Färberwaid

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Der Färberwaid (Isatis tinctoria), auch Pastel oder Deutscher Indigo genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Waid (Isatis) innerhalb der Familie der Kreuzblütengewächse (Brassicaceae).<ref name="Speranza2020" /><ref name="FoC2010" /><ref name="FoNA2010" /><ref name="Euro+Med" /><ref name="GRIN" /> Der Name wird in der deutschsprachigen botanischen Literatur oft Färber-Waid geschrieben.<ref name="FloraWeb" /><ref name="InfoFlora" /> Über die Herkunft des Färberwaids weiß man wenig, je nach Autor stammt er aus Zentral- oder Westasien, Südostasien oder Südosteuropa,<ref name="Speranza2020" /> wurde aber in Europa seit der Eisenzeit als Färberpflanze kultiviert, um aus ihm Indigoblau zu gewinnen. Er wird vielseitig genutzt, besonders in der Kosmetikindustrie.<ref name="Speranza2020" />

Beschreibung

Datei:Isatis tinctoria Sturm28.jpg

Illustration aus Sturm

Vegetative Merkmale

Der Färberwaid ist eine zweijährige, selten kurzlebig ausdauernde, krautige Pflanze<ref name="Speranza2020" /><ref name="FoPakistan" />. Sie erreicht Wuchshöhen von meist 40 bis 100 (30 bis 150) Zentimetern.<ref name="FoC2010" /> Die oberirdischen Pflanzenteile sind blaugrün bereift und meist kahl.<ref name="FoNA2010" /> Die Wurzel ist zylindrisch und etwas gewunden, außen gräulich-gelb oder bräunlich-gelb.<ref name="Speranza2020" /> Das etwas verdickte Rhizom ist wirtelig umgeben von dunkel-grünen oder dunkel-braunen Resten von Blattstielen und dicht warzig.<ref name="Speranza2020" />

Sie bildet im ersten Jahr eine Blattrosette. Die Grundblätter sind in Blattstiel und -spreite gegliedert. Ihr Blattstiel ist 0,5 bis 5,5 Zentimeter lang.<ref name="FoC2010" /><ref name="FoNA2010" /> Ihre einfache Blattspreite ist bei einer Länge von meist 5 bis 15 (2,5 bis 20) Zentimetern sowie einer Breite von 1,5 bis 3,5 (0,5 bis 5) Zentimetern verkehrt-lanzettlich, länglich oder verkehrt-eilanzettlich und ganzrandig bis leicht feingezähnt oder seitbuchtig, mit stumpfen bis spitzen Enden, leicht fein rauhaarig, bläulich-grün, „bereift“ und keilförmiger, herablaufender Spreitenbasis.<ref name="FoC2010" /><ref name="FoNA2010" /> Die untersten Rosettenblätter sterben zur Blütezeit ab.

Im zweiten Jahr wachsen meist 40 bis 100 (30 bis zu 150) Zentimeter<ref name="FoNA2010" /> hohe aufrechte, „bereifte“ Stängel, die im oberen Bereich verzweigt und kahl, und im unteren Bereich mit einzelnen Haaren besetzt sind. Die mittleren Stängelblätter sind sitzend.<ref name="FoC2010" /> Ihre ganzrandige Blattspreite ist bei einer Länge von meist 3 bis 7 (1,5 bis 12) Zentimetern sowie einer Breite von meist 0,8 bis 2,5 (0,2 bis 3,5) Zentimetern länglich oder lanzettlich, selten linealisch-länglich mit pfeilförmiger oder geöhrter Spreitenbasis, wobei die Öhrchen spitz oder stumpf enden können, und spitzem oberen Ende.<ref name="FoC2010" /> Die oberen, sitzenden und stängelumfassenden, fast kahlen, blaugrün bereiften, eiförmigen bis -lanzettlichen Stängelblätter sind ganzrandig bis fein gezähnt mit spitzem bis rundspitzigem oberen Ende, oben pfeilförmig und geöhrt an der keilförmigen, herablaufenden Basis.

