Ästiger Stachelbart

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Der Ästige Stachelbart (Hericium coralloides) ist eine auf Totholz, meist von Buchen, wachsende Pilzart aus der Familie der Stachelbartverwandten. Er wurde von der Deutschen Gesellschaft für Mykologie zum Pilz des Jahres 2006 gewählt.<ref name="DGfM" />

Merkmale

Fruchtkörper des Ästigen Stachelbarts sitzen seitlich an liegendem oder stehendem Totholz, meist Baumstämmen von Laubbäumen, an. Sie sind stark verzweigt, von blumenkohlartigem Aussehen.<ref name="Hennig" /> Der Durchmesser wird angegeben mit 20 Zentimeter in Baden-Württemberg,<ref name="BaWü" /> 30 Zentimeter in Mecklenburg<ref name="Doll" /> (nach anderen Angaben auch 40 Zentimeter<ref name="Schurig" />), 40 Zentimeter in Skandinavien<ref name="Nordic" /> oder sogar ausnahmsweise bis 50 Zentimeter.<ref name="Hennig" /> An den reich verzweigten Ästen (nicht knollenartig kompakt) sitzen hängend an der Unterseite der Äste, reihig<ref name="BaWü" /> oder etwas büschelig gehäuft an den Endästchen<ref name="Hennig" /> weiche Stacheln an. Diese sind etwa 1 bis 1,5 Zentimeter lang, pfriemförmig spitz zulaufend, meist gebogen und zerbrechlich.<ref name="Hennig" />

Das Fleisch des Fruchtkörpers (Trama) ist rein weiß, im Alter gelblich oder fleischfarben verfärbend, trocken gelbbraun<ref name="BaWü" /> bis rotbraun.<ref name="Nordic" /> Es ist weich, etwas zäh und von rettichartigem Geschmack.<ref name="Hennig" />

Die Sporen sind breit ellipsoid bis fast kugelig, glatt, hyalin, amyloid und messen 3,5 bis 4,5 × 2,5 bis 3,5 Mikrometer. Der Pilz ist monomitisch, die Hyphen sind amyloid und weisen Schnallen auf. Es sind Gloeozystiden vorhanden.<ref name="BaWü" /> Die Sporen sind merklich kleiner als diejenigen des, manchmal makroskopisch sehr ähnlich aussehenden, Igel-Stachelbarts und Tannen-Stachelbarts.

Ökologie und Phänologie

Der Ästige Stachelbart ist ein Saprobiont an stehenden morschen Stämmen, liegenden Stämmen und Stümpfen von Laubbäumen während der Endphase der Vermorschung.<ref name="BaWü" /> Wie alle Arten der Gattung gehört er zu den Weißfäule-Pilzen, die vorwiegend zuerst das Lignin der Holzsubstanz abbauen und daher das Holz zu einer weiß gefärbten, faserigen Substanz überwiegend aus Zellulose umwandeln.<ref name="Boddy" />

Er ist meist auf Buchen zu finden, kommt jedoch auch auf Eichen, Ulmen, Eschen, Pappeln und Birken vor. Die Fruchtkörper erscheinen im Herbst.

Verbreitung

Die Art kommt in einem großen Areal in Europa und Nordasien, unter Einschluss von China,<ref name="Wang" /> vor. Sie ist auch aus dem Nordosten Nordamerikas angegeben,<ref name="McKnight" /> die nordamerikanischen Vertreter wurden aber nach neueren Untersuchungen als eigene Art Hericium americanum abgetrennt. Morphologisch sehr ähnliche Pilze in Südamerika wurden als neue Art Hericium rajchenbergii beschrieben. Die Artzugehörigkeit der nordamerikanischen Vorkommen ist dabei weiterhin ungeklärt. Nach den genetischen Daten kommt hier neben Hericium americanum auch Hericium coralloides s.str. ebenfalls vor.<ref name="Hallenberg" />

Die Art ist in Mitteleuropa weit verbreitet, in Deutschland mäßig häufig, aber zurückgehend und vermutlich gefährdet (Kategorie G: Gefährdung unbekannten Ausmaßes).<ref name="RL" /> In vielen europäischen Ländern ist sie auf der Roten Liste als gefährdet aufgeführt.<ref name="Boddy" />

Bedeutung

Der Ästige Stachelbart ist jung essbar.<ref name="Hennig" /> Aufgrund ihrer Seltenheit (Rote Liste G<ref name="RL" />) sollte die Art geschont werden.

Quellen

Literatur

Svengunnar Ryman, Ingmar Holmåsen: Pilze: über 1.500 Pilzarten ausführlich beschrieben und in natürlicher Umgebung fotografiert. Bernhard Thalacker Verlag, Braunschweig 1992, ISBN 3-87815-043-1.

Einzelnachweise

<references> <ref name="BaWü"> German Josef Krieglsteiner (Hrsg.), Andreas Gminder, Wulfard Winterhoff: Die Großpilze Baden-Württembergs. Band 2: Ständerpilze: Leisten-, Keulen-, Korallen- und Stoppelpilze, Bauchpilze, Röhrlings- und Täublingsartige. Ulmer, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3531-0, S. 97–98. </ref> <ref name="Boddy"> Lynne Boddy, Martha E. Crockatt, A. Martyn Ainsworth: Ecology of Hericium cirrhatum, H. coralloides and H. erinaceus in the UK. In: Fungal Ecology. Band 4, Nr. 2, 2011, S. 163–173. doi:10.1016/j.funeco.2010.10.001 </ref> <ref name="DGfM"> {{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|Vorlage:FormatDate/Wartung/Error}}| |}}}}{{#if:Deutsche Gesellschaft für Mykologie (DGfM)|Deutsche Gesellschaft für Mykologie (DGfM): }}{{#if:|{{#if:Pilz des Jahres 2006: Hericium coralloides (Scop.) Pers., Ästiger Stachelbart|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Pilz des Jahres 2006: Hericium coralloides (Scop.) Pers., Ästiger Stachelbart}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.dgfm-ev.de/pilz-des-jahres/2006-aestiger-stachelbart%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Pilz des Jahres 2006: Hericium coralloides (Scop.) Pers., Ästiger Stachelbart}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.dgfm-ev.de/pilz-des-jahres/2006-aestiger-stachelbart}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Pilz des Jahres 2006: Hericium coralloides (Scop.) Pers., Ästiger Stachelbart}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:DGfM-Website{{#if: 2012-08-25 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}

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Weblinks

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Hericium coralloides partielle ribosomale RNA Gensequenz
D. A. McCracken, J. L. Dodd: Molecular structure of starch-type polysaccharides from Hericium ramosum and Hericium coralloides. In: Science. Band 174, Nummer 4007, Oktober 1971, S. 419, {{#invoke:URIutil|{{#ifeq:1|1|linkISSN|targetISSN}}|0036-8075|0}}{{#ifeq:1|0|[!]

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