Echter Steinsame

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Der Echte Steinsame (Lithospermum officinale), kurz auch Steinsame genannt (weitere Trivialnamen sind Steinhirse, Meerhirse und Perlhirse), ist eine Pflanzenart aus der Gattung Steinsamen (Lithospermum) innerhalb der Familie der Raublattgewächse (Boraginaceae).

Beschreibung

Datei:Lithospermum officinale sl23.jpg

Behaarte Blattunterseite

Datei:Lithospermum officinale sl12.jpg

Fruchtstand

Datei:Lithospermum officinale sl28.jpg

Blüte von verschiedenen Blickrichtungen

Datei:Lithospermum officinale sl30.jpg

Blütenkrone mit den dort inserierten Staubblättern

Datei:Lithosperum officinale — Flora Batava — Volume v13.jpg

Illustration aus Flora Batava, Volume 13

Vegetative Merkmale

Der Echte Steinsame ist eine ausdauernde krautige Pflanze und erreicht Wuchshöhen von 30 bis 100 Zentimetern. Es wird ein aufrechtes, kurzes, mehrköpfigem, holziges Rhizom gebildet.<ref name="Hegi1966" /> Je Pflanzenexemplar sind mehrere Stängel vorhanden, die steif, reichästig, rund und rau sind.<ref name="Hegi1966" />

Die Laubblätter sind sitzend, am Grund während der Anthese hinfällig. Die derben Blattspreiten sind bei einer Länge von 5 bis 10 Zentimetern sowie einer Breite von 1 bis 2 Zentimetern lanzettlich oder länglich-lanzettlich und ganzrandig.<ref name="Hegi1966" />

Generative Merkmale

Die Blüten sind in Doppelwickeln angeordnet.<ref name="Hegi1966" /> Die kurzen Blütenstiele sind aufrecht.<ref name="Hegi1966" />

Die Blüten sind grünlich-gelblich-weiß, 4 bis 5 Millimeter lang, 3 bis 5 Millimeter breit. Die Kelchzipfel sind linealisch, stumpf und von abstehenden Trichomen zottig behaart.<ref name="Hegi1966" /> Die Krone überraget den Kelch nicht oder nur wenig.<ref name="Hegi1966" /> Die Kronzipfel sind stumpf und mit kleinen flaumig behaarten Schlundsülsten versehen.<ref name="Hegi1966" />

Die Teilfrüchtchen sind 3 bis 4 Millimeter lang, glatt, glänzend, weiß, mit wenigen Grübchen. Die Teilfrüchtchen steinhart, was dieser Pflanzengattung Steinsamen (Lithospermum) ihren Namen gegeben hat.<ref name="Hegi1966" />

Die Chromosomenzahl beträgt 2n = 28.<ref name="Oberdorfer2001" />

Ökologie

Beim Echten Steinsame handelt es sich um einen Hemikryptophyten.

Die Blüten sind schwach vorweiblichen. Die Bestäubung erfolgt durch Insekten bestäubt oder es erfolgt Selbstbestäubung.

Die kugeligen, senfkorngroßen Teilfrüchte sind kleinen Steinen ähnlich und sind reich an Kieselsäure und an Karbonat. Die Teilfrüchte werden hauptsächlich durch fließendes Wasser transportiert.

Vorkommen

Der Echte Steinsame ist auf der Nordhalbkugel in Europa, Westasien, im Kaukasusraum, Sibirien, in Zentralasien, in Pakistan, Nepal, Bhutan, Indien, in der Mongolei, in China<ref name="GRIN" /> sowie in Nordamerika weitverbreitet. In Europa wird er nördlich von Elbe und Weichsel zunehmend seltener. Die nördlichsten europäischen Vorkommen liegen in Norwegen bei 70° nördlicher Breite. Auf der Südhalbkugel ist er ein Neophyt und tritt dort selten auf. In Mitteleuropa kommt er im Tiefland vereinzelt nur östlich der Elbe; in den Mittelgebirgen mit Kalkstein nur in milden Lagen vor; im Jura und im Alpenvorland ist er fast erloschen, in den Alpen tritt er nur in warmen Tälern auf. In den Allgäuer Alpen steigt er im Vorarlberger Teil am Fuß der Felsabstürze am Gopfberg bis zu einer Höhenlage von 1180 Metern auf.<ref name="Dörr-Lippert2004" /> Im Schweizer Jura erreicht er eine Höhenlage von 1205 Meter, in Südtirol am Monte Baldo 1570 Meter.<ref name="Hegi1966" />