Generative Merkmale

Der endständige, ausladende, verzweigte, rispige Gesamtblütenstand besteht aus mehreren zuerst schirmtraubigen durch Verlängerung der Blütenstandsachsen bis zur Fruchtreife dann 10 bis zu 15 Zentimeter langen traubigen Teilblütenständen und enthält viele (30 bis 80) Blüten.<ref name="FoPakistan" /> Es sind keine Tragblätter vorhanden.<ref name="FoPakistan" /> Der Blütenstiel ist schlank.

Die relativ kleinen, zwittrigen Blüten sind bei einem Durchmesser von 3 bis 8 Millimetern radiärsymmetrisch und vierzählig mit doppelter Blütenhülle. Die vier gelblich-grünen,<ref name="FoPakistan" /> kahlen Kelchblätter sind bei einer Länge von 1,5 bis 2,8 Millimetern sowie einer Breite von 1 bis 1,5 Millimetern<ref name="FoNA2010" /> länglich<ref name="FoC2010" /> oder schmal-eiförmig und manchmal gekielt. Die vier gelben Kronblätter sind bei einer Länge von 2,5 bis 4 Millimetern sowie einer Breite von 0,9 bis 1,5 Millimetern<ref name="FoNA2010" /> verkehrt-lanzettlich<ref name="FoC2010" /> oder spatelförmig, verkehrt-eiförmig mit spitz zulaufender Spreitenbasis und stumpfem<ref name="FoC2010" /> oder gerundetem bis gestutztem oberen Ende.<ref name="FoPakistan" /> Es sind sechs kurze und tetradynamische Staubblätter vorhanden; von den zwei kürzer sind als die anderen vier.<ref name="Speranza2020" /> Die Staubfäden sind 1 bis 2,5 Millimeter lang.<ref name="FoC2010" /><ref name="FoNA2010" /> Die Staubbeutel sind bei einer Länge von 0,5 bis 0,7 Millimetern länglich.<ref name="FoC2010" /><ref name="FoNA2010" /> Der oberständige Fruchtknoten ist schmal-eiförmig bis länglich mit sitzender Narbe. Es sind Nektarien vorhanden.

Am schlanken, 5 bis 8, selten bis zu 10 Millimeter langen Fruchtstiel, der im oberen Bereich deutlich verdickt und fast keulenförmig ist, hängt die Frucht.<ref name="FoC2010" /><ref name="FoNA2010" /> Die in der Größe sehr variable,<ref name="FoPakistan" /> bei Reife dunkel-braune bis schwärzliche, kahl bis leicht flaumig behaarte Frucht<ref name="FoC2010" /> öffnet sich bei Reife nicht. Das abgeflachte, etwas eingebuchtete Schötchen ist bei einer Länge von meist 1,1 bis 2 (0,9 bis 2,7) Zentimetern sowie einer Breite von meist 3 bis 6, selten bis zu 10 Millimetern länglich-verkehrt-lanzettlich, elliptisch-verkehrt-eiförmig, oder selten länglich<ref name="FoC2010" /> oder verkehrt-eiförmig mit keilförmiger Basis<ref name="FoC2010" /> und fast spitzem, gerundetem bis gestutzem oder selten fast ausgerandetem oberen Ende.<ref name="FoC2010" /> Die Schötchen sind oft oberhalb ihrer Mitte breiter.<ref name="FoC2010" /> Auf den Fruchtklappen ist eine deutliche Mittelrippe und unauffällige Seitennerven vorhanden. Im oberen Bereich der Frucht ist der Flügel 3,5 bis 5, selten bis zu 7 Millimeter breit.<ref name="FoC2010" /><ref name="FoNA2010" /> Im Schötchen sind jeweils ein bis zwei ölhaltigen Samen enthalten. Die Schötchen sind rundum geflügelt. Die hell-braunen Samen sind bei einer Länge von meist 2,3 bis 3,5 selten bis zu 4,5 Millimetern sowie einem Durchmesser von 0,8 bis 1 Millimetern<ref name="FoNA2010" /> schmal-länglich<ref name="FoC2010" /> oder schmal-eiförmig.

