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Privatbrauerei Eichbaum – Wikipedia Zum Inhalt springen

Privatbrauerei Eichbaum

aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie
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Datei:Privatbrauerei Eichbaum.jpg
Privatbrauerei Eichbaum
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Brauereigelände in Mannheim
Datei:Eichbaum Werbeschild Braugerste.JPG
Anbau von Braugerste für Eichbaum

Die Privatbrauerei Eichbaum GmbH & Co. KG ist ein Getränkeunternehmen mit Sitz in Mannheim. Ende Oktober 2025 meldete Eichbaum Insolvenz an.<ref name="stz-eichbaum251030">{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:Michael Bosch|Michael Bosch: }}{{#if:|{{#if:Brauerei aus Mannheim: Traditionsbrauerei Eichbaum offenbar insolvent|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Brauerei aus Mannheim: Traditionsbrauerei Eichbaum offenbar insolvent}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.stuttgarter-zeitung.de/inhalt.brauerei-aus-mannheim-traditionsbrauerei-eichbaum-offenbar-insolvent.926db6fe-3c0a-4cec-88ac-b66dd3740422.html%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Brauerei aus Mannheim: Traditionsbrauerei Eichbaum offenbar insolvent}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.stuttgarter-zeitung.de/inhalt.brauerei-aus-mannheim-traditionsbrauerei-eichbaum-offenbar-insolvent.926db6fe-3c0a-4cec-88ac-b66dd3740422.html}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Brauerei aus Mannheim: Traditionsbrauerei Eichbaum offenbar insolvent}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:Stuttgarter Zeitung2025-10-30{{#if: 2025-10-30 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}

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Firmengeschichte

Anfänge

Die Geschichte der Brauerei Eichbaum begann am 3. Oktober 1679, als der Mannheimer Stadtrat an Jean du Chaine (Chêne) eine Brauereikonzession verlieh und ihm erlaubte, „einen Schildt zum Aichbaum außzuhenken, ahn seine Behaußung in der Mauritzgaßen“.<ref>Ratsprotokoll der Stadt Mannheim vom 3. Oktober 1669, Marchivum.</ref> Zur damaligen Zeit gab es in Mannheim rund 25 Brauereien. Angelehnt an seinen Namen (chêne französisch Eiche) gründete der wallonische Bierbrauer in der Mauritzgasse (heute: Quadrat Q 5) die Schankwirtschaft „Zum Aichbaum“. Die vollständige Zerstörung der Stadt im Pfälzischen Erbfolgekrieg beendete 1689 dieses erste Kapitel der Brauerei.

Nach dem Wiederaufbau der Stadt wurde der Name 1717 von dem Hanauer Johannes Blanckart wiederbelebt. Seine Brauereischenke „Zum grünen Eichbaum“ im Quadrat P 5 wurde zu einer der beliebtesten der Stadt und profitierte vom großen wirtschaftlichen Erfolg Mannheims im 18. Jahrhundert.

Industrialisierung und Expansion

Datei:Werger Brauerei 1922.jpg
Aktie über 1000 RM der Werger Brauerei vom 5. Mai 1922, 1929 umgestempelt auf Eichbaum-Werger-Brauereien AG

Der Schriesheimer Heinrich Forschner, der die Brauerei 1827 übernahm, expandierte früh auf die andere Neckarseite und errichtete in zehn Meter Tiefe eine Bierlagerstätte. Forschners Nachfolger, die Brüder Hoffmann, verlegten in den 1870er Jahren die gesamte Brauerei über den Neckar in den heutigen Mannheimer Ortsteil Wohlgelegen, wo sich bis heute das Eichbaum-Firmengelände befindet.

1881 wurde die Eichbaum-Brauerei in eine Aktiengesellschaft umgewandelt und expandierte weiter, sie war vor dem Ersten Weltkrieg eine der hundert größten Brauereien im Deutschen Reich. Die alliierte Besetzung der linksrheinischen Gebiete nach Ende des Krieges schnitt der Brauerei 1918 jedoch einen wichtigen Absatzmarkt ab. Nur durch eine 1929 geschlossene Kooperation mit der Wormser Werger-Brauerei konnten Kunden auf der linken Rheinseite bedient werden. Diese Zusammenarbeit führte 1929 zu einer Fusion zur „Eichbaum-Werger-Brauereien AG“ mit Sitz in Worms.