Der Echte Steinsame siedelt in Mitteleuropa zerstreut als Stromtalpflanze in verlichteten Eichen-Ulmen-Auenwäldern, an Waldwegen und in Gebüschsäumen, lichten, warmen, doch nicht zu trockenen Laubwälder und Waldsäumen. Der Echte Steinsame gedeiht in Mitteleuropa meist auf frischen, nährstoff- und kalkreichen, mull- und kalkhaltigen, lockeren Lehm- und Ton böden. Der Echte Steinsame ist in Mitteleuropa eine Charakterart der Ordnung der Trockenwaldsäume und der Staudensäume an Gehölzen (Origanetalia vulgaris), kommt aber auch in Pflanzengesellschaften des Verbands Berberidion oder im Querco-Ulmetum des Verbands Alno-Ulmion vor.<ref name="Oberdorfer2001" />

Die ökologischen Zeigerwerte nach Landolt & al. 2010 sind in der Schweiz: Feuchtezahl F = 3+w (feucht aber mäßig wechselnd), Lichtzahl L = 3 (halbschattig), Reaktionszahl R = 4 (neutral bis basisch), Temperaturzahl T = 4 (kollin), Nährstoffzahl N = 3 (mäßig nährstoffarm bis mäßig nährstoffreich), Kontinentalitätszahl K = 3 (subozeanisch bis subkontinental).<ref name="InfoFlora" />

Taxonomie

Die Erstveröffentlichung von Lithospermum officinale erfolgte 1753 durch Carl von Linné in Species Plantarum, Tomus I, Seite 132.

Inhaltsstoffe

Vorlage:Hinweisbaustein Die Pflanzenteile sind kaum giftig. Wirkstoffhaltige Pflanzenteile sind die Samen. Wirkstoffe sind Octatetraensäure, Lithospermsäure, Pyrrolizidinalkaloide.

Nutzung

Gemäß der Signaturenlehre nahm man den Echten Steinsamen (genannt, in Bezug auf seine weißen, glänzenden steinähnlichen Teilfrüchte, auch „Weiße Steinbreche“ und lateinisch Saxifraga alba<ref>Claudia Erbar, Karin Zimmermann: Der Codex Palatinus germanicus 539 – eine Pflanzenliste aus dem 15. Jahrhundert. 2009 (Digitalisat), S. 34 (zu Saxifraga).</ref> sowie Cauda porcina,<ref>... Und nennen diß Buch zu latin Ortus sanitatis. (Gart der Gesundheit).</ref><ref>Vgl. auch Ute Obhof: Rezeptionszeugnisse des „Gart der Gesundheit“ von Johann Wonnecke in der Martinus-Bibliothek in Mainz – ein wegweisender Druck von Peter Schöffer. In: Medizinhistorische Mitteilungen. Zeitschrift für Wissenschaftsgeschichte und Fachprosaforschung. Band 36/37, 2017/2018, S. 25–38, hier: S. 35 („Cauda porcina – wyszsteinbreche“).</ref> womit im Süden auch die Rindszungen-Art Lithospermum tenuiflorum L.<ref>Otto Beßler: Prinzipien der Drogenkunde im Mittelalter. Aussage und Inhalt des Circa instans und Mainzer Gart. Mathematisch-naturwissenschaftliche Habilitationsschrift, Halle an der Saale 1959, S. 170 und 191 (Granum solis = Cauda porcina).</ref> und ansonsten gemäß Pritzel auch die Sorghumhirse bezeichnet wurden) bzw. dessen „Samen(korn)“ (lateinisch granum solis,<ref>Otto Zekert (Hrsg.): Dispensatorium pro pharmacopoeis Viennensibus in Austria 1570. Hrsg. vom österreichischen Apothekerverein und der Gesellschaft für Geschichte der Pharmazie. Deutscher Apotheker-Verlag Hans Hösel, Berlin 1938, S. 143.</ref> grana solis, milium solis<ref>Otto Zekert (Hrsg.): Dispensatorium pro pharmacopoeis Viennensibus in Austria 1570. 1938, S. 147.</ref> [„Sonnenhirse“] und lithospermum,<ref>Wouter S. van den Berg (Hrsg.): Eene Middelnederlandsche vertaling van het Antidotarium Nicolaï (Ms. 15624–15641, Kon. Bibl. te Brussel) met den latijnschen tekst der eerste gedrukte uitgave van het Antidotarium Nicolaï. Hrsg. von Sophie J. van den Berg, N. V. Boekhandel en Drukkerij E. J. Brill, Leiden 1917, S. 214–215. und 241.</ref> deutsch auch „Meerhirse“) früher gegen Steinleiden.<ref>Gundolf Keil: Die „Cirurgia“ Peters von Ulm. Untersuchungen zu einem Denkmal altdeutscher Fachprosa mit kritischer Ausgabe des Textes (= Forschungen zur Geschichte der Stadt Ulm. Band 2). Stadtarchiv, Ulm 1961 (zugleich Philosophische Dissertation Heidelberg 1960), S. 394 und 423 (merhirsz: Samen von Lithospermum officinale L., synonym grana solis).</ref> Auch gegen Rheuma sollte er helfen.

