurepropylester ist eines der wichtigsten Lösungsmittel in der Druckindustrie.<ref>Marmara University, School of Applied Science, Department of Printing Technologies, Istanbul, Turkey, Cem Aydemir, Samed Ayhan Özsoy, Istanbul University Cerrahpasa, Vocational School of Technical Sciences, Printing and Publication Technologies Program, Istanbul, Turkey: Environmental impact of printing inks and printing process. In: Journal of graphic engineering and design. Band 11, Nr. 2, Dezember 2020, S. 11–17, doi:10.24867/JGED-2020-2-011. </ref><ref>Winchester, R. V. "Solvent exposure of workers during printing ink manufacture." The Annals of occupational hygiene 29.4 (1985): 517-519.</ref> Auch in der Kosmetikindustrie wird es als Lösungsmittel verwendet, dort überwiegend in Nagellack-Produkten.<ref>Lexuan Zhong, Stuart Batterman, Chad W. Milando: VOC sources and exposures in nail salons: a pilot study in Michigan, USA. In: International Archives of Occupational and Environmental Health. Band 92, Nr. 1, Januar 2019, S. 141–153, doi:10.1007/s00420-018-1353-0, PMID 30276513, PMC 6325001 (freier Volltext). </ref><ref>Tasha Heaton, Laura K. Hurst, Azita Amiri, Claudiu T. Lungu, Jonghwa Oh: Laboratory Estimation of Occupational Exposures to Volatile Organic Compounds During Nail Polish Application. In: Workplace Health & Safety. Band 67, Nr. 6, Juni 2019, S. 288–293, doi:10.1177/2165079918821701. </ref><ref name=":0">Bart Heldreth, Wilma F. Bergfeld, Donald V. Belsito, Ronald A. Hill, Curtis D. Klaassen, Daniel Liebler, James G. Marks, Ronald C. Shank, Thomas J. Slaga, Paul W. Snyder, F. Alan Andersen: Final Report of the Cosmetic Ingredient Review Expert Panel on the Safety Assessment of Methyl Acetate. In: International Journal of Toxicology. Band 31, 4_suppl, August 2012, S. 112S–136S, doi:10.1177/1091581812444142. </ref> Beim Voluntary Cosmetic Registration Program der FDA im Jahr 2010 wurden beispielsweise insgesamt 46 Produkte registriert, die die Verbindung enthalten, darunter auch 26 von 333 Nagellack-Produkten.<ref name=":1">Bart Heldreth, Wilma F. Bergfeld, Donald V. Belsito, Ronald A. Hill, Curtis D. Klaassen, Daniel Liebler, James G. Marks, Ronald C. Shank, Thomas J. Slaga, Paul W. Snyder, F. Alan Andersen: Final Report of the Cosmetic Ingredient Review Expert Panel on the Safety Assessment of Methyl Acetate. In: International Journal of Toxicology. Band 31, 4_suppl, August 2012, S. 112S–136S, doi:10.1177/1091581812444142. </ref>

Daneben wird es in Kosmetika auch als Duftstoff verwendet.<ref>David R Bickers, Peter Calow, Helmut A Greim, Jon M Hanifin, Adrianne E Rogers, Jean-Hilaire Saurat, I Glenn Sipes, Robert L Smith, Hachiro Tagami: The safety assessment of fragrance materials. In: Regulatory Toxicology and Pharmacology. Band 37, Nr. 2, April 2003, S. 218–273, doi:10.1016/S0273-2300(03)00003-5. </ref><ref name=":0" /> Seine Geruchsschwelle beträgt 2000 μL/m³.<ref>Gary Takeoka, Ron G. Buttery, Louisa Ling: Odour Thresholds of Various Branched and Straight Chain Acetates. In: LWT - Food Science and Technology. Band 29, Nr. 7, November 1996, S. 677–680, doi:10.1006/fstl.1996.0105. </ref> Es ist zum Beispiel eine wichtige Geruchskomponente in Duftkerzen mit Apfelaroma.<ref>Gerhard Buchbauer, Leopold Jirovetz, Michael Wasicky, Alexej Nikiforov: Volatiles of cold and burning fragrance candles with lavender and apple aromas. In: Flavour and Fragrance Journal. Band 10, Nr. 4, Juli 1995, S. 233–237, doi:10.1002/ffj.2730100402. </ref> In Lebensmitteln wird es als Aroma eingesetzt, bei der FDA ist es GRAS (generally recognized as safe)<ref name=":1" />, in der EU ist es unter der FL-Nummer 09.002 für Lebensmittel allgemein zugelassen.<ref>Food and Feed Information Portal Database | FIP. Abgerufen am 30. August 2023. </ref>

