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Die Currywurst

aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie

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Datei:The currywurst.jpg
Ansicht von außen

Die Currywurst ist ein im Herner Stadtteil Wanne-Eickel im mittleren Ruhrgebiet gelegener Schnellimbiss, der deutschlandweite Bekanntheit durch vom Inhaber Gerhard Herzog durchgeführte Schärfe-Wettessen (hier „Scoville-Challenge“ oder „German Scoville Masters“ genannt) erlangt hat.<ref>Gnadenlos Scharf – Bei dieser Currywurst wird jeder Bissen zur Qual. In: Die Welt, 9. September 2009 </ref> Zahlreiche Fernsehsender (beispielsweise ZDF,<ref>Ausführlicher Beitrag im ZDF-Mittagsmagazin am 21. Oktober 2011</ref> kabel eins,<ref>{{#switch: 

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Die schärfste Currywurst der Welt

Als Markenzeichen und Slogan führt der Imbissbetrieb „die schärfste Currywurst der Welt“. Diese besteht aus Bratwürsten der Bochumer Metzgerei Dönninghaus sowie einer hausgemachten Currysauce, die durch Zugabe von Gewürzen (insbesondere frischen Habanero-Chilis) und (nur in den höchsten Stufen) reinen Capsaicin-Kristallen einen sehr hohen Schärfegrad erreicht. Bedingt durch die Tatsache, dass reines Capsaicin für den Menschen das höchstmögliche Schärfeempfinden auslöst, wird so die Speise (zumindest in den Medien und laut Eigenaussage) zur „schärfsten Currywurst der Welt“.

Weblinks

Einzelnachweise

<references />

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