Erdbeeren
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| Erdbeeren | ||||||||||||
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| Datei:Illustration Fragaria vesca0.jpg
Wald-Erdbeere (Fragaria vesca), Illustration | ||||||||||||
| Systematik | ||||||||||||
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| Wissenschaftlicher Name | ||||||||||||
| Fragaria | ||||||||||||
| L. |
Die Erdbeeren (Fragaria) sind eine Gattung in der Unterfamilie der Rosoideae innerhalb der Familie der Rosengewächse (Rosaceae). Zur Gattung Fragaria gehören ungefähr zwanzig Arten, meistens in den gemäßigten Zonen der Nordhalbkugel vorkommend, und verschiedene Unterarten; daneben gibt es viele hybride Formen mit zahlreichen Kultursorten.
Erdbeeren spielen mindestens seit der Steinzeit eine Rolle in der menschlichen Ernährung. Die europäischen Wald-Erdbeeren (Fragaria vesca) wurden während des Mittelalters auch flächig angebaut. Erst im 17. bzw. 18. Jahrhundert gelangten die beiden großfrüchtigen (und oktoploiden) amerikanischen Arten – die Scharlach-Erdbeere (Fragaria virginiana) und die Chile-Erdbeere (Fragaria chiloensis) – nach Europa. Aus deren Kreuzung entstand um 1750 in der Bretagne die Urform der Gartenerdbeere (Fragaria × ananassa),<ref>George Darrow: The Strawberry. Holt, Rinehart and Winston, New York 1966, S. 38 (usda.gov [PDF; 12,2 MB; abgerufen am 23. April 2023]).</ref> von der die meisten heute kultivierten Sorten abstammen.
Aus botanischer Sicht zählt die Scheinfrucht einer Erdbeere nicht zu den Beeren, sondern zu den Sammelfrüchten bzw. Sammelnussfrüchten oder nach anderer Auffassung zu den Sammelachänenfrüchten (Achenecetum).<ref name="urania">Peter Hanelt, Johannes Helm, Joachim Kruse: Urania Pflanzenreich. Blütenpflanzen 1. Urania-Verlag, Leipzig / Jena / Berlin 1993, ISBN 3-332-00496-4, S. 18, 19.</ref><ref>Michael G. Simpson: Plant Systematics. Academic Press, 2006, ISBN 978-0-12-644460-5, S. 386.</ref>
Beschreibung
Erdbeeren sind ausdauernde krautige Pflanzen. Meist sind sie weich oder seidig behaart, mit dickem, schwach holzigem, fadenförmige Ausläufer treibendem „Wurzelstock“. Die Ausläufer bewurzeln sich und bilden neue Rosetten aus (sogenannte Blastochorie). Die wechselständigen, grundständigen, langgestielten Laubblätter sind meist dreiteilig, seltener fünfteilig gefingert. Die Nebenblätter sind an der Basis des Blattstiels angewachsen.
Erdbeeren tragen weiße, selten gelbliche Blüten, die nach dem Ende der Kälteperiode erscheinen. Sie stehen meist zu mehreren in Trugdolden an der Spitze des aufrechten, armblätterigen Schaftes. Der Blütenbecher trägt fünf grüne Kelchblätter und fünf rundliche Kronblätter. Zwischen den eigentlichen Kelchblättern stehen fünf weitere, kleinere Nebenkelchblätter (Epicalyx). Es sind viele Staubblätter vorhanden. Auf dem aufgewölbten Blütenboden sitzen zahlreiche freie Fruchtblätter. Bei der Reife bildet der Blütenboden eine saftig fleischige Scheinbeere.