Chromosomensatz

Die Chromosomengrundzahl beträgt x = 7; es liegt oft Tetraploidie mit einer Chromosomenzahl von 2n = 4x = 28,<ref name="InfoFlora" /><ref name="Oberdorfer2001" /> manchmal 2n = 14 vor.<ref name="FoNA2010" /><ref name="IPCN" />

Wuchs, Gesamtansicht

Wuchs, Gesamtansicht
Stängel mit Laubblättern

Stängel mit Laubblättern
Blütenstände

Blütenstände
Blüte im Detail

Blüte im Detail
Schötchen

Schötchen
Samen

Samen

Ökologie

Beim Färberwaid handelt es sich um einen mesomorphen bis skleromorphen Hemikryptophyten.<ref name="FloraWeb" /> Der Färberwaid ist eine zwei- oder mehrjährige Halbrosettenpflanze. Vegetative Vermehrung erfolgt durch „Wurzelsprosse“. Sie weist vielfältige Anpassungen an trockene Standorte auf: So sind die Blätter durch einen dünnen Wachsüberzug blau „bereift“. Der Wachsüberzug vermindert die Erwärmung und lässt das Wasser abperlen, was auch Fäulnis verhindert. Außerdem wird durch die zentripetale Wasserleitung ins Zentrum der Rosette das ausgedehnte Wurzelwerk mit Wasser versorgt.

Blütenökologisch handelt es sich um homogame „nektarführende Scheibenblumen“. Die Staubblätter sind weit nach außen gebogen, was deshalb meist eine Fremdbestäubung bewirkt. Am Grunde der Staubblätter befindet sich je ein Nektarium mit starkem Honigduft. Bestäuber sind verschiedene Insekten. Die Blütezeit liegt zwischen Mai und Juli. Die Fruchtreife liegt zwischen Juli und August.

Vorkommen

Der Färberwaid kommt ursprünglich in der Türkei, in Algerien und Marokko und vermutlich auch in Europa vor.<ref name="GRIN" /> Er wurde aber bereits in der Eisenzeit in Europa kultiviert und gilt darum als Archäophyt. Der Färberwaid wächst hauptsächlich als verwilderte Pflanze in Europa. Er bevorzugt trockene Hänge, Felsen und trockene Ruderalstellen. Gebietsweise ist er eine Charakterart des Echio-Melilotetum aus dem Verband Dauco-Melilotion, doch kommt er in Mitteleuropa auch in Pflanzengesellschaften des Verbands Convolvulo-Agropyrion oder der Klassen Festuco-Brometea oder Thlaspietea rotundifolii vor.<ref name="Oberdorfer2001" />

In neuerer Zeit wird er gelegentlich mit landwirtschaftlichen oder jagdlichen Saatmischungen ausgebracht.

Die ökologischen Zeigerwerte nach Landolt et al. 2010 sind in der Schweiz: Feuchtezahl F = 1+ (trocken), Lichtzahl L = 4 (hell), Reaktionszahl R = 4 (neutral bis basisch), Temperaturzahl T = 4+ (warm-kollin), Nährstoffzahl N = 2 (nährstoffarm), Kontinentalitätszahl K = 4 (subkontinental).<ref name="InfoFlora" />

Systematik

Der wissenschaftliche Name Isatis tinctoria wurde 1753 durch Carl von Linné in Species Plantarum, Tomus II, S. 670 erstveröffentlicht.<ref name="SpPl" /><ref name="Euro+Med" /><ref name="Brassibase" /><ref name="Tropicos" /> Das Artepitheton tinctoria bedeutet „Färber“. Synonyme für Isatis tinctoria <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}L.{{#if:| {{{5}}}|}} sind: Isatis alpina <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Vill.{{#if:| {{{5}}}|}}, Isatis canescens <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}DC.{{#if:| {{{5}}}|}}, Isatis campestris <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Steven{{#if:| {{{5}}}|}}, Isatis maeotica <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}DC.{{#if:| {{{5}}}|}}, Isatis praecox subsp. transsilvanica <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}(Simonk.) Simonk.{{#if:| {{{5}}}|}}, Isatis villarsii <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Gaudin{{#if:| {{{5}}}|}}, Isatis tinctoria subsp. canescens <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}(DC.) Malag.{{#if:| {{{5}}}|}}<ref name="Euro+Med" /><ref name="Brassibase" />

Je nach Autor werden unterschiedliche Subtaxa erwähnt, allerdings wird dies kontrovers diskutiert.<ref name="FoPakistan" />