Als Elektrolyt in Lithium-Ionen-Batterien wird vor allem Ethylencarbonat eingesetzt, eine Verwendung von Essigsäurepropylester, insbesondere zum Einsatz bei tiefen Temperaturen, wird jedoch erforscht.<ref>Hiroki Nagano, Hackho Kim, Suguru Ikeda, Seiji Miyoshi, Motonori Watanabe, Tatsumi Ishihara: Ethylene Carbonate (EC)-Propyl Acetate (PA) Based Electrolyte for Low Temperature Performance of Li-Ion Rechargeable Batteries. In: Bulletin of the Chemical Society of Japan. Band 94, Nr. 9, 15. September 2021, S. 2202–2209, doi:10.1246/bcsj.20210185. </ref>

Toxikologie / Risikobewertung

Die Verbindung wird im menschlichen Körper zu Essigsäure und 1-Propanol metabolisiert. Die akute Toxizität von Essigsäurepropylester ist sehr gering.<ref name=":1" /> In verschiedenen Studien wurde der LD₅₀-Wert bestimmt, zu 9,37 g/kg Körpergewicht (Ratte, oral)<ref name=":2">P.M. Jenner, E.C. Hagan, Jean M. Taylor, E.L. Cook, O.G. Fitzhugh: Food flavourings and compounds of related structure I. Acute oral toxicity. In: Food and Cosmetics Toxicology. Band 2, Januar 1964, S. 327–343, doi:10.1016/S0015-6264(64)80192-9. </ref>, 8,3 g/kg (Maus oral)<ref name=":2" />, sowie größer 5 g/kg (Kaninchen, dermal).<ref name=":1" /> In geringen und mäßigen Mengen verursachte die Verbindung keine Hautreizungen in Versuchen an Tieren und Menschen, in sehr hohen Mengen (10 mL/kg an Meerschweinchen) verursachte es deutliche, vorübergehende Reizungen oder (20 mL/kg an Kaninchen) zum Teil sogar Nekrosen.<ref name=":1" /> In Versuchen an Kaninchen verursachte es leichte Augenreizungen. In zwei Studien konnte keine Genotoxizität festgestellt werden.<ref name=":1" /> Die Dämpfe von Essigsäurepropylester wirken auf Menschen narkotisierend.

Essigsäurepropylester wurde 2015 von der EU gemäß der Verordnung (EG) Nr. 1907/2006 (REACH) im Rahmen der Stoffbewertung in den fortlaufenden Aktionsplan der Gemeinschaft (CoRAP) aufgenommen. Hierbei werden die Auswirkungen des Stoffs auf die menschliche Gesundheit bzw. die Umwelt neu bewertet und ggf. Folgemaßnahmen eingeleitet. Ursächlich für die Aufnahme von Essigsäurepropylester waren die Besorgnisse bezüglich Verbraucherverwendung, Exposition von Arbeitnehmern, hoher (aggregierter) Tonnage, anderer gefahrenbezogener Bedenken und weit verbreiteter Verwendung sowie der möglichen Gefahr durch reproduktionstoxische Eigenschaften. Die Neubewertung wurde zurückgezogen.<ref>Community Rolling Action Plan (CoRAP) der Europäischen Chemikalienagentur (ECHA): Vorlage:Linktext-Check Vorlage:Abrufdatum </ref>

Weblinks

Eintrag zu Propyl acetate in der Spectral Database for Organic Compounds (SDBS) des National Institute of Advanced Industrial Science and Technology (AIST)Vorlage:Abrufdatum

Einzelnachweise