Fruchtschnitte
Eine Fruchtschnitte ist eine Süßigkeit in Riegelform, die aus einer oder mehreren Sorten Obst und zwei Oblaten besteht. Je nach Sorte werden überwiegend Rosinen, Äpfel, diverse Beeren (z. B. Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren etc.), Datteln, Orangen und Mangos verwendet.<ref>Fruchtschnittenrezepte Abgerufen am 14. November 2012.</ref> Es gibt auch Variationen, denen Getreide, Schokolade, Kaffee, Nüsse, Hanf,<ref>Hanffruchtschnitte. Abgerufen am 14. November 2012.</ref> Gewürze, Grüntee oder Marzipan beigemengt wird.<ref>Fruchtschnitten/riegel. Abgerufen am 14. November 2012.</ref>
In manchen Gegenden versteht man unter „Fruchtschnitte“ einen Blechkuchen, der mit Fruchtstücken belegt ist.<ref>Fruchtschnittenrezept - Blechkuchen mit Fruchtbelag Abgerufen am 14. November 2012.</ref>
In vielen Fruchtschnitten, die man in Läden erwerben kann, wird anstatt echter Früchte Frucht-Konzentrat verwendet oder es befinden sich nur geringe Spuren der abgebildeten Früchte in der Fruchtschnitte. Für die Süße im Riegel sorgen Fructose und Karamelzuckersirup und für die kräftigen Farben Lebensmittelfarbe.<ref>Fruchtschnitte ohne Beeren. </ref><ref>http://www.vzhh.de/ernaehrung/368498/umfruchten.aspx</ref><ref>http://www.lebensmittelklarheit.de/produkte/rossmann-enerbio-rote-beeren-fruchtschnitte-beeren-mix-fruchtschnitte</ref>
Einzelnachweise
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