Die Früchte im biologischen Sinn sind kleine gelblich bis rötliche, einsamige Nüsschen (nach anderer Auffassung Achänen) an der Oberfläche der roten Scheinfrucht. Die Fruchtknoten bilden je ein Nüsschen aus, die durch das Wachstum der später markant roten Blütenachse während der Reifezeit auseinandergerückt werden.<ref name="urania" /> Tiere, die die auffällige, oft auf der namensgebenden Erde<ref>Friedrich Kluge, Alfred Götze: Etymologisches Wörterbuch der deutschen Sprache. 20. Auflage. Hrsg. von Walther Mitzka. De Gruyter, Berlin / New York 1967; Neudruck („21. unveränderte Auflage“) ebenda 1975, ISBN 3-11-005709-3, S. 170 f.</ref> liegende Erdbeerfrucht fressen, scheiden die kleinen hartschaligen Nüsschen, die sich auf dem Fruchtfleisch befinden, wieder aus, so dass die Nüsschen – soweit sie geeignete Standortbedingungen vorfinden – keimen können (sogenannte Endochorie). In Europa sind es Säugetiere wie Rotfuchs, Dachs, Rötelmaus und Siebenschläfer; Vögel wie Amsel, Hausrotschwanz, Rotkehlchen, Mönchsgrasmücke und Wirbellose wie Weinbergschnecke, einige Käferarten und Tausendfüßer, die von den Früchten angelockt werden. Sie sind damit an ihrer Verbreitung beteiligt. Ameisen schleppen die Früchte sogar in ihre Baue, verfüttern das Fruchtfleisch an ihre Larven und tragen anschließend die verbliebenen Nüsschen wieder weg. Die Erdbeere benutzt allerdings nicht nur die Endochorie und Blastochorie als Ausbreitungsmechanismus. Früchte, die an den Stängeln verbleiben, vertrocknen nach einiger Zeit, wobei die Nüsschen herabfallen. Diesen Mechanismus bezeichnet man als Barochorie.
Arten
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Zur Gattung Fragaria gehören über 20 Arten sowie deren Hybriden. Bei allen Erdbeerpflanzen setzt sich der einfache Chromosomensatz aus sieben Chromosomen zusammen, doch bestehen Unterschiede im Grad der Polyploidie. So kommen Arten und Hybriden mit doppeltem (diploid), vierfachem (tetraploid), sechsfachem (hexaploid), achtfachem (oktoploid) und zehnfachem (dekaploid) Chromosomensatz vor, aber auch Hybriden mit ungerader Zahl an Chromosomen wie 35 in einem fünffachen Satz (pentaploid).<ref>K. Hummer, N. Bassil, W. Njuguna: Fragaria. In: C. Kole (Hrsg.): Wild Crop Relatives: Genomic and Breeding Resources: Temperate Fruits. Band 6, Kapitel 2, Springer-Verlag, Heidelberg 2011, ISBN 978-3-642-16057-8, S. 17 f.</ref>
- diploid
- Fragaria bucharica <templatestyles src="Person/styles.css" />Losinsk., Westhimalaya
- Fragaria chinensis <templatestyles src="Person/styles.css" />Losinsk., China
- Fragaria daltoniana <templatestyles src="Person/styles.css" />J. Gay, Himalaya
- Fragaria iinumae <templatestyles src="Person/styles.css" />Makino, Japan und Fernost-Russland
- Fragaria mandschurica <templatestyles src="Person/styles.css" />Staudt, Nordchina
- Fragaria nilgerrensis <templatestyles src="Person/styles.css" />Schltdl. ex J. Gay, Südostasien
- Fragaria nipponica <templatestyles src="Person/styles.css" />Makino, Honshu und Yakushima (Japan)
- Fragaria nubicola <templatestyles src="Person/styles.css" />(Hook. f.) Lindl. ex Lacaita, Himalaya
- Fragaria pentaphylla <templatestyles src="Person/styles.css" />Losinsk., Nordchina
- Fragaria vesca <templatestyles src="Person/styles.css" />L. oder Wald-Erdbeere, Europa, Nordasien und Nordamerika