Verwendung

Datei:Waidstein Sömmerda.JPG

Der Waidstein in Sömmerda, mit ihm wurde im Mittelalter Färberwaid zermalmt

Datei:Schreber woad mill 1752.JPG

Schrebers Waidmühle in Thüringen, 1752

Datei:Isatis tinctoria 003.JPG

Indigo aus Färberwaid, Naturkundemuseum Karlsruhe

Datei:Pastel pigment cocagnes et feuilles - Muséum du pastel.jpg

Schritte zur Verarbeitung der Blätter zu blauem Farbstoff

Der Färberwaid wurde und wird vielfältig genutzt.<ref name="PFAF" />

Die Blätter enthalten das farblose Glykosid Indican, das nach der Ernte enzymatisch in Zucker und Indoxyl gespalten und zum blauen bzw. bläulichen Indigo oxidiert wird (Fermentation). Die vollständige Umwandlung nach einem Färbevorgang nimmt etliche Stunden in Anspruch. Die Behauptung, hiervon leite sich der Ausdruck blaumachen ab, ist nur eine von mehreren ungesicherten Vermutungen (siehe hierzu den Artikel Blauer Montag).

Wegen des Holzschutzeffektes (gehemmtes Pilzwachstum) eignet sich die aus Färberwaid gewonnene blaue Farbe zum Streichen von beispielsweise Türen, Deckenbalken und Kircheninnenräumen.

Aus den Wurzeln der Färberwaidpflanze wird der Waidbitterlikör hergestellt. Außerdem wird die Färberwaidwurzel (Isatidis Radix) als traditionelles chinesisches Heilmittel (chinesische Bezeichnung Banlangen) zur Bekämpfung von Grippeinfektionen (aber auch Masern und Mumps) verwendet. Banlangen war vor allem während der SARS-Epidemie in China sehr gefragt, obwohl eine Wirkung gegen Viren nicht nachgewiesen ist.

Waid hat heutzutage als Ökofarbe wieder eine gewisse Bedeutung. Mancherorts wird Gewebe wieder mit ‚Erfurter Blau‘ gefärbt. Nach dem Mauerfall gab es vor allem in Thüringen eine starke Nachfrage nach der blauen Farbe aus Färberwaid zur originalgetreuen Restaurierung von Kirchen und anderen Gebäuden.

Geschichte

Färberwaid wird seit der Vorgeschichte als Färberpflanze kultiviert. Blaue Fasern wurden in neolithischen Schichten der Höhle von Adaouste (Bouches-du-Rhône) gefunden, aber nicht chemisch analysiert.<ref name="Véronique Zech-Matterne 2010">Véronique Zech-Matterne, Luc Leconte: New archaeobotanical finds of Isatis tinctoria L. (woad) from Iron Age Gaul and a discussion of the importance of woad in ancient time. In: Vegetation History and Archaeobotany. Band 19, 2010, S. 141.</ref> Die Britannier rieben sich laut Caesar (De bello Gallico) vor dem Kampf mit Färberwaid (lateinisch vitrum<ref>Vgl. dazu auch Otto Beßler: Prinzipien der Drogenkunde im Mittelalter. Aussage und Inhalt des Circa instans und Mainzer Gart. Mathematisch-naturwissenschaftliche Habilitationsschrift, Halle an der Saale 1959, S. 236 (Vitrum: Glas bzw. Färberwaid („Vitrum fit ex terra, fit etian ex herba“).</ref>) ein.<ref name="Caesar" /> {{

