Index der Nahrungsmittelproduktion pro Kopf

Der Index der Nahrungsmittelproduktion pro Kopf (englischsprachige Bezeichnung der FAO: index of food production per capita) ist das Verhältnis der durchschnittlichen Menge der jährlich pro Kopf produzierten Nahrungsmittel zu der im erfassten Jahr produzierten Gesamtmenge.<ref>Der große DuMont Atlas der Welt, S. 75, Online</ref><ref>Franz Nuscheler, Reinhard Stockmann, Ulrich Menzel: Entwicklungspolitik: Theorien - Probleme - Strategien, 2010, S. 254</ref> Er wird von der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) berechnet.<ref>Robert S. Pindyck, Daniel L. Rubinfeld: Mikroökonomie, vdf Hochschulverlag AG, 2009, S. 275, Online</Ref>

Zu Nahrungsmitteln im Sinne des Index zählen:

Nüsse,
Obst
Hülsenfrüchte,
Getreide,
Gemüse,
Zuckerrohr,
Zuckerrüben,
stärkehaltige Wurzeln,
Speisefette,
Lebensmittel tierischen Ursprungs (Fleisch, Speisefisch) und Produkte daraus (Wurst, Schinken und Speck<ref>World Development Report 1985, World Bank, S. 233, Online</ref>)

Einzelnachweise