- Fragaria viridis (<templatestyles src="Person/styles.css" />Duchesne) <templatestyles src="Person/styles.css" />Weston oder Knack-Erdbeere, Europa und Mittelasien
- Fragaria yezoensis <templatestyles src="Person/styles.css" />Hara, siehe F. nipponica ssp. nipponica
- Fragaria × bifera <templatestyles src="Person/styles.css" />Duchesne, (F. vesca × viridis)-Hybrid, Europa
- tetraploid
- Fragaria corymbosa <templatestyles src="Person/styles.css" />Losinsk., Fernost-Russland, China
- Fragaria gracilis <templatestyles src="Person/styles.css" />Losinsk., Nordwestchina
- Fragaria moupinensis <templatestyles src="Person/styles.css" />(Franch.) Cardot, Nordchina
- Fragaria orientalis <templatestyles src="Person/styles.css" />Losinsk., Fernost-Russland
- Fragaria tibetica <templatestyles src="Person/styles.css" />Staudt & Dickoné, China
- pentaploid
- Fragaria × bringhurstii <templatestyles src="Person/styles.css" />Staudt, kalifornische Pazifikküste
- hexaploid
- Fragaria moschata <templatestyles src="Person/styles.css" />(Duchesne) Weston oder Moschus-Erdbeere, Europa
- oktoploid
- Fragaria virginiana <templatestyles src="Person/styles.css" />Mill. oder Scharlach-Erdbeere, Nordamerika
- Fragaria chiloensis <templatestyles src="Person/styles.css" />(L.) Duchesne oder Chile-Erdbeere, nord- und südamerikanische Pazifikküste sowie Hawaii
- Fragaria × ananassa subspecies cuneifolia, (F. chiloensis × virginiana)-Hybrid, Nordamerika
- Fragaria × ananassa <templatestyles src="Person/styles.css" />(Duchesne) Decne. & Naudin oder Garten-Erdbeere, Hybrid aus Scharlach- und Chile-Erdbeere, weltweit kultiviert
- dekaploid
- Fragaria iturupensis <templatestyles src="Person/styles.css" />Staudt, auf der Kurilen-Insel Iturup
- Fragaria virginiana subspecies platypetala <templatestyles src="Person/styles.css" />Mill., Oregon (Nordamerika)
- Fragaria × vescana <templatestyles src="Person/styles.css" />Rud. Bauer & A. Bauer, Hybrid aus Garten- und Wald-Erdbeere
Nicht zur Gattung der Erdbeeren gehören einige ähnlich aussehende und nahe verwandte Arten der Fingerkräuter wie die Scheinerdbeere (Potentilla indica) und das Erdbeer-Fingerkraut (Potentilla sterilis). Die wegen ihrer Früchte so genannten Erdbeerbäume gehören dagegen zu den Heidekrautgewächsen.
Erdbeeren in der Esskultur
Aus archäologischen Funden lässt sich schließen, dass die Erdbeere bereits in der Steinzeit bekannt war. Auf lateinisch wurde sie in Bezug auf die Wald-Erdbeere fragum (Mehrzahl: fraga<ref>Georges 1913.</ref><ref>Vgl. jedoch auch Otto Beßler: Prinzipien der Drogenkunde im Mittelalter. Aussage und Inhalt des Circa instans und Mainzer Gart. Mathematisch-naturwissenschaftliche Habilitationsschrift, Halle an der Saale 1959, S. 187 („Frage – ertbern“).</ref>) genannt. Der Pflanzenname fragaria ist seit dem 12. Jahrhundert nachweisbar.<ref>Willem F. Daems, Mientje Daems, Gundolf Keil: Euphrasia. Beiträge zur mittelalterlichen Pharmakologie des Augentrosts und der Erdbeere. In: Würzburger medizinhistorische Mitteilungen. Band 14, 1996, S. 258.</ref> Aus dem Mittelalter sind große Flächen, auf denen kleine Walderdbeeren (Fragaria vesca) kultiviert wurden, erwiesen. Auch Methoden, Erdbeeren früher oder später heranreifen zu lassen, waren schon entwickelt. Lediglich die Größe der Frucht konnte man nicht beeinflussen.