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}}<ref name="Gottwein" />. Auch Plinius der Ältere erwähnt diese Sitte (Naturalis historia XXII, 2, 1). Dass es sich bei dem genannten vitrum um Waid handelt, machen Funde von verkohlten Waidsamen aus der späteisenzeitlichen Siedlung Dragonby bei Scunthorpe, Lincolnshire wahrscheinlich. Sie lag auf dem Stammesgebiet der Corieltauvi<ref name="Veen+al" />. Archäologisch wurden Waidsamen auch in der hallstattzeitlichen Siedlung von Hochdorf nachgewiesen, zusammen mit Wau.<ref>Hans-Peter Stika: Approaches to reconstruction of early Celtic land-use in the central Neckar region in southwestern Germany. In: Vegetation History and Archaeobotany. 8, 1999, 98.</ref> Textilien in dem nahegelegenen „Fürstengrab“ enthielten Indigotin,<ref>Hans-Peter Stika: Approaches to reconstruction of early Celtic land-use in the central Neckar region in southwestern Germany. In: Vegetation History and Archaeobotany. 8, 1999, 98; Johanna Banck-Burgess: Mittel der Macht: Textilien bei den Kelten. Stuttgart, Landesamt für Denkmalpflege/Theiss 2012, ISBN 978-3-8062-2709-3.</ref> waren also entweder mit Waid oder Indigo gefärbt. Auch aus dem Salzbergwerk in Hallstatt sind mit Waid gefärbte Textilien belegt,<ref name="Véronique Zech-Matterne 2010"/> der Gebrauch der Farbe war also nicht auf die Oberschicht beschränkt. In Frankreich wurden unter anderem in der Latènezeitlichen Siedlung bei Roissy-en-France, ZAC de la Demi Lune, Département Val-d’Oise, nördlich von Paris Waidsamen gefunden.<ref>Véronique Zech-Matterne, Luc Leconte: New archaeobotanical finds of Isatis tinctoria L. (woad) from Iron Age Gaul and a discussion of the importance of woad in ancient time. In: Vegetation History and Archaeobotany. 19, 2010, S. 137–143.</ref>

Die dominierende Farbe des Mittelalters war wahrscheinlich die Farbe des Färberwaids: Blauviolett. Färberwaid war bis ins 16. Jahrhundert wichtig für das Färben von Leinen. Samen sind unter anderem aus Goudelancourt belegt.<ref>Corrie C. Bakels: Crops produced in the southern Netherlands and northern France during the early medieval period: a comparison. In: Vegetation History and Archaeobotany. 14, 2005, Tabelle 1.</ref> Waid wurde auch in England<ref>Elizabeth M. Carus-Wilson: La guède française en Angleterre: un grand commerce du Moyen Âge. In: Revue du Nord. 35, 1953, 89–105.</ref> und Flandern angebaut. Die Spanier führten den Waidanbau auf den Azoren ein.<ref>Stefan Halikowski Smith: The Mid-Atlantic Islands: A Theatre of Early Modern Ecocide? In: International Review of Social History. 55, 2010, S. 69.</ref>

Färberwaid wurde dann durch den echten Indigo aus dem tropischen Schmetterlingsblütler Indigofera tinctoria, der ursprünglich aus Indien stammte, aber hauptsächlich in den amerikanischen Kolonien, besonders in der Karibik, angebaut wurde, verdrängt. Mit der kommerziellen Herstellung synthetischen Indigos seit 1897 verschwand der natürliche Indigo vom Markt.

Waidanbau in Thüringen

In Deutschland wird der Färberwaid seit dem 9. Jahrhundert hauptsächlich in Thüringen angebaut. Die Stadt Erfurt erlangte als Zentrum des Waidhandels Macht und Reichtum, ebenso wie die anderen Waidstädte. Zur Verarbeitung wurden Waidmühlen verwendet. In Thüringen, so auch im Raum Pferdingsleben, wurde Färberwaid auf Flächen von rund 50 Acker (etwa 11,5 ha) in Brachfeldern angebaut.

