Zum Inhalt springen

Brauerei Freital

aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie

Die Brauerei Freital – auch Brauerei Döhlen-Freital – war eine Bierbrauerei in Döhlen, einem späteren Stadtteil von Freital im heutigen Landkreis Sächsische Schweiz-Osterzgebirge in Sachsen.

Geschichte

Um 1725 wurde in Döhlen, einem der bevölkerungsreichsten Dörfer der Region, die Rittergutsbrauerei gegründet. Aus der Rittergutsbrauerei wurde 1842 die Kammergutsbrauerei Döhlen. Hermann Gerlach pachtete diese 1859 und baute sie als Familienbetrieb um. Als sich 1878 sein Sohn an der Brauerei beteiligte, wurde sie in Hermann Gerlach & Sohn umbenannt. Aufgrund technischer und baulicher Probleme konnte man nur obergärige Biere brauen. Untergärige Biere wurden jedoch immer beliebter. Deshalb erfolgte ein Neubau der Brauerei und des Lagerkellers, in der ab 1885 nun auch untergärige Biere gebraut wurden. Ab 1889 wurde Oskar Hermann Gerlach Mitbesitzer der Brauerei. 1924 erfolgte die Umbenennung in Brauerei Hermann Gerlach & Sohn, OHG.

Im Jahr 1946 endete nach 87 Jahren die Familientradition der Brauerei durch die Überführung in Volkseigentum infolge des Volksentscheides in Sachsen über das Gesetz über die Übergabe von Betrieben von Kriegs- und Naziverbrechern in das Eigentum des Volkes. Sie produzierte nun als VEB Brauerei Döhlen-Freital weiter und war die erste Brauerei im Raum Dresden, die nach dem Krieg wieder dunkles Bier braute. 1964 erfolgte die Angliederung an den VEB Dresdner Brauereien als Werk Freital. 1975 gab es eine weitere Umgestaltung. So wurde die Brauerei dem Werk Felsenkeller als Betriebsteil Freital angegliedert und 1978 dann dem Getränkekombinat Dresden zugeordnet.

Nach der Inbetriebnahme der Brauerei Dresden-Coschütz Anfang der 1980er Jahre wurde die Brauerei Freital als Produktionsstandort für Spezialitätenbiere profiliert. Neu eingeführt wurde 1983 das Schwarzbier Schwarzer Steiger. Daneben gehörte zum Produktionssortimemt fortan auch ein dunkles alkoholarmes Malzbier.

Nach der politischen Wende in der DDR schloss die Brauerei Freital 1991, da sie dem Marktdruck nicht standhalten konnte.

Der Schwarze Steiger wurde als Marke von der Feldschlösschen AG übernommen. Es wird heute in der Brauerei Dresden-Coschütz nach der ursprünglichen Rezeptur hergestellt.

Biersorten

Brauerei H. Gerlach & Sohn

VEB Brauerei Döhlen-Freital

  • Bock
  • Doppel-Karamel
  • Vollbier Hell und Dunkel
  • Malzbier
  • Schwarzer Steiger
  • Deutsches Pilsner
  • Einfach-Bier