Erst in der Neuen Welt fanden französische Siedler entlang des Sankt-Lorenz-Stroms eine größerfruchtige wilde Art. Diese wurde im 17. Jahrhundert nach Europa als amerikanische Scharlach-Erdbeere eingeführt und zunächst vor allem in Botanischen Gärten kultiviert. Von einer Seereise nach Chile brachte der Franzose Amédée-François Frézier 1714 eine bereits von einheimischen Völkern Südamerikas kultivierte Art der Erdbeere mit, die ledrig-starre blaugrüne Blätter hatte und vor allem sehr große Früchte. Diese Chile-Erdbeeren weisen daneben die Besonderheit auf, dass sie zweihäusig sind, das heißt, es gibt rein männlich blühende Pflanzen und rein weiblich blühende.
Um 1750 entstand infolge wiederholter, zufälliger Kreuzungen der Scharlach-Erdbeere aus Nordamerika (Fragaria virginiana) mit der Chile-Erdbeere (Fragaria chiloensis) die großfruchtige Gartenerdbeere (Fragaria × ananassa). Zunächst in Nordfrankreich und Holland kultiviert, verdrängte sie bald zunehmend auch in England und Deutschland die vordem angebauten Arten und ist heute in zahlreichen Kultursorten weltweit handelsüblich. In Österreich und in Teilen des süddeutschen Raumes werden die besonders großfruchtigen Zuchtformen der Erdbeere auch kurz „Ananas“ genannt<ref><templatestyles src="Webarchiv/styles.css" />Ananas. ( vom 8. Dezember 2017 im Internet Archive) In: oesterreichisch.net, Österreichisches Wörterbuch.</ref> und so von der Walderdbeere unterschieden, während die eigentliche Ananas im Zuge dessen als „Hawaii-Ananas“ bezeichnet wird. So wird auch im Burgenländischen Wiesen, wo die Hauptanbaugebiete für Ostösterreich liegen, die Erdbeere als „Wiesener Ananas-Erdbeere“ unter den traditionellen Lebensmitteln geführt.<ref>Wiesener Ananas Erdbeere. Eintrag Nr. 136 im Register der Traditionellen Lebensmittel des österreichischen Bundesministeriums für Land- und Forstwirtschaft, Klima- und Umweltschutz, Regionen und Wasserwirtschaft. abgerufen am 15. Februar 2013.</ref>
Erdbeeren gelten aufgrund ihrer Inhaltsstoffe als besonders während der Schwangerschaft geeignetes Nahrungsmittel. Verspürt eine Frau einen Heißhunger auf Erdbeeren, wird dies daher in Frankreich als Indiz für eine mögliche Schwangerschaft verstanden.<ref>der Alltag: Erdbeeren und saure Gurken ARTE, Karambolage 281, 18. November 2012.</ref>
Symbolik und Kunstgeschichte
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Erdbeeren sind ein häufiges Motiv in Bildender Kunst und Dichtung. Wegen ihrer roten Farbe, ihres Geschmacks und Geruchs verbanden die Römer die Früchte mit der Liebesgöttin Venus und schenkten sie als Fruchtbarkeitssymbol jungen Brautpaaren. Der römische Dichter Ovid pries die Wilderdbeere als Speise des Goldenen Zeitalters.
Auch nach der Antike blieb die Erdbeere einerseits ein Symbol der Lust, Erotik und der Sinnenfreude. Als solches erscheint sie beispielsweise mehrfach in Hieronymus Boschs Gemälde Der Garten der Lüste.<ref>Louisa Schaefer: Erdbeer-Kult: Über eine inspirierende Frucht. In: DW.com. 2. Juli 2023, abgerufen am 3. Oktober 2024.</ref>
Andererseits standen Erdbeeren in der christlichen Kunst wegen ihrer niedrigen Wuchsform auch für Demut und Bescheidenheit. Sie waren insbesondere ein Attribut Jesu und, da sie zu den Rosengewächsen gehören, auch der Jungfrau Maria. Wegen der dreiteiligen Blätter galten sie als Symbol der Dreieinigkeit, die fünf Blütenblätter standen bereits im Mittelalter für die fünf Kreuzigungswunden Christi. Der nach unten hängende, rote Fruchtkörper wurde symbolisch als das vergossene Blut Christi und anderer Märtyrer gedeutet.<ref>Udo Becker: Lexikon der Symbole. Nikol Verlag, Hamburg 2012, ISBN 978-3-86820-139-0, S. 73.</ref> Die Erdbeere als Paradiespflanze in der christlichen Kunst verbindet wiederum die aus der Antike tradierte mit der genuin mittelalterlichen Symbolik.
