Matthias Kaiser (Autor)

Matthias Kaiser (2011)

Datei:Matthias Kaiser, Helmut Kohl, Dieter Althaus.jpg

Matthias Kaiser (links) 2005 mit Helmut Kohl und Dieter Althaus (rechts)

Ernst Erich Eusebio<ref>@1@2Vorlage:Toter Link/www.mdr.de (Seite nicht mehr abrufbar, festgestellt im März 2024. Suche im Internet Archive (T))Vorlage:Toter Link/archivebot</ref> Matthias Kaiser (* 5. Juni 1950 in Mühlhausen, Thüringen) ist ein deutscher Buchautor.

Leben

Matthias Kaiser erlernte in der DDR die Berufe „Grubenelektroschlosser mit Abitur“ im Kaliwerk Volkenroda und Koch. Unter der Anleitung des Mühlhäuser Autors Manfred Thiele verfasste er Lyrik und Prosa. Von 1976 bis 1989 arbeitete er als Koch im Restaurant Vierpfennighaus. Kurz vor der Wende 1989 zog er in die Bundesrepublik Deutschland nach Bad Hersfeld. Dort lernte er den Beruf eines Versicherungskaufmanns, der ihn 1993 im Auftrag der öffentlich-rechtlichen Brandkasse zurück nach Thüringen führte.

Seit 2002 arbeitet er auch als Fotograf. Seine Fotos stellt er aus, wie z. B. 2013 im Thüringer Landtag<ref>Wiebke Schindler: Sprotten tanzen ab sofort im Thüringer Landtag. In: thueringer-allgemeine.de. 13. September 2013, abgerufen am 24. Februar 2024. </ref>. Kaiser ist heute in Thüringen hauptsächlich als Restauranttester<ref>@1@2Vorlage:Toter Link/www.einsfestival.de (Seite nicht mehr abrufbar, festgestellt im April 2019. Suche im Internet Archive (T))Vorlage:Toter Link/archivebot Der Kaiser des guten Geschmacks, ARD</ref><ref>@1@2 (Seite nicht mehr abrufbar, festgestellt im April 2019. Suche im Internet Archive (T))Vorlage:Toter Link/archivebot Der Tester</ref> bekannt. Seine satirischen Restaurantkritiken<ref><templatestyles src="Webarchiv/styles.css" />Archivierte Kopie (Memento des Vorlage:IconExternal vom 13. November 2009 im Internet Archive) Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.@1@2</ref> in der Zeitungsgruppe Thüringen erreichen wöchentlich über eine Million Leser. Daneben verfasst er kulinarische Bücher, die mit seinen Fotos illustriert sind.

Auszeichnungen

2011: Silbermedaille Kategorie Kochen, Backen, Getränke der Gastronomischen Akademie Deutschlands<ref>http://www.gastronomische-akademie.de/index.php?option=com_content&task=view&id=256&Itemid=76</ref> für sein Buch Der Grünkohl-Casanova
2012: Silbermedaille Kategorie Kochen, Backen und Lebensmittel der Gastronomischen Akademie Deutschlands<ref>http://www.gastronomische-akademie.de/index.php?option=com_content&task=view&id=265&Itemid=76</ref> für sein Buch Neues vom Grünkohl-Casanova

Schriften

Zeitungsgruppe Thüringen (Herausgeber): Tafeln in Erfurt. Verlag: art de cuisine (2003), ISBN 3-9809040-2-4
Zeitungsgruppe Thüringen (Herausgeber): Tafeln in Thüringen. Verlag: art de cusine (2004), ISBN 3-9809803-0-8
Zeitungsgruppe Thüringen (Herausgeber): Thüringer Streifzüge 1 bis 4 – Eindrücke, Erlebnisse und Rezeptsammlung eines Restaurant-Kritikers. Verlag: art de cuisine (2005), ISBN 3-9809803-8-3
Zeitungsgruppe Thüringen (Herausgeber): Ega Park – Erfurts beliebtester Freizeit- und Erholungspark. Verlag: art de cuisine (2009), ohne ISBN
Christian Heumader: Maître de Cuisine im Feinschmeckerrestaurant „Posthalterei“ in Meiningen. Verlag: art de cuisine (2007), ISBN 978-3-9811537-0-5
mit Marcel Mende (Illustrator): Der Eichsfeld-Report: Außergewöhnliche Einblicke in die Bewirtungskultur einer unbeugsamen Region. Verlag: art de cuisine (2009), ISBN 978-3-9811537-3-6
Aschara – Auf den Spuren des guten Geschmacks. Verlag: art de cuisine (2009), ISBN 978-3-9811537-1-2
Der Grünkohl-Casanova: Satiren, Anekdoten und Rezepte aus den Küchen unserer Großmütter. Verlag: art de cuisine (2009), ISBN 978-3-9811537-2-9
Neues vom Grünkohl-Casanova: Satiren, Anekdoten und Rezepte aus den Küchen unserer Großmütter. Verlag: art de cuisine (2011), ISBN 978-3-9811537-4-3
Aschara – Die satirische Grillfibel. Verlag: art de cuisine (2011), ISBN 978-3-9811537-1-2
Das Sprottenballett. Verlag: art de cuisine (2013), ISBN 978-3-9811537-6-7

Einzelnachweise

Weblinks

Commons: Matthias Kaiser – Sammlung von Bildern

Literatur von und über Matthias Kaiser im Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
https://www.art-de-cuisine.de/

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Personendaten
NAME	Kaiser, Matthias
KURZBESCHREIBUNG	deutscher Koch und Buchautor
GEBURTSDATUM	5. Juni 1950
GEBURTSORT	Mühlhausen/Thüringen