Echter Haarstrang

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Der Echte Haarstrang<ref name="FloraWeb" /> (Peucedanum officinale), auch Arznei-Haarstrang genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Haarstrang (Peucedanum) innerhalb der Familie der Doldenblütler (Apiaceae).

Beschreibung

Datei:Peucedanum officinale Ypey46.jpg

Illustration

Vegetative Merkmale

Der Echte Haarstrang ist eine ausdauernde krautige Pflanze<ref name="FloraVascular" /> und erreicht Wuchshöhen von 0,6 bis 2 Metern.<ref name="FloraWeb" /><ref name="Thellung1965" /> Er besitzt einen ausladenden Wuchs. Die beinahe armsdicke Grundachse hat oben einen Faserschopf.<ref name="Thellung1965" /> Die aufrechten Stängel sind markig, stielrund, fein gerillt und im oberen Teil verzweigt.<ref name="FloraWeb" /><ref name="Thellung1965" />

Die unteren Laubblätter sind lang gestielt und 30 bis 60 Zentimeter lang. Die oberen Laubblätter sind kleiner, weniger stark zerteilt und auf den länglichen und hautrandigen Blattscheiden sitzend. Die allerobersten Blätter sind auf eine gedunsene Blattscheide reduziert.<ref name="Thellung1965" /> Die Blattspreiten sind doppelt oder meist drei- bis sechsmal dreizählig geteilt.<ref name="FloraWeb" /><ref name="Thellung1965" /> Die Fiederabschnitte sind in jungem Zustand spitzwinklig nach vorn gerichtet, wodurch sich ein besenartiger Effekt ergibt. Später sind sie ausgebreitet, 2,5 bis 9 Zentimeter lang, 0,5 bis 3 Millimeter breit und lang zugespitzt.<ref name="Thellung1965" /> Die Abschnitte letzter Ordnung sind am Ende der Blattspindel zu dreien gruppiert.<ref name="Thellung1965" /> Die Blattzipfel sind bei einer Länge von 4 bis 10 Zentimetern sowie bei einer Breite von 1 bis 3 Millimetern linealisch.<ref name="FloraWeb" />

Generative Merkmale

Die Blütezeit reicht von Juli bis September.<ref name="FloraWeb" /><ref name="Thellung1965" /> Der doppeldoldige Blütenstand ist relativ groß, 10- bis 40-strahlig<ref name="FloraWeb" /> und vor dem Blühen überhängend.<ref name="Thellung1965" /> Es sind keine bis vier hinfällige Hüllblätter vorhanden.<ref name="FloraWeb" /><ref name="Thellung1965" /> Die Döldchen sind reichblütig, ihre Strahlen sind sehr fein, zur Blütezeit über 5 Millimeter und zur Fruchtzeit 12 bis 40 Millimeter lang.<ref name="Thellung1965" /> Die zahlreichen<ref name="FloraWeb" /> Hüllchenblätter sind pfriemlich-fädlich.<ref name="Thellung1965" />

Die Blüten besitzen eine doppelte Blütenhülle. Die Kelchzähne sind deutlich sichtbar.<ref name="Thellung1965" /> Die gelben<ref name="FloraWeb" /> Kronblätter sind bei einer Länge von etwa 1 Millimeter breit-eiförmig, wenig ausgerandet und an der Spitze mit einem eingeschlagenen Läppchen.<ref name="Thellung1965" /> Die zwei Griffel sind etwa 1 Millimeter lang und zurückgeschlagen oder zurückgerollt.<ref name="Thellung1965" />

Die gelb-braune und manchmal rot überlaufene Frucht ist bei einer Länge von meist 5 bis 8,<ref name="FloraWeb" /> selten bis zu 11 Millimetern und einer Breite von 3,5 bis 5,5 Millimetern oval<ref name="Thellung1965" /> und besitzt breite Randrippen (an getrocknetem Material schwer zu sehen).