Die Aussaat erfolgte in der Vor- und Nachweihnachtszeit auf den Schnee in Breitsaat. Mit zunehmender Verbesserung der Pflegebedingungen ging man zur Optimierung des Saatguteinsatzes zur Reihensaat über. Dabei säte man auf einer Fläche von 1 Gothaer Acker (etwa 2270 m²) ½ Erfurter Metze (etwa 14,9 l) Saatgut, das wären also 65,64 l/ha. Mit dem Sprießen der Pflanzen begann unter Einsatz von vielen Arbeitskräften die mühsame Unkrautbekämpfung. Zur Erntezeit rutschten die Bauern und ihre zahlreichen Hilfskräfte, etwa Wanderarbeiter aus der Lausitz, auf Knien von Pflanze zu Pflanze und stachen mit dem meißelähnlichen Waideisen dicht über der Wurzel die möglichst noch geschlossene Blattrosette ab. Drei bis vier Mal im Jahr wiederholte sich der Vorgang. Dann wurden die Waidblätter gewaschen, angetrocknet und zur Waidmühle gebracht. Dort drehten Zugtiere das senkrecht stehende Mühlrad, oft aus Seeberger Sandstein, im Kreis, das die Pflanzen in der Mühlpfanne zerquetschte. Die breiige Masse wurde auf Haufen fest zusammengeschlagen und in den wettergeschützten Tennen Tage lang liegen gelassen. Dabei begann die Masse zu gären. Frauen und Kinder formten nun aus dem Brei etwa faustgroße Klöße, deren Größe vom jeweilig geltenden Recht abhing. Die Klöße wurden auf Horden getrocknet, die in überdachte Waiddarren geschoben wurden. Nach zwei bis drei sonnigen Trocknungstagen karrte man den Waid zum vorgeschriebenen Markt, anfangs z. B. aus Pferdingsleben nach Gotha, später nach (Bad) Langensalza und Erfurt. Waid durfte in den Dörfern nicht gelagert werden. Die Waidhändler ließen das Halbprodukt weiterverarbeiten, die Ballen wurden auf den Waidböden zerschlagen und mit Wasser und Urin angefeuchtet. Die sodann einsetzende Gärung spaltete das Indican.<ref name="Meyers" /> Für die im Herstellungsprozess des Farbstoffs benötigte Alkalie „Pottasche“ (im Wesentlichen Kaliumkarbonat)<ref>Inge-Marie Peters: Asche. In: Lexikon des Mittelalters. Band 1, S. 1102.</ref> wurde „Waidasche“, meist aus Buchenholz oder anderen Harthölzern<ref>Jörg Mildenberger: Anton Trutmanns ›Arzneibuch‹, Teil II: Wörterbuch. Königshausen & Neumann, Würzburg 1997 (= Würzburger medizinhistorische Forschungen, 56), S. 2265 f.</ref> verwendet.

Der Anbau und die Verarbeitung des Färberwaids zu Farbstoff waren nicht unproblematisch. Der Waidanbau beanspruchte ausgedehnte landwirtschaftlich nutzbare Flächen. Die Gärungs- und Färbeprozesse verursachten einen bestialischen Gestank und das Wasser wurde stark belastet. Der ästhetische Mehrwert blauer Kleidung wog diese Nachteile aber offensichtlich auf.<ref name="Paland" /> In der Folge des Dreißigjährigen Krieges und durch die Konkurrenz des billig importierten Indigos verlor der Waidanbau allmählich seine Bedeutung. Anfang des 20. Jahrhunderts stellte die letzte Waidmühle in Pferdingsleben ihre Arbeit ein. Seit 1997 wird in der Umgebung von Erfurt von einer kleinen Manufaktur wieder Färberwaid angebaut und als Erfurter Blau vermarktet.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|Vorlage:FormatDate/Wartung/Error}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Erfurt & Waid – Erfurter Blau|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Erfurt & Waid – Erfurter Blau}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://erfurterblau.de/erfurt-waid/%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Erfurt & Waid – Erfurter Blau}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://erfurterblau.de/erfurt-waid/}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Erfurt & Waid – Erfurter Blau}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:{{#if: 2019-04-27 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}

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Waidanbau im Lauragais

Die Gegend südöstlich von Toulouse, das Lauragais, war seit dem ausgehenden Mittelalter eines der Hauptanbaugebiete für den damals auch gaisdo<ref>Bernhard Schnell: Der deutsche „Macer“: Vulgatfassung. Mit einem Abdruck des lateinischen Macer floridus ‘De viribus herbarum’ kritisch herausgegeben. Niemeyer, Tübingen 2003 (= Texte und Textgeschichte. Würzburger Forschungen. Band 50), ISBN 3-484-36050-X, S. 387 (gaisdo ‚Färberwaid‘) und 402 (weit).</ref><ref>Vgl. auch Mittelalter-Lexikon.</ref> genannten Färberwaid in Europa. Viele Bauern der Region gaben die normale Landwirtschaft auf und erzielten mit dem Anbau der nichtessbaren Pflanze gute Gewinne, die jedoch infolge des Imports von Indigofarbstoffen aus den überseeischen Kolonien (Louisiana etc.) im 17. und 18. Jahrhundert binnen kurzer Zeit wegbrachen, so dass man sich wieder der traditionellen Feldbewirtschaftung zuwenden musste. Die Gegend des Lauragais trägt seitdem den Beinamen pays de cocagne – zu deutsch etwa Schlaraffenland, wobei cocagne auch den Ballen bezeichnet, zu dem die Blätter des Färberwaids zur Aufbewahrung oder zum Transport zusammengepresst wurden.

