N-Acetylmuraminsäure

Strukturformel
	Strukturformel von N-Acetylmuraminsäure
	β-Anomer der D-N-Acetylmuraminsäure
Allgemeines
Name	N-Acetylmuraminsäure
Andere Namen	NAM; MurNAc; Vorlage:SNFG-Symbol;
Summenformel	C11H19NO8
Externe Identifikatoren/Datenbanken
EG-Nummer	234-214-2
ECHA-InfoCard	100.031.092
PubChem	12917651
ChemSpider	21865412
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Eigenschaften
Molare Masse	293,3 g·mol−1
Sicherheitshinweise
Gefahrensymbol	Gefahrensymbol
H- und P-Sätze	H: 302‐371
	P: 260‐264‐270‐301+312‐308+311‐405<ref name="Sigma" />
	Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa).

N-Acetylmuraminsäure (kurz: NAM oder MurNAc) ist ein Monosaccharid und ein Kohlenhydrat. Ihr Grundgerüst ist N-Acetylglucosamin, also ein Glucose-Molekül mit einem am C2-Atom acetylierten Aminogruppe und einer über eine Etherbrücke am C3-Atom gebundenen Milchsäure-Einheit. NAM ist von Bedeutung für die Struktur des Mureins, einer wichtigen Substanz bakterieller Zellwände, dort ist es mit N-Acetylglucosamin glycosidisch verknüpft.

Einzelnachweise