Die Chromosomengrundzahl beträgt x= 11; es liegt Hexaploidie mit einer Chromosomenzahl von 2n = 66 vor.<ref name="FloraWeb" /><ref name="Oberdorfer2001" />

Datei:Peucedanum officinale Herbar.jpg

Herbarbeleg (Bitte keine Pflanzenteile aus Naturbeständen entnehmen)

Ökologie

Beim Echten Haarstrang handelt es sich um einen plurienn-pollakanthen, skleromorphen mesomorphen Hemikryptophyten.<ref name="FloraWeb" /> Als Speicherorgan wird ein Rübe ausgebildet.<ref name="FloraWeb" />

Der Echte Haarstrang ist fakultativ xenogam, andromonözisch und proterandrisch. Es liegt Selbstkompatibilität vor.<ref name="FloraWeb" /> Blütenökologisch handelt es sich um Scheibenblumen mit freiliegendem Nektar. Als Belohnung für Bestäuber ist Nektar vorhanden.<ref name="FloraWeb" /> Die Bestäubung erfolgt durch Insekten. Bestäuber sind Käfer, Fliegen, Syrphiden, Wespen sowie mittelrüsselige Bienen.

Es sind Spaltfrüchte vorhanden. Die Diasporen sind die Teilfrüchte. Die Ausbreitung der Diasporen erfolgt durch Anemochorie oder Epichorie.<ref name="FloraWeb" />

An den Wurzeln der Echten Haarstrangs lebt die Raupe des Schmetterlings Hydroecia leucographa.<ref name="Thellung1965" />

Der Echte Haarstrang ist eine Wirtspflanze für die Pilzart Camptosphaeria sulfurea.<ref name="Thellung1965" />

Vorkommen und Gefährdung

Peucedanum officinale kommt in Europa, hier zerstreut von der Iberischen Halbinsel über Frankreich, Mitteleuropa, bis Italien und bis zur Balkan-Halbinsel und östlich bis Bulgarien sowie Rumänien vor.<ref name="Euro+Med" />

Der Echte Haarstrang ist in der Roten Liste der gefährdeten Pflanzenarten nach Metzing et al. 2018 in Gefährdungskategorie 3 = „gefährdet“; er ist in Deutschland selten und der Rückgang wird als mäßig eingeschätzt.<ref name="FloraWeb" /> Er ist in Deutschland nur sehr zerstreut und selten; er kommt nur in der Mitte und im Süden des Gebiets vor.<ref name="Schmeil-Fitschen2019" />

In Österreich ist der Echte Haarstrang auf das Pannonikum mit Niederösterreich und dem nördlichen Burgenland beschränkt,<ref name="Schmeil-Fitschen2019" /> er ist in der Roten Liste der Farn- und Blütenpflanzen Österreichs als EN = „Endangered“ = „stark gefährdet“ bewertet. In der Schweiz fehlt der Echte Haarstrang.<ref name="Thellung1965" />

Peucedanum officinale wächst in Mitteleuropa einzeln oder in lockeren Beständen an lichten, kalkreichen, basischen, mäßig trockenen, doch zeitweise etwas wasserzügigen Standorten. Natürliche Wuchsorte sind Staudensäume, aufgelichtete Bestände trockener Eichenwälder oder wenig genutzte, magere Wiesen. Der Echte Haarstrang ist pflanzensoziologisch in Mitteleuropa eine Charakterart des Verbands Geranion sanguinei, kommt aber auch in alluvialen Mesobrometen oder in Pflanzengesellschaften des Verbands Potentillo albae-Quercion petraeae vor.<ref name="Oberdorfer2001" />

Systematik und Verbreitung

Datei:Peucédan de Corse en fleurs.jpg

Habitus von Peucedanum officinale subsp. paniculatum

Taxonomie

Die Erstveröffentlichung von Peucedanum officinale erfolgte 1753 durch Carl von Linné in Species Plantarum, Tomus I, Seite 245.<ref name="Linné1753" /><ref name="Euro+Med" /><ref name="GRIN" /><ref name="Tropicos" />

