Linsen

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Von wirtschaftlicher Bedeutung ist die als Nahrungspflanze genutzte Linse (Lens culinaris). Sie ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Menschheit.

Beschreibung

Vegetative Merkmale

Die Lens-Arten sind vorwiegend einjährige, seltener auch ausdauernde, krautige Pflanzen. Der Stängel ist aufrecht bis niederliegend.

Die wechselständigen Laubblätter sind meist paarig gefiedert mit zwei bis acht Paaren von Fiederblättchen. Die Rhachis endet in einer grannenartigen Spitze, oder auch in einer einfachen Ranke; in seltenen Fällen ist eine Endfieder vorhanden. Die verkehrt-eiförmige bis verkehrt-eiförmig-lanzettlichen Fiederblättchen besitzen einen glatten Rand. Die Nebenblätter sind halbpfeilförmig bis lanzettlich.

Generative Merkmale

Datei:Lens culinaris seeds.jpg

Linsensamen sind in ihrem Innern, also nach Entfernen der Schale je nach Sorte gelb oder rot-orange, die grünen Linsen hier sind nicht geschält (Lens culinaris)

In seitenständigen, lang gestielten, traubigen Blütenständen stehen nur eine bis mehrere Blüten. Die Tragblätter sind klein und hinfällig und Deckblätter fehlen.

Die für die Familie relativ kleinen Blüten sind zwittrig, zygomorph, fünfzählig mit doppelten Perianth. Die fünf gleichen Kelchzähne sind mehrfach länger als die Kelchröhre. Die fünf Kronblätter sind weiß, blass lila bis bläulich. Die genagelte Fahne ist verkehrt-eiförmig. Die zwei genagelten und geöhrten Flügel sind mit dem Schiffchen verwachsen. Das Schiffchen ist gerade, spitz und besitzt häufig einen leichten Schnabel. Es sind zehn Staubblätter vorhanden, wobei das oberste Staubblatt frei ist und die Staubblattröhre schief abgeschnitten ist. Der fast sitzende Fruchtknoten beinhaltet nur zwei Samenanlagen. Der Griffel ist dorsiventral leicht abgeflacht und trägt oben an der Innenseite einen leichten Bart. Die Narbe ist klein und eiförmig.

Die kurz gestielte Hülsenfrucht ist stark abgeflacht und beinhaltet ein bis zwei Samen. Die braunen Samen sind abgeflacht und rundlich. Der Funiculus (Stiel) ist in einen Arillus erweitert.

Alle Lens-Arten sind diploid mit einem Chromosomensatz von 2n = 14.

Wirtschaftliche Bedeutung

Die als Nahrungs-Linse verbreitete Art Lens culinaris <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Medik.{{#if:| {{{5}}}|}} wird praktisch weltweit angebaut. Die größten Erzeuger sind Kanada, Indien und Australien. Im Jahr 2024 wurden weltweit knapp 7,9 Millionen Tonnen geerntet, davon allein in Kanada annähernd 31 %.<ref name="FAO1">Erntestatistik der FAO von 2024, fao.org, abgerufen am 16. März 2026</ref>

In Europa sind die Hauptanbaugebiete Türkei und Russland.<ref name="FAO2">Erntestatistik der FAO von 2024, fao.org, abgerufen am 16. März 2026</ref>

Im Jahr 2024 wurden laut Food and Agriculture Organization (FAO) weltweit 7.886.748 t Linsen geerntet. Die folgende Tabelle gibt eine Übersicht über die 10 größten Produzenten von Linsen weltweit, die zusammen 95,2 % der Gesamtmenge ernteten.<ref name="faostat" />

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Systematik

Der Name Lens geht auf die lateinische Bezeichnung für die Linse zurück. Die Gattungsname Lens wurde 1754 von Philip Miller in The Gardeners Dictionary...Abridged..., 4. Auflage, Band 2 erstveröffentlicht.<ref name="Tropicos" /> Ein Synonym für Lens <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Mill.{{#if:| {{{5}}}|}} ist Lentilla <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}W.Wight ex D.Fairchild{{#if:| {{{5}}}|}}.<ref name="GRIN" />

Die Gattung Lens gehört zur Tribus Fabeae in der Unterfamilie der Faboideae innerhalb der Familie der Fabaceae.<ref name="GRIN" />

Datei:Mafate Marla lentils dsc00647.jpg

Lens culinaris

Die Gattung Lens umfasst vier oder sechs Arten:<ref name="ILDIS" />

Lens culinaris <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Medik.{{#if:| {{{5}}}|}} ist die als Nahrungsmittel genutzte Linse.<ref name="Schmeil-FitschenCDrom" />
Lens ervoides <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}(Brign.) Grande{{#if:| {{{5}}}|}}: Sie kommt ursprünglich in Südeuropa, in Marokko, Algerien, Äthiopien, Uganda, Zaire, in Westasien und im Kaukasusraum vor.<ref name="GRIN" />
Lens himalayensis <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Alef.{{#if:| {{{5}}}|}}: Sie kommt in Indien im Bundesstaat Himachal Pradesh vor.
Lens lamottei <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Czefr.{{#if:| {{{5}}}|}}: Sie kommt in Marokko, Spanien und Frankreich vor.<ref name="GRIN" />
Lens nigricans <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Godr.{{#if:| {{{5}}}|}}: Sie kommt in Marokko, Algerien, Tunesien, auf den Kanaren, in Südeuropa, in Zypern, in der Türkei und auf der Krim vor.<ref name="GRIN" />
Lens orientalis <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}(Boiss.) Schmalh.{{#if:| {{{5}}}|}} (bei manchen Autoren Lens culinaris subsp. orientalis <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}(Boiss.) Ponert{{#if:| {{{5}}}|}}): Sie kommt in West- und Zentralasien, im Kaukasusraum und auf der Krim vor und ist im nordwestlichen Pakistan und in Griechenland eingebürgert.<ref name="GRIN" /><ref name="ILDIS" />

Die Schwestergruppe der Gattung Lens ist die Gattung Vicia.<ref name="Wojciechowski2004" />

Literatur

Bojian Bao, Nicholas J. Turland: Lens., S. 576 - textgleich online wie gedrucktes Werk, In: Wu Zheng-yi, Peter H. Raven & Deyuan Hong (Hrsg.): Flora of China, Volume 10 – Fabaceae, Science Press und Missouri Botanical Garden Press, Beijing und St. Louis, 2010. ISBN 978-1-930723-91-7. (Abschnitte Beschreibung, Verbreitung und Systematik)
S. I. Ali: Papilionaceae. In: Vorlage:Tropicos (Abschnitte Beschreibung, Verbreitung und Systematik)
Y. Durán, M. Pérez de la Vega: Assessment of genetic variation and species relationships in a collection of Lens using RAPD and ISSR, In: Spanish Journal of Agricultural Research, Volume, Issue 4, 2004, S. 538–544. doi:10.5424/sjar/2004024-110 (open access)

Weblinks

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Vorlage:Wikidata-Registrierung

Linse, Anbau und Verwertung, Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL), Januar 2014

Einzelnachweise

<references> <ref name="ILDIS"> Datenblatt bei International Legume Database Information Service = ILDIS - LegumeWeb - World Database of Legumes, Version 10.38 vom 20. Juli 2010. </ref> <ref name="Wojciechowski2004"> {{#invoke:Vorlage:Literatur|f}} </ref> <ref name="Schmeil-FitschenCDrom"> {{#ifexist:Vorlage:bibISBN/{{#invoke:URIutil|plainISBN|3494013276}} | {{bibISBN/{{#invoke:URIutil|plainISBN|3494013276}}

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