Literatur

  • Sächsische Brauereien Robin Hermann, Druckhaus AJSp, ISBN 978-3-940860-04-0

Weblinks

      | {{#ifeq: 20101004152007 | *
    | Vorlage:Webarchiv/Wartung/Stern{{#if: Bilder der Brauerei | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|Bilder der Brauerei}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.bierdeckelsammler.net/de/brewery/3772}} }} (Archivversionen)
    | {{#iferror: {{#time: j. F Y|20101004152007}}
         | {{#if:  || }}Vorlage:Webarchiv/Wartung/DatumDer Wert des Parameters {{#if: wayback | wayback | Datum }} muss ein gültiger Zeitstempel der Form YYYYMMDDHHMMSS sein!
         | {{#if: Bilder der Brauerei | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|Bilder der Brauerei}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.bierdeckelsammler.net/de/brewery/3772}} }} {{#ifeq:  | [] | [ | ( }}Memento{{#if: {{#if:  | {{{archiv-bot}}} |  }} |  des Vorlage:Referrer }} vom {{#time: j. F Y|20101004152007}} im Internet Archive{{#if:  | ;  }}{{#ifeq:  | [] | ] | ) }}
      }}
  }}
      | {{#if:
          | {{#iferror: {{#time: j. F Y|{{{webciteID}}}}}
    | {{#switch: {{#invoke:Str|len|{{{webciteID}}}}}
       | 16= {{#if: Bilder der Brauerei | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|Bilder der Brauerei}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.bierdeckelsammler.net/de/brewery/3772}} }} {{#ifeq:  | [] | [ | ( }}Memento{{#if: {{#if:  | {{{archiv-bot}}} |  }} |  des Vorlage:Referrer }} vom {{#time: j. F Y| 19700101000000 + {{#expr: floor {{#expr: {{#invoke:Str|sub|{{{webciteID}}}|1|10}}/86400}} }} days}} auf WebCite{{#if:  | ;  }}{{#ifeq:  | [] | ] | ) }}
       | 9 = {{#if: Bilder der Brauerei | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|Bilder der Brauerei}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.bierdeckelsammler.net/de/brewery/3772}} }} {{#ifeq:  | [] | [ | ( }}Memento{{#if: {{#if:  | {{{archiv-bot}}} |  }} |  des Vorlage:Referrer}} vom {{#time: j. F Y| 19700101000000 + {{#expr: floor {{#expr: {{#invoke:Str|sub|{{#invoke:Expr|base62|{{{webciteID}}}}}|1|10}}/86400}} }} days}} auf WebCite{{#if:  | ;  }}{{#ifeq:  | [] | ] | ) }}
       | #default= Der Wert des Parameters {{#if: webciteID | webciteID | ID }} muss entweder ein Zeitstempel der Form YYYYMMDDHHMMSS oder ein Schüsselwert mit 9 Zeichen oder eine 16-stellige Zahl sein!Vorlage:Webarchiv/Wartung/webcitation{{#if:  || }}
      }}
    | c|{{{webciteID}}}}} {{#if: Bilder der Brauerei | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|Bilder der Brauerei}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.bierdeckelsammler.net/de/brewery/3772}} }} (Memento{{#if: {{#if:  | {{{archiv-bot}}} |  }} |  des Vorlage:Referrer}} vom {{#time: j. F Y|{{{webciteID}}}}} auf WebCite{{#if:  | ;  }}{{#ifeq:  | [] | ] | ) }}
  }}
          | {{#if: 
              | Vorlage:Webarchiv/Today
              | {{#if:
                      | Vorlage:Webarchiv/Generisch
                      | {{#if: Bilder der Brauerei | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|Bilder der Brauerei}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.bierdeckelsammler.net/de/brewery/3772}} }}  
                 }}}}}}}}{{#if:
    | Vorlage:Webarchiv/archiv-bot
  }}{{#invoke:TemplatePar|check
     |all      = url=
     |opt      = text= wayback= webciteID= archive-is= archive-today= archiv-url= archiv-datum= ()= archiv-bot= format= original=
     |cat      = Wikipedia:Vorlagenfehler/Vorlage:Webarchiv
     |errNS    = 0
     |template = Vorlage:Webarchiv
     |format   = *
     |preview  = 1
  }}{{#ifexpr: {{#if:20101004152007|1|0}}{{#if:|+1}}{{#if:|+1}}{{#if:|+1}}{{#if:|+1}} <> 1
