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Holunderöl

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Holunderöl
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Andere Namen
  • Holundersamenöl
  • Holunderkernöl
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Rohstoffpflanze(n) Schwarzer Holunder (Sambucus nigra)

Kanadischer Holunder (Sambucus nigra subsp. canadensis) }}

Herkunft

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Farbe

grünlich-gelb }}

CAS-Nummer {{{CAS}}}

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Fettsäuren in den Fetten
Ölsäure f|scheme=doi|class=plainlinks|parProblem=Problem|errCat=Wikipedia:Vorlagenfehler/Parameter:DOI|errClasses=error editoronly|errHide=1|errNS=0 4 10 100}}.</ref><ref name="Duke">James A. Duke: Handbook of Medicinal Herbs. CRC Press, 1985, S. 423.</ref>

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Linolsäure 34–53 %<ref name="Franc" /><ref name="Duke" />

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Linolensäure 34–42 %<ref name="Franc" /><ref name="Duke" />

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Palmitinsäure 6–9 %<ref name="Franc" /><ref name="Duke" />

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Stearinsäure 2–3 %<ref name="Franc" /><ref name="Duke" />

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Laurinsäure

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Myristinsäure

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Weitere Fettsäuren

Vaccensäure < 1 %, Arachidinsäure < 0,5 %<ref name="Franc" /><ref name="Duke" /> }}

Σ gesättigte Fettsäuren

}}

Σ einfach ungesättigte Fettsäuren

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Σ mehrfach ungesättigte Fettsäuren

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Sonstige Inhaltsstoffe
Vitamin A

}}

Vitamin B

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Tocopherole {{{Tocopherole}}}

}}

Schwefel

}}

Weitere Inhaltsstoffe

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Eigenschaften
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Viskosität

}}

Oxidationsstabilität

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Schmelzpunkt

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Rauchpunkt

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Flammpunkt

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Iodzahl 162<ref name="Heim" /> | {{{Iodzahl}}} }}

}}

Verseifungszahl 191<ref name="Heim" />

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Brennwert

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Cetanzahl

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Herstellung und Verbrauch
Produktion weltweit

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Wichtigste Produktionsländer

}}

Verbrauch weltweit

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Wichtigste Verbrauchsländer

}}

Verwendung

}} }}

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