Literatur

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Wilhelm Daniel Joseph Koch: J. C. Röhlings Deutschlands Flora. Vierter Band, Wilmans, 1833, S. 500 ff.
Josef Karl Maly: Oekonomisch-technische Pflanzenkunde. Braumüller, 1864, S. 137.
Fritz Lauterbach: Geschichte der in Deutschland bei der Färberei angewandten Farbstoffe mit besonderer Berücksichtigung des mittelalterlichen Waidbaues. Veit, Leipzig 1905.
Rolf Gelius: Zur Geschichte des europäischen Waidindigos. In: NTM. 17, 1980, S. 65–83.
Henricus Crolachius: Isatis herba oder die Waidpflanze: verständliche Beschreibung der Kultur der Waidpflanze, die man gewöhnlich Guado nennt, deren Anbau in Thüringen weite Verbreitung gefunden hat und ihrer Zubereitung als Farbstoff zum Blaufärben der Wolle. Hans Jakob Geßner, Zürich 1563, Thüringer Chronik-Verl. Müllerott, Arnstadt 1991 (Facsimile-Druck), ISBN 3-910132-99-5.
Horst Benneckenstein: Waidstadt Erfurt. Fortschritt, Erfurt 1991, ISBN 3-13-368068-4.
Hansjürgen Müllerott: Quellen zum Waidanbau in Thüringen: mit einem Exkurs in die anderen Waidanbaugebiete Europas und Vorderasiens; Industriearchäologie, historische Geographie, Flurnamenkunde, alte Geschichte, Siedlungs- und Territorialgeschichte, Archäobotanik, Botanik. Thüringer Chronik-Verl. Müllerott, Arnstadt, 1993, ISBN 3-910132-12-X.
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Thomas Gaskell Tutin, Vernon Hilton Heywood, N. A. Burges, D. M. Moore, D. H. Valentine, S. M. Walters, D. A. Webb (Hrsg.): Flora Europaea. Band 1: Psilotaceae to Platanaceae., 2., überarb. Auflage. Cambridge University Press, Cambridge 1993, ISBN 0-521-41007-X, S. 324. {{#if: XkI3UttRP6QC

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F. Fischer: Das blaue Wunder Waid. Wiederentdeckung einer alten Nutz- und Kulturpflanze. vgs, Köln 1997, ISBN 3-8025-1333-9.
Tai-yien Cheo, Lianli Lu, Guang Yang, Ihsan Al-Shehbaz, Vladimir Dorofeev: Brassicaceae. In: Wu Zheng-yi, Peter H. Raven, Deyuan Hong (Hrsg.): Flora of China. Volume 8, Science Press und Missouri Botanical Garden Press, Beijing und St. Louis 2010. Isatis tinctoria Linnaeus. S. 36 - textgleich online wie gedrucktes Werk.
Ihsan A. Al-Shehbaz: Brassicaceae Burnett tribe Isatideae de Candolle In: Flora of North America Editorial Committee (Hrsg.): Flora of North America North of Mexico. Volume 7: Magnoliophyta: Salicaceae to Brassicaceae, Oxford University Press, New York und Oxford, 2010, ISBN 978-0-19-531822-7. Isatis tinctoria Linnaeus., S. 567 - textgleich online wie gedrucktes Werk.
K. U. Heyland, H. Hanus, E. R. Keller: Handbuch des Pflanzenbaues. Band 4: Ölfrüchte, Faserpflanzen, Arzneipflanzen und Sonderkulturen, Eugen Ulmer, Stuttgart 2006, ISBN 3-8001-3203-6, S. 527–531.
Martin Baumann, Steffen Raßloff (Hrsg.): Blumenstadt Erfurt. Waid - Gartenbau - iga/egapark (Schriften des Vereins für die Geschichte und Altertumskunde von Erfurt. Bd. 8). Erfurt 2011. ISBN 978-3-86680-812-6.
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Frank Boblenz: Gelbe Blüten und blaue Farbe – zum Waidanbau im Erfurter Landgebiet im 16. Jahrhundert. In: Heimat Thüringen. Band 21, Nr. 1–2, 2014, {{#invoke:URIutil|{{#ifeq:1|1|linkISSN|targetISSN}}|0946-4697|0}}{{#ifeq:1|0|[!]