Der wilde Alexander, ein Minnesänger des 13. Jahrhunderts, erwähnt die Frucht im sogenannten Erdbeerlied (auch: Hie bevorn, do wir kynder waren): „Set, do liefe wir ertberen suͦchen“.<ref>Der Wilde Alexander, ›Hie bevorn, do wir kynder waren‹ (J 30–36), in der Lyrik des Deutschen Mittelalters.</ref> Moderne Beispiele für die Verwendung der Erdbeere in der Lyrik sind Paul Zechs von Francois Villon inspirierte erotische Ballade Ich bin so wild nach deinem Erdbeermund, die durch Rezitationen Klaus Kinskis bekannt wurde, oder der Beatles-Song Strawberry Fields Forever.
Eine weitere Symbolik schuf Georg van Eyck, indem er die Erdbeere als Markenzeichen für die nach 1902 unter dem Firmennamen WECK vermarkten Einmachgläser wählte. Die Frucht, die bis dahin nur als saisonal verfügbar galt, stand nun für die Konservierung von Lebensmitteln.<ref><templatestyles src="Webarchiv/styles.css" />Die Geschichte der Firma WECK. ( vom 3. September 2014 im Internet Archive) (PDF) S. 6, abgerufen am 18. Dezember 2014.</ref>
Verwendung
Nahrungsmittel
Der fleischige Blütenboden wird als Obst genutzt. Kommerziell angebaut werden verschiedene Sorten der Gartenerdbeere. Erdbeeren zählen zu den nichtklimakterischen Früchten: Wenn sie unreif gepflückt werden, reifen sie nicht nach.
Die Haltbarkeit beträgt nur wenige Tage, darum wird ein relativ hoher Anteil direkt vermarktet. Erdbeeren sollen erst unmittelbar vor dem Verzehr gewaschen werden.
Die Früchte können roh verzehrt werden, auch als Obstsalat, ggf. gezuckert und mit einer Portion Schlagsahne, oder sie können als Tortenbelag dienen. Üblich sind auch die Herstellung von Erdbeerkonfitüre oder die Zugabe zu Eiscreme oder Fruchtjoghurt. Bekannt sind unter anderem auch die Verwendung für Bowle oder Rumtopf. Auch als Konserve oder Tiefkühlkost werden sie angeboten.
Zierpflanze
Die Ziererdbeeren mit rosa Blüten sind Gattungshybriden aus einer Erdbeere und dem Sumpf-Blutauge (Potentilla palustris). Diese Hybriden sind dekaploid (acht Chromosomensätze von der Erdbeere und zwei vom Sumpf-Blutauge).
Wirtschaftliche Bedeutung
| Marktversorgung mit Erdbeeren in Deutschland |
2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ernte in Tonnen | 157.000 | 154.000 | 156.000 | 150.000 | 169.000 | 173.000 | 143.000 | 135.000 | 142.000 |
| Importe in Tonnen | 104.000 | 103.000 | 117.000 | 113.000 | 105.000 | 101.000 | 116.000 | 108.000 | 103.000 |
Quelle: Statista.com<ref>statista.com: Inlandserzeugung und Einfuhren von Erdbeeren in Deutschland in den Jahren 2008 bis 2018 (in 1.000 Tonnen); abgerufen am 20. Februar 2022.</ref> <section begin="Welternte Erdbeeren" /> Im Jahr 2021 wurden laut FAO weltweit 9.175.384 Tonnen Erdbeeren geerntet. Die zehn weltweit größten Produzenten ernteten 2021 zusammen 80,9 % der Gesamtmenge.<ref name="faostat" /> Die Werte für Deutschland, Österreich und die Schweiz sind zum Vergleich angegeben.
