Gasthof Hirschen (Grüningen)

Datei:Hirschen Grüningen.jpg

Gasthof Hirschen

Der Gasthof Hirschen ist eine historische Gaststätte in Grüningen im Schweizer Kanton Zürich.

1541 ist der »Hirschen« als Taverne erwähnt. Nach dem Brand der kleinen Stadt – Grüningen hatte das Stadtrecht – im Jahr 1551 wurde das Haus wieder aufgebaut. Die Nordost- und die Südfassade waren Teile der Stadtmauer. Zwischen dem Gasthof und dem „Richthus“ (Richthaus) war bis 1844 ein Stadttor, durch das die Stedtligasse führte.

1603 wurde das Haus innen umgestaltet; die Innenräume erhielten Wand- und Deckenmalereien. Die Gaststube war im Obergeschoss, wo heute das Säli ist. Die Täferung und das Einbaubuffet stammen aus dem Jahr 1768. Auch um das Jahr 1715 war der Hirschen nachweislich eine Taverne. Bis 1800 waren eine Bäckerei und bis 1973 eine Metzgerei untergebracht. Eine umfassende Restaurierung und Sanierung folgten in den Jahren 1988/89.

1964 ließ der neue Eigentümer die Stube mit der Fenstersäule modernisieren, bei den Bauarbeiten wurde eine zweite Säule freigelegt. Aufgrund dessen schalteten sich die Zürcherische Vereinigung für Heimatschutz und die Kantonale Denkmalpflege ein. An den beiden vierkantigen Säulen wurden Renaissance-Reliefschmuck sowie die Wappen des Ehepaares Ludwig Rüegg und Regula Zur Linden gefunden, datiert auf 1604 bzw. 1607. Dazu wurde ebenfalls ein altes Steinmetzzeichen in Form einer Wolfsangel gefunden.<ref>Zürcher Denkmalpflege, 4. Bericht, 1964-1965</ref>

Mittlerweile befindet sich das Steakhouse Hirschen in dem Gebäude.<ref>Exklusive Gastronomie in Grüningen | Restaurant Hirschen. Abgerufen am 18. März 2026 (). </ref>

Literatur

• Zürcher Denkmalpflege, 4. Bericht 1964/1965, S. 65

Einzelnachweise

<references />

47.2844518.763721

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