Zerstörung und Wiederaufbau

Der aufkommende Nationalsozialismus ließ den Bierabsatz der Eichbaum-Brauereien AG einbrechen, da das Unternehmen sich zu bedeutenden Teilen in der Hand jüdischer Aktionäre befand. Öffentliche Aufträge erhielt das Unternehmen erst nach 1936, als die jüdischen Anteilsinhaber aus dem Unternehmen herausgedrängt worden waren. Die Brauerei erholte sich wirtschaftlich jedoch nur zeitweilig – der Zweite Weltkrieg brachte die Produktion vollständig zum Erliegen.

Den schnellen Wiederaufbau nach dem Zweiten Weltkrieg verdankte Eichbaum dem Status als Hauptlieferant der amerikanischen Armee. Das bald wieder prosperierende Unternehmen expandierte weiter und ließ die Rekordmarke von 300.000 Hektolitern aus der Zwischenkriegszeit hinter sich. 1966 wurden 440.000 hl Bier abgesetzt.

Eigentümerwechsel und Restrukturierungen

1970 wurde das Unternehmen durch die Frankfurter Henninger-Gruppe übernommen. Sparmaßnahmen führten 1978 zur Schließung der Wormser Betriebsstätte, der Hauptsitz der Eichbaum-Brauerei wurde zurück nach Mannheim verlegt.

Ab 1991 gehörte auch das Freiberger Brauhaus zur Eichbaum.

Aufgrund finanzieller Schwierigkeiten, die zur Insolvenz des Henninger-Eigentümers, der Gebr. März Gruppe führten, brach die Henninger-Gruppe Ende der 1990er Jahre auseinander. Der SAP-Gründer Dietmar Hopp sprang 1998 bei dem Unternehmen ein und führte es mit einigen Zukäufen unter das Dach des Getränkeunternehmens Actris. Eichbaum übernahm 2001/2002 die Marke Karamalz von Henninger.<ref name="swr-eichbaum251023">{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:Sarah Hennings|Sarah Hennings: }}{{#if:|{{#if:Mannheimer Brauerei Eichbaum verkauft "Karamalz" an Veltins|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Mannheimer Brauerei Eichbaum verkauft "Karamalz" an Veltins}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.swr.de/swraktuell/baden-wuerttemberg/mannheim/karamalz-eichbaum-uebernahme-veltins-100.html%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Mannheimer Brauerei Eichbaum verkauft "Karamalz" an Veltins}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.swr.de/swraktuell/baden-wuerttemberg/mannheim/karamalz-eichbaum-uebernahme-veltins-100.html}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Mannheimer Brauerei Eichbaum verkauft "Karamalz" an Veltins}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:swr.deSüdwestrundfunk Stuttgart2025-10-23{{#if: 2025-11-02 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}

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2006 wurde ein Management-Buy-out angekündigt; die Eichbaum-Brauerei samt der Beteiligung an den Pirmasenser Park & Bellheimer Brauereien sowie der Odenwald-Quelle, Heppenheim sollten an Vorstandsmitglieder der Actris übergehen. Nach einem erfolglosen Squeeze-out, das im Dezember 2007 eingeleitet wurde, gab die Geschäftsleitung im Juli 2008 bekannt, umfangreiche Restrukturierungen bei Eichbaum zu planen. Das Management-Buy-out wurde zum Ende des Jahres 2009 umgesetzt. Ab dem 1. Januar 2010 firmierte das Unternehmen als Privatbrauerei Eichbaum GmbH & Co KG.