Unterarten und ihre Verbreitung

Je nach Autor gibt es in Europa und im Mittelmeerraum einige Unterarten:<ref name="Euro+Med" />

Peucedanum officinale <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}L.{{#if:| {{{5}}}|}} subsp. officinale: Sie kommt in Portugal, Spanien, Frankreich, im Vereinigten Königreich, Deutschland, Österreich, Tschechien, in der Slowakei, Ungarn, Kroatien, Italien, Albanien, Rumänien, Bulgarien sowie Griechenland vor.<ref name="Euro+Med" />
Peucedanum officinale subsp. album <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Martínez-Fort & Donat-Torres{{#if:| {{{5}}}|}}: Sie wurde 2019 aus Spanien erstbeschrieben.<ref name="Euro+Med" />
Peucedanum officinale subsp. brachyradium <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}García-Martín & Silvestre{{#if:| {{{5}}}|}}: Sie kommt nur in Spanien vor.<ref name="Euro+Med" />
Peucedanum officinale subsp. paniculatum <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}(Loisel.) R.Frey{{#if:| {{{5}}}|}} (Syn.: Peucedanum paniculatum <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Loisel.{{#if:| {{{5}}}|}}): Dieser Endemit kommt nur auf Korsika vor.<ref name="Euro+Med" />
Peucedanum officinale subsp. vogelianum <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}(Emb. & Maire) Maire{{#if:| {{{5}}}|}} (Syn.: Peucedanum vogelianum <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Emb. & Maire{{#if:| {{{5}}}|}}): Sie kommt nur in Marokko vor.<ref name="Euro+Med" />

Nutzung

Die Wurzeln des Echten Haarstrangs (lateinisch Peucedanum<ref>Otto Beßler: Prinzipien der Drogenkunde im Mittelalter. Aussage und Inhalt des Circa instans und Mainzer Gart. Mathematisch-naturwissenschaftliche Habilitationsschrift, Halle an der Saale 1959, S. 213 (Peucedanum – feniculus porcinus, harstrang, […] = Peucedanum officinale L.)</ref>) wurden früher als „Radix Peucedani“ und die Früchte als „Semen Peucedani“ in der Heilkunde verwendet. Die fleischige, fast schwarze, bitter scharf schmeckende Wurzel enthält einen gummiharzhaltigen und unangenehm nach Schwefelbalsam riechenden Saft und wirkt schweiß- und harntreibend.<ref name="Thellung1965" /> Durch Einschnitte in die Wurzel wurde im Frühjahr der harzige Milchsaft gewonnen und getrocknet als „Gummi Peucedani“ als Heilmittel gebraucht.<ref name="Thellung1965" />

Inhaltsstoffe

Die unterirdischen Pflanzenteile enthalten Peucedanin und Oxypeucedanin.<ref name="Euro+Med" />

Trivialnamen

Weitere Trivialnamen<ref>Vgl. Otto Zekert (Hrsg.): Dispensatorium pro pharmacopoeis Viennensibus in Austria 1570. Hrsg. vom österreichischen Apothekerverein und der Gesellschaft für Geschichte der Pharmazie. Deutscher Apotheker-Verlag Hans Hösel, Berlin 1938, S. 151 (Peucedanum).</ref> dieser Art sind Rosskümmel, Saufenchel und kurz Haarstrang. Lateinische Bezeichnungen waren neben peucedanum auch feniculus porcinus und cauda porcina.<ref>Vgl. Otto Beßler: Prinzipien der Drogenkunde im Mittelalter. Aussage und Inhalt des Circa instans und Mainzer Gart. Mathematisch-naturwissenschaftliche Habilitationsschrift, Halle an der Saale 1959, S. 213 (Peucedanum – feniculus porcinus, harstrang, cauda porcina, herbaturum, herbaturis […] – swines fenchel, wilt fenchel).</ref>

Literatur

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Einzelnachweise

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