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Molkenpulver

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Molkenpulver (alternative Schreibweise: Molkepulver) oder Trockenmolke ist getrocknete Molke. Es handelt sich um ein Nebenprodukt der Käseherstellung, das je nach Herstellungsprozess als Süßmolke oder Sauermolke anfällt. Molkenpulver besteht zu 76 % aus Lactose (Milchzucker) und zu 13 % aus Proteinen.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Zutaten-Lexikon: Süßmolkenpulver|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Zutaten-Lexikon: Süßmolkenpulver}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.gefro.de/service/zutaten-lexikon/suessmolkepulver/%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Zutaten-Lexikon: Süßmolkenpulver}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.gefro.de/service/zutaten-lexikon/suessmolkepulver/}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Zutaten-Lexikon: Süßmolkenpulver}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:{{#if: 2017-07-06 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}} 

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Quellen

<references/>

Abgerufen von „https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Molkenpulver&oldid=692846“