Während sich viele Unternehmen nach der Ausweitung des Ukraine-Krieges 2022 aus Russland zurückzogen, liefert die Eichbaum-Brauerei weiter Bier dorthin.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Eichbaum aus Mannheim liefert weiter nach Russland|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Eichbaum aus Mannheim liefert weiter nach Russland}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.mannheimer-morgen.de/wirtschaft_artikel,-regionale-wirtschaft-eichbaum-aus-mannheim-liefert-weiter-nach-russland-_arid,2195747.html%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Eichbaum aus Mannheim liefert weiter nach Russland}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.mannheimer-morgen.de/wirtschaft_artikel,-regionale-wirtschaft-eichbaum-aus-mannheim-liefert-weiter-nach-russland-_arid,2195747.html}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Eichbaum aus Mannheim liefert weiter nach Russland}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:2024-04-13{{#if: 2024-04-15 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}

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Von März 2024 bis September 2024 führte Veltins für Eichbaum den nationalen Vertrieb der Karamalz-Produkte durch.<ref name="swr-eichbaum251023" /> Mit Wirkung zum 20. Oktober 2025 kaufte die Veltins-Brauerei die Marke Karamalz, um die Produktion selbst durchzuführen.<ref name="swr-eichbaum251023" />

Die Privatbrauerei Eichbaum GmbH & Co KG beantragte Ende Oktober 2025 die Insolvenz in Eigenverwaltung, der das Amtsgericht Mannheim am 29. Oktober 2025 vorläufig entsprach.<ref name="tagesschau-eichbaum251030">{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:Sarah Hennings, Esther Uhrig, Christian Scharff|Sarah Hennings, Esther Uhrig, Christian Scharff: }}{{#if:|{{#if:Baden-Württemberg: Eichbaum-Brauerei: Sachwalter sieht Chance zur Rettung|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Baden-Württemberg: Eichbaum-Brauerei: Sachwalter sieht Chance zur Rettung}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.tagesschau.de/inland/regional/badenwuerttemberg/swr-mannheimer-brauerei-eichbaum-offenbar-insolvent-100.html%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Baden-Württemberg: Eichbaum-Brauerei: Sachwalter sieht Chance zur Rettung}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.tagesschau.de/inland/regional/badenwuerttemberg/swr-mannheimer-brauerei-eichbaum-offenbar-insolvent-100.html}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Baden-Württemberg: Eichbaum-Brauerei: Sachwalter sieht Chance zur Rettung}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:tagesschau.de2025-10-30{{#if: 2025-11-02 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}

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Eigenwasserversorgung

Auf dem betriebseigenen Gelände der Privatbrauerei Eichbaum gibt es drei Tiefbrunnen (133 m, 118 m, 103 m).<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:In doppelter Hinsicht ein reines Vergnügen|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=In doppelter Hinsicht ein reines Vergnügen}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.eichbaum.de/Aktuelles_Bierlexikon_Brauwasser.html%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=In doppelter Hinsicht ein reines Vergnügen}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.eichbaum.de/Aktuelles_Bierlexikon_Brauwasser.html}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=In doppelter Hinsicht ein reines Vergnügen}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:eichbaum.de{{#if: 2020-05-17 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}

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In Mannheim wird die Biermarke Eichbaum auch mit den Spitznamen „Leichenwasser“, „Urleich“, „Friedhofsbräu“ oder „Leichbaum“ bezeichnet, weil sich die Brauerei direkt neben dem Hauptfriedhof Mannheim befindet und das Brauwasser aus drei Brunnen auf dem Betriebsgelände bezogen wird.<ref>Wilfried Eckl-Dorna u. a.: Dietmar Hopps Eichbaum-Intermezzo: Per Zufall zum Brauereiretter, Manager Magazin, 16. August 2013.</ref>

Produkte (Auswahl)

Datei:Bierkutsche Eichbaum (fcm).jpg
Traditionskutsche der Brauerei
Dachmarke Eichbaum
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Datei:Buegelverschluss 02 (fcm).jpg
Braumeisters Limonade mit Bügelverschluss
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  • Eichbaum Braumeisters Brand (Mirabelle-Malz, Williams-Malz, Apfel-Malz, Zwetschge-Malz)
andere Marken
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Literatur

  • Eichbaum seit 1679: über 300 Jahre Brau-Tradition; eine Firmen-Chronik. Mannheim 1992, ISBN 3-927455-01-6.
  • Guido Walz (für die Red.): Der Brockhaus Mannheim. 400 Jahre Quadratestadt – Das Lexikon. Bibliographisches Institut & F. A. Brockhaus, Mannheim, 2006. ISBN 978-3-7653-0181-0. Artikel Seite 77f.

Weblinks

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Einzelnachweise

<references />

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