Die Wurzel enthält Lithospermin, dieses ist in Ostasien jedoch in Europa kaum zu Färbezwecken verwendet worden.<ref name="Hegi1966" /> Bei der nahe verwandten Art, Lithospermum erythrorhizon <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Siebold & Zucc.{{#if:| {{{5}}}|}}, die auch schon als Varietät zu Lithospermum officinale gestellt wurde, wurde die Wurzel in Ostasien zu Färbezwecken verwendet.<ref name="Hegi1966" /> Besonders im alten China nutzte man sie zum Färben von Wolle und Seide. Der darin enthaltene Naphthochinonfarbstoff Shikonin liefert violette und purpurne Farbtöne.

Weitere Bilder

Fruchtende Pflanze

Fruchtende Pflanze
Die Oberfläche der Teilfrüchte erinnert an Porzellan

Die Oberfläche der Teilfrüchte erinnert an Porzellan
Teilfrüchte, geöffnet

Teilfrüchte, geöffnet
Früchte

Früchte

Quellen

Literatur

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Margot Spohn, Marianne Golte-Bechtle: Was blüht denn da? Die Enzyklopädie: über 1000 Blütenpflanzen Mitteleuropas. Kosmos, Stuttgart 2005, ISBN 3-440-10326-9.
Burkhard Fugmann (Hrsg.): Römpp Lexikon Naturstoffe. Georg Thieme, Stuttgart / New York 1997, ISBN 3-13-749901-1.
Lutz Roth, Max Daunderer, Karl Kormann: Giftpflanzen Pflanzengifte. 6. überarbeitete Auflage. Nikol-Verlag, Hamburg 2012, ISBN 978-3-86820-009-6.
Ruprecht Düll, Herfried Kutzelnigg: Taschenlexikon der Pflanzen Deutschlands und angrenzender Länder. Die häufigsten mitteleuropäischen Arten im Portrait. 7., korrigierte und erweiterte Auflage. Quelle & Meyer, Wiebelsheim 2011, ISBN 978-3-494-01424-1.

Einzelnachweise

<references> <ref name="GRIN"> Vorlage:GRIN </ref> <ref name="InfoFlora"> Vorlage:InfoFlora </ref> <ref name="Oberdorfer2001"> {{#ifexist:Vorlage:bibISBN/{{#invoke:URIutil|plainISBN|3800131315}} | {{bibISBN/{{#invoke:URIutil|plainISBN|3800131315}}

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Weblinks

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