Der Vorkoster

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Der Vorkoster ist eine Fernsehsendung des WDR Fernsehens, bei der der Fernsehkoch Björn Freitag Lebensmittel testet und Gerichte mit ihnen kocht.

Episoden

Staffel 1

1. Fleisch
2. Nudeln und Fertiggerichte
3. Wie frisch ist der Fisch in NRW?

Staffel 2

4. Welche Tomaten sind wirklich gut für uns?
5. Welches Geflügel ist wirklich gut für uns?
6. Welche Kartoffelprodukte sind wirklich gut für uns?
7. Welche Wurst ist wirklich gut für uns?
8. Welche Milch ist wirklich gut für uns?

Staffel 3

9. Welche Schokolade ist wirklich gut für uns?
10. Alles im grünen Bereich? Wie gesund ist Salat wirklich?
11. Steak, Gulasch und Co. – wie gut ist Rindfleisch für Mensch und Umwelt?
12. Unser täglich Brot – was ist drin und dran?
13. So ein Käse! – Alles über guten und schlechten, echten und falschen Käse
14. Frischer Fisch – Delikatesse oder gefährdete Tierart?
15. Kein Ei gleicht dem anderen – wie gesund sind Eier und woher kommen sie?

Staffel 4

16. Kaffee – gesunder Genuss oder teures Laster?
17. Scharfmacher – wie gut sind unsere Gewürze?
18. Fleischersatz im Trend – was steckt wirklich in Tofu, Seitan und Co?
19. Garnelen, Nordseekrabben und Co. – Delikatessen zum Schnäppchenpreis?
20. Süße Versuchung Eiscreme – welches Eis ist wirklich gut?
21. Genuss vom Grill – wie gut ist unser Grillfleisch wirklich?<ref>Der Vorkoster – www.fernsehserien.de</ref>

Staffel 5

22 Weihnachtsgans – Woher stammt der deutsche Festtagsklassiker?
23 Flüssiges Gold oder ungesundes Fett? – Wie gut ist unser Speiseöl?
24 Brötchen: Backshop oder Handwerk – wie gut sind Brötchen wirklich?
25 Pizzeria, Tiefkühl oder selbstgemacht? – Welche Pizza ist die beste?
26 Hopfen und Malz – was ist wirklich drin im Deutschen Bier?
27 Was ist Salami: Edelspezialität mit 1 A Qualität oder minderwertige Resteverwertung?
28 Fertiggerichte auf dem Prüfstand – was ist wirklich drin?
29 Speisesalz im Qualitätsvergleich – welches Salz ist wirklich gut für uns?

Staffel 6

30 Erfrischungsgetränke: Erfrischung pur oder klebrige Zuckerbombe?
31 Müsli, Cornflakes und Co. – Was steckt drin in unseren Frühstückszerealien?
32 Welche Kuchen und Torten sind wirklich gut? Süße Verführung auf dem Prüfstand
33 Pizzeria, Tiefkühl oder selbstgemacht – Welche Pizza ist die beste?
34 Von Champignon, Pfifferling bis Fliegenpilz – Wie sicher ist der Genuss unserer Speisepilze?
35 Klassiker Wiener Schnitzel: echte Spezialität oder Massenware?
36 Spekulatius, Stollen und Printen – wie gut ist unser Weihnachtsgebäck?
37 Guter Wein zum Fest – wie unterscheiden sich Qualitätswein und Massenware?

Staffel 7

38 Küchenklassiker Eintopf: von der Hausmannskost zum Trendgericht
39 Bananen, Ananas und Co. – Exotisch, süß und viel zu günstig?
40 Multitalent Butter: Wie gut ist unsere Butter?
41 Wie gut ist deutscher Schinken und was macht ihn so besonders?
42 Klassiker mit vielen Rezepten – was macht gutes Gulasch aus?
43 Saucenklassiker für Jung und Alt – Was steckt drin in Ketchup und Grillsaucen?
44 Spaghetti, Bandnudeln & Co. – Wie gut ist Pasta aus unseren Supermärkten?
45 Fast Food als Gastrotrend – Sind Burger besser als ihr Ruf?
46 Viel zu gut für die Tonne – Tipps und Tricks zur Resteküche
47 Alleskönner Pfeffer – Wann schmeckt das scharfe Gewürz wirklich gut?

80 Marmelade und Konfitüre – Wie viel echte Frucht steckt im beliebten Brotaufstrich?
85 Superfood Kartoffel – wie vielfältig ist die tolle Knolle?
94 Endlich wieder Erdbeerzeit – Wie gut sind unsere Lieblingsfrüchte?
98 Bier-Vielfalt NRW – So gut ist unser Bier im Westen
100 Lachs unter der Lupe – was macht ihn so besonders?
101 Tortellini, Ravioli & Co – welche gefüllte Pasta ist die beste?
102 Olle Möhre oder flotte Karotte? Lieblingsgemüse im Check
103 Heißgeliebtes Schnitzel: Saftig, knusprig, zart – wie wird es richtig gut?
104 Ran an die Buletten! Wie gut sind unsere Frikadellen?
107 Schweinefleisch im Check – wie günstig darf’s sein?
99 Lust auf Eintopf – so viel Gutes steckt im Küchenklassiker!
108 Flüssiges Gold – woher kommt unser Honig und wie gut ist er tatsächlich?
110 Vielschichtiger Genuss aus dem Ofen – Was macht Aufläufe so beliebt?
111 Ente gut, alles gut! So wird Entenfleisch zum Festtagsbraten
112 Volle Rolle – wer macht die beste Roulade im Westen?
113 Käse-Vielfalt im Westen – Was macht guten Käse aus?

Rezeption

Die Dorstener Zeitung befindet: „Inhalt und Aufbau, Optik und Präsentation stimmen, das TV-Format „Vorkoster“ mundet.“ Die ersten drei Sendungen erreichten über 8 % Marktanteil.<ref>{{#switch:

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Weblinks

Einzelnachweise

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