Fremdstoff

Der Begriff Fremdstoff wird in verschiedenen Zusammenhängen, aber mit ähnlicher Bedeutung gebraucht:

• in der Medizin bezeichnet er entweder
  • als Bestandteil des Bluts eine Substanz (Krankheitserreger, Gifte), die von bestimmten Lymphozyten als körperfremd erkannt und bekämpft werden, siehe Antigen
  • innerhalb von Zellen eine Substanz, die nicht vom Stoffwechsel gebildet wurde, siehe Xenobiotikum
• im Bereich Lebensmittel kennzeichnet er unübliche Bestandteile, die jedoch gewollt oder ungewollt zu Nahrungsbestandteilen werden können, siehe Konservierungsmittel, Schädlingsbekämpfungsmittel
• in der Metallurgie sind damit die, nicht am Kristallaufbau beteiligten, Verunreinigungen in Metallen und Legierungen gemeint, die nach deren Produktion in der Schmelze verbleiben und mit wirtschaftlich-technischen Maßnahmen auf etwa 0,1 % Massenanteil gedrückt werden.
• im Bereich des Bauwesens handelt es sich um Stoffe in Gesteinskörnungen, die fremder Herkunft sind (wie etwa Bauschutt, Metalle und Kunststoffe)

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