| Rang | Land | Menge (in t) |
|---|---|---|
| 1 | Datei:Flag of the People's Republic of China.svg Volksrepublik China | 3.380.478 |
| 2 | Datei:Flag of the United States.svg Vereinigte Staaten | 1.211.090 |
| 3 | Datei:Flag of Turkey.svg Türkei | 669.195 |
| 4 | Datei:Flag of Mexico.svg Mexiko | 542.891 |
| 5 | Datei:Flag of Egypt.svg Ägypten | 470.913 |
| 6 | Datei:Flag of Spain.svg Spanien | 360.570 |
| 7 | Datei:Flag of Russia.svg Russland | 237.200 |
| 8 | Datei:Flag of Brazil.svg Brasilien | 197.000 |
| 9 | Datei:Flag of South Korea.svg Südkorea | 193.852 |
| 10 | Datei:Flag of Poland.svg Polen | 162.900 |
| … | ||
| 13 | Datei:Flag of Germany.svg Deutschland | 130.630 |
| 37 | Datei:Flag of Austria.svg Österreich | 14.270 |
| 44 | Datei:Flag of Switzerland within 2to3.svg Schweiz | 8.750 |
<section end="Welternte Erdbeeren" />
Laut Vermarktungsordnung der EU müssen Erdbeeren für den Verkauf durch Händler an Verbraucher mindestens 18 mm groß sein. Für die Kategorie „Extra“ müssen sie über 25 mm groß sein. Teilweise werden vom Handel sogar 30 mm verlangt. Dieser Umstand und die Konkurrenz aus dem Ausland führen dazu, dass jährlich in Deutschland mehrere tausend Tonnen Erdbeeren nicht geerntet werden.<ref>Jost Maurin: Lebensmittelverschwendung bei Erdbeeren: Weggeworfen, weil „zu hässlich“. In: Die Tageszeitung: taz. 23. September 2019, ISSN 0931-9085 (Online [abgerufen am 25. September 2019]).</ref>
Der Selbstversorgungsgrad bei Erdbeeren lag in Deutschland 2019 bei 55 %<ref>Der Sonntag (Karlsruhe), 19. April 2021, S. 7.</ref> und 2018 bei knapp 61 %<ref>Keine gute Ernte Witterung sorgt für schlechte Erdbeer-Ernte. In: Badische Neueste Nachrichten. 22. Juni 2019, archiviert vom Vorlage:IconExternal (nicht mehr online verfügbar) am 23. Juni 2019; abgerufen am 25. Juni 2025.</ref> Im Jahr 2021 lag die Anbaufläche in der Schweiz bei 521 Hektar.<ref>Beeren-Saison auf Höhepunkt. Schweizer Bauer, 11. Juli 2021, abgerufen am 1. Mai 2021.</ref> Etwa 18 % der Schweizer Erdbeeren werden Hors-sol angebaut.<ref>Melina Gerhard: Warum ein Bauer auf Substrat setzt. Schweizer Bauer, 17. Mai 2019, abgerufen am 1. Mai 2021.</ref>
Trivialnamen
Für die Erdbeeren bestehen bzw. bestanden auch die weiteren deutschsprachigen Trivialnamen: Aardbeeren (Unterweser), Aelberte, Albeere, Arbern (Fallersleben, Göttingen), Arpel (niederdeutsch), Baschierper (Siebenbürgen), rote Besinge (Mark Brandenburg), Büschierpern (Siebenbürgen), Ebbeere (St. Gallen) Eberi (Schweiz), Ebern (Schweiz), Erbeern (Holstein), Eerbier (Mecklenburg), Elber (Aachen), Elberken, Erbel (Schwaben, Darmst. a. Eifel), Erbeer (mittelhochdeutsch), Erber (Augsburg, mittelhochdeutsch), Erbere (mittelhochdeutsch), Erbern (mittelhochdeutsch), Erbir (mittelhochdeutsch), Erbirbaum (mittelhochdeutsch), Erdbeeri (Bern), Erdberenboem (bereits 1507 erwähnt), Erdbese (mittelniederdeutsch), Erdbiere (mittelhochdeutsch), Erdebeeren (Elsass), Erpber (mittelhochdeutsch), Erpeln (Waldeck), Erper (mittelhochdeutsch), Erpern (mittelhochdeutsch), Erperstaud (mittelhochdeutsch), Erpher (mittelhochdeutsch), Erpir (mittelhochdeutsch), Erpern, Errberkraut, Erthebere (mittelhochdeutsch), Grasbiel (Iglau), Haarbeere, Ihrbär (Mecklenburg), Knickbeeren (Erzgebirge), Lastbeere, Majuse (Hessen am Vogelsberg), Preschtling (nur sing., m.) (Württemberg), Pröpstling (Österreich),<ref>Siehe Eintrag Pröbstling.</ref> Roaper (Kärnten), Ropperen, Rotber (althochdeutsch) Rotbere (althochdeutsch), Rotpir (althochdeutsch) und Rothbeere (Österreich, Bayern, Tirol, Krain).<ref>Georg August Pritzel, Carl Jessen: Die deutschen Volksnamen der Pflanzen. Neuer Beitrag zum deutschen Sprachschatze. Philipp Cohen, Hannover 1882, S. 153, archive.org.</ref>
Erdbeersymbolik in aller Welt
Die Erdbeere war auch Attribut vieler antiker Liebesgöttinnen, etwa Frigg (Freya) oder Venus. Im Volksglauben waren Erdbeeren von daher oft Symbol der sexuellen Lust, Ausdruck von Sinnlichkeit und dadurch auch Verlockung zur „Sünde“.<ref>Gerd Heinz-Mohr: Lexikon der Symbole. 7. Auflage. Eugen Diederichs Verlag, ISBN 978-3-424-00702-2, Köln 1983, S. 91.</ref> Eine erotische Assoziation stellt der Begriff Erdbeermund in der Ballade Ich bin so wild nach deinem Erdbeermund von Paul Zech dar.
Sonstiges
- Laut dem Guinness-Buch der Rekorde wiegt die schwerste Erdbeere der Welt 289 Gramm (Stand: 2022).<ref>Das ist die schwerste Erdbeere der Welt, auf schweizerbauer.ch, Februar 2022.</ref>
- Eine Charge tiefgekühlte Erdbeeren aus China wurde mit dem Norovirus-Ausbruch 2012 in Verbindung gebracht.<ref>Bundesinstitut für Risikobewertung: Norovirus-Ausbruch 2012, auf bfr.bund.de, März 2020.</ref>
Literatur
- Siegfried Schlosser, Lutz Reichhoff, Peter Hanelt u. a.: Wildpflanzen Mitteleuropas. DLV, 1991, ISBN 3-331-00301-8.
- Leo Fox, John Langley, Torkild Hinrichsen: Die Erdbeere, Verführung in Rot. Kulturgeschichte einer Frucht aus den Vierlanden. Husum Druck, Husum 2001, ISBN 3-89876-002-2.
- Li Chaoluan, Hiroshi Ikeda, Hideaki Ohba: Fragaria Linnaeus. In: Wu Zhengyi, Peter H. Raven (Hrsg.): Flora of China. Band 9: Pittosporaceae through Connaraceae. Science Press, Beijing 2003, ISBN 1-930723-14-8, S. 335. (online).
Weblinks
- Erdbeeren schützen den Magen vor Schäden durch Alkohol
- E. S. Zürn: Einiges über Erdbeercultur. In: Wiener Landwirthschaftliche Zeitung, Nr. 74 (2683)/1892 (XLII. Jahrgang), 14. September 1892, S. 598 f. (online bei ANNO).
Einzelnachweise
<references />