Hirtentäschel
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| Hirtentäschel | ||||||||||||
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| Datei:Hirtentaeschel-III.JPG
Gewöhnliches Hirtentäschel (Capsella bursa-pastoris) | ||||||||||||
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| Wissenschaftlicher Name | ||||||||||||
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| Medik. |
Hirtentäschel (Capsella), auch Hirtentäschelkraut genannt, bildet eine Pflanzengattung in der Familie der Kreuzblütengewächse (Brassicaceae).<ref name="FoNA" />
Beschreibung
Vegetative Merkmale
Die Capsella-Arten wachsen als ein- bis zweijährige krautige Pflanzen.<ref name="FoNA" /> Die oberirdischen Pflanzenteile sind meist flaumig behaart mit sitzenden, gegabelten oder Sternhaaren (Trichome). Die aufrechten bis aufsteigenden Stängel können verzweigt sein.
Die Laubblätter stehen in grundständigen Rosetten oder am Stängel wechselständig verteilt.
Generative Merkmale
In anfangs schirmtraubigen und bis zur Fruchtreife durch deutliche Verlängerung der Blütenstandsachse traubigen Blütenständen stehen einige Blüten zusammen.<ref name="FoNA" />
Die zwittrigen Blüten sind vierzählig mit doppelter Blütenhülle (Perianth). Es sind vier Kelchblätter vorhanden. Die vier Kronblätter sind meist weiß bis rosafarben, selten rötlich; sie können manchmal fehlen. Es sind nur vier Nektardrüsen vorhanden. Es sind (selten 12 bis) meist 20 bis 40 Samenanlagen je Fruchtknoten vorhanden.
Die lang gestielten und spreizend abstehenden Schötchen sind herzförmig. Die in einer Reihen stehenden Samen sind nicht geflügelt.
Die Chromosomengrundzahl beträgt n = 8.<ref name="FoNA" />
Systematik und Verbreitung
Die Gattung Capsella wurde 1821 durch Friedrich Kasimir Medikus aufgestellt.<ref name="Brassibase" /> Der botanische Gattungsname Capsella leitet sich von lateinisch capsella für „kleine Tasche“ ab. Damit sind die früheren Taschen der Hirten gemeint, welche eine ähnliche Form hatten wie die Schötchen.
Das Verbreitungsgebiet der Gattung Capsella reicht von Europa über den Mittelmeerraum bis Westasien. Einige Arten sind fast weltweit Neophyten.
Die Gattung Capsella gehört zur Tribus Camelineae <templatestyles src="Person/styles.css" />DC. innerhalb der Familie Brassicaceae.<ref name="Brassibase" />
Es gibt drei<ref name="GRIN" /> bis fünf<ref name="Brassibase" /> Capsella-Arten:
- Gewöhnliches Hirtentäschel (Capsella bursa-pastoris <templatestyles src="Person/styles.css" />(L.) Medik.):<ref name="Brassibase" /> Die Heimat ist Eurasien und das nördliche Afrika; sie ist fast weltweit ein Neophyt.
- Capsella grandiflora <templatestyles src="Person/styles.css" />(Fauché & Chaub.) Boiss.:<ref name="Brassibase" /> Die Heimat ist Albanien und Griechenland.<ref name="Euro+Med" />
- Capsella orientalis <templatestyles src="Person/styles.css" />Klokov<ref name="Brassibase" />: Sie kommt im nordwestlichen Xinjiang und zentralen Russland vor.
- Rötliches Hirtentäschel (Capsella rubella <templatestyles src="Person/styles.css" />Reut.):<ref name="Brassibase" /> Die Heimat ist Süd- und Mitteleuropa und die Türkei.<ref name="GRIN" />
- Capsella thracica <templatestyles src="Person/styles.css" />Velen.<ref name="Brassibase" />: Sie kommt nur in Bulgarien vor. Sie wird meist als Unterart Capsella bursa-pastoris subsp. thracica <templatestyles src="Person/styles.css" />(Velen.) Stoj. & Stef. zum Gewöhnlichen Hirtentäschel gestellt.<ref name="Euro+Med" />
Verwendung
Dem Hirtentäschelkraut werden traditionell Wirkungen gegen unterschiedlichste Beschwerden zugesprochen. So soll es unter anderem den Blutdruck regulieren, die Verdauung fördern, gegen Rheuma und Gicht sowie gegen Nasenbluten helfen.<ref>Blutstillende Wirkung: Hirtentäschel: Wirkung der selten verwendeten Heilpflanze. Abgerufen am 10. März 2021.</ref>
Vom Hirtentäschelkraut verwendet man alles inklusive der Wurzel. Das gewöhnliche Hirtentäschel kann auch zum Kochen verwendet werden. Die jungen Blätter des Gewöhnlichen Hirtentäschels sollen Salaten einen pikanten, rettichartigen Geschmack geben. Die Samen und Früchte können wie Pfeffer verwendet werden.<ref>Umweltstiftung Rastatt: Gewöhnliche Hirtentäschel – Pflanze des Monats Februar 2017. Abgerufen am 10. März 2021.</ref><ref name="naengi">Naengi: shepherd’s purse shoots. In: bburikitchen.com. bburi kitchen, 10. Februar 2015, abgerufen am 28. Februar 2026 (Lua-Fehler in Modul:Multilingual, Zeile 153: attempt to index field 'data' (a nil value)): „[…] the leaves and roots are the most commonly eaten part here in Korea. We often add them to soups or make them into a muchim (무침, blanched and seasoned salad). Of course, you can get creative—I really love making pesto with naengi!“</ref>
Quellen
- Ihsan A. Al-Shehbaz: Capsella, S. 453 – textgleich online wie gedrucktes Werk. In: Flora of North America Editorial Committee (Hrsg.): Flora of North America North of Mexico, Volume 7 – Magnoliophyta: Salicaceae to Brassicaceae. Oxford University Press, New York/Oxford 2010, ISBN 978-0-19-531822-7.
Einzelnachweise
<references> <ref name="GRIN"> Skriptfehler: Ein solches Modul „Vorlage:GRIN“ ist nicht vorhanden. im Germplasm Resources Information Network (GRIN), USDA, ARS, National Genetic Resources Program. National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland.</ref> <ref name="Brassibase"> <templatestyles src="Webarchiv/styles.css" />Datenbank: BrassiBase, Version 1.2, März 2017 der Universität Heidelberg. ( vom 16. September 2017 im Internet Archive)</ref> <ref name="FoNA"> Ihsan A. Al-Shehbaz: Capsella, S. 453 – textgleich online wie gedrucktes Werk. In: Flora of North America Editorial Committee (Hrsg.): Flora of North America North of Mexico, Volume 7 – Magnoliophyta: Salicaceae to Brassicaceae. Oxford University Press, New York/Oxford 2010, ISBN 978-0-19-531822-7.</ref> <ref name="Euro+Med"> Karol Marhold, 2011: Brasicaceae: Datenblatt Capsella. In: Euro+Med Plantbase – the information resource for Euro-Mediterranean plant diversity.</ref> </references>
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