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}}, S. 46–48.

Georg Schwedt: Färberwaid - Blaues Gold aus Thüringen. Verlag Rockstuhl, Bad Langensalza 2017, ISBN 978-3-95966-169-0.
Paul Zschiesche: Erfurter Waidbau und Waidhandel. Verlag Rockstuhl, Bad Langensalza 2017 (Reprint von 1896), ISBN 978-3-95966-272-7.
Jasmine Speranza, Natalizia Miceli, Maria Fernanda Taviano, Salvatore Ragusa, Inga Kwiecień, Agnieszka Szopa, Halina Ekiert: Isatis tinctoria L. (Woad): A Review of Its Botany, Ethnobotanical Uses, Phytochemistry, Biological Activities, and Biotechnological Studies. In: Plants, Volume 9, Issue 3, Basel, März 2020, S. 298. doi:10.3390/plants9030298

Weblinks

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Einzelnachweise

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</ref> <ref name="Paland"> Harald Paland: Blau – Isatis, die Madonna, Anilin, der Himmel und Blue Jeans. In: Praxis der Naturwissenschaften – Chemie in der Schule. Band 60, Nr. 6, 2011, S. 26–29, Aulis Verlag, 2011. </ref> <ref name="Gottwein"> auf gottwein.de </ref> <ref name="Caesar"> Caesar: De bello Gallico. Liber V 14, 2. (Commentarii de bello Gallico). </ref> <ref name="Veen+al"> Marijke van der Veen, A. R. Hall, J. May: Woad and the Britons painted Blue. In: Oxford Journal of Archaeology. Band 12, Nr. 3, 1993, S. 367–371, doi:10.1111/j.1468-0092.1993.tb00340.x. </ref> <ref name="FoC2010"> Tai-yien Cheo, Lianli Lu, Guang Yang, Ihsan Al-Shehbaz, Vladimir Dorofeev: Brassicaceae. In: Wu Zheng-yi, Peter H. Raven, Deyuan Hong (Hrsg.): Flora of China. Volume 8, Science Press und Missouri Botanical Garden Press, Beijing und St. Louis 2010. Isatis tinctoria Linnaeus. S. 36 - textgleich online wie gedrucktes Werk. </ref> <ref name="FoNA2010"> Ihsan A. Al-Shehbaz: Brassicaceae Burnett tribe Isatideae de Candolle In: Flora of North America Editorial Committee (Hrsg.): Flora of North America North of Mexico. Volume 7: Magnoliophyta: Salicaceae to Brassicaceae, Oxford University Press, New York und Oxford, 2010, ISBN 978-0-19-531822-7. Isatis tinctoria Linnaeus., S. 567 - textgleich online wie gedrucktes Werk. </ref> <ref name="Euro+Med"> Karol Marhold, 2011+: Brassicaceae.: Datenblatt Isatis tinctoria In: Euro+Med Plantbase – the information resource for Euro-Mediterranean plant diversity. </ref> <ref name="Brassibase"> Datenbank: BrassiBase, Version 1.3, Juni 2020 der Universität Heidelberg. </ref> <ref name="Oberdorfer2001"> Erich Oberdorfer: Pflanzensoziologische Exkursionsflora für Deutschland und angrenzende Gebiete. 8. Auflage, Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart 2001, ISBN 3-8001-3131-5, S. 446. </ref> <ref name="Speranza2020"> Jasmine Speranza, Natalizia Miceli, Maria Fernanda Taviano, Salvatore Ragusa, Inga Kwiecień, Agnieszka Szopa, Halina Ekiert: Isatis tinctoria L. (Woad): A Review of Its Botany, Ethnobotanical Uses, Phytochemistry, Biological Activities, and Biotechnological Studies. In: Plants, Volume 9, Issue 3, Basel, März 2020, S. 298. doi:10.3390/plants9030298 </ref> </references>

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