    | {{#if:  || }}Vorlage:Webarchiv/Wartung/Parameter{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Genau einer der Parameter 'wayback', 'webciteID', 'archive-today', 'archive-is' oder 'archiv-url' muss angegeben werden.|1}}
  }}{{#if: 
    | {{#switch: {{#invoke:Webarchiv|getdomain|{{{archiv-url}}}}}
        | web.archive.org = 
          {{#if:  || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Im Parameter 'archiv-url' wurde URL von Internet Archive erkannt, bitte Parameter 'wayback' benutzen.|1}} 
        | webcitation.org = 
          {{#if:  || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Im Parameter 'archiv-url' wurde URL von WebCite erkannt, bitte Parameter 'webciteID' benutzen.|1}} 
        | archive.today |archive.is |archive.ph |archive.fo |archive.li |archive.md |archive.vn = 
          {{#if:  || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Im Parameter 'archiv-url' wurde URL von archive.today erkannt, bitte Parameter 'archive-today' benutzen.|1}}
      }}{{#if: 
         | {{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}
             | {{#if:  || }}Vorlage:Webarchiv/Wartung/Parameter{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Der Wert des Parameter 'archiv-datum' ist ungültig oder hat ein ungültiges Format.|1}}
          |  }} 
         | {{#if:  || }}Vorlage:Webarchiv/Wartung/Parameter{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Der Pflichtparameter 'archiv-datum' wurde nicht angegeben.|1}}
      }}
    | {{#if: 
         | {{#if:  || }}Vorlage:Webarchiv/Wartung/Parameter{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Der Parameter 'archiv-datum' ist nur in Verbindung mit 'archiv-url' angebbar.|1}}
      }}
  }}{{#if:{{#invoke:URLutil|isHostPathResource|http://www.bierdeckelsammler.net/de/brewery/3772}}
    || {{#if:  || }}
  }}{{#if: Bilder der Brauerei
    | {{#if: {{#invoke:WLink|isBracketedLink|Bilder der Brauerei}}
        | {{#if:  || }}
      }}
    | {{#if:  || }}Vorlage:Webarchiv/Wartung/Linktext_fehlt
  }}{{#switch: 
    |addlarchives|addlpages= {{#if:  || }}{{#if: 1 |Vorlage:Webarchiv/Wartung/Parameter}}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: enWP-Wert im Parameter 'format'.|1}}
  }}{{#ifeq: {{#invoke:Str|find|http://www.bierdeckelsammler.net/de/brewery/3772%7Carchiv}} |-1
    || {{#ifeq: {{#invoke:Str|find|{{#invoke:Str|cropleft|http://www.bierdeckelsammler.net/de/brewery/3772%7C4}}%7Chttp}} |-1
         || {{#switch: {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.bierdeckelsammler.net/de/brewery/3772 }}
              | abendblatt.de | daserste.ndr.de | inarchive.com | webcitation.org = 
              | #default = {{#if:  || }}{{#if: 1 |Vorlage:Webarchiv/Wartung/URL}}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Archiv-URL im Parameter 'url' anstatt URL der Originalquelle. Entferne den vor der Original-URL stehenden Mementobestandteil und setze den Archivierungszeitstempel in den Parameter 'wayback', 'webciteID', 'archive.today' oder 'archive-is' ein, sofern nicht bereits befüllt.|1}}
            }} 
       }}
  }}

{{Coordinate{{#ifeq:|y|Simple|Complex}}|NS=51.006609|EW=13.648274|type=landmark|region=DE-SN|globe=|dim=|elevation=|pop=|lw=|name={{#invoke:Coordinates/kml|kmlTitle|1=}}|article=|text=|sortkey=|tooltip=|tooltipformat=|map=|mapsize=|maplevel=|maptype=|maplabel=|maplayer=|mapcaption=}}{{#if:|{{#switch:5 

|1 = Gradzahl-Fehler: {{#iferror:{{{1}}}
 | NS: {{{1}}}
 |
}} {{#iferror:
 | EW: 
 |
}}{{#switch:0
 |0|6|14= 
}}
|2 = nicht im Bereich von {{{1}}}{{#switch:0
 |0|6|14=
}}
|3  = {{#switch: {{{type}}}
 |country|state|adm1st|adm2nd|city|isle|airport|mountain|waterbody|forest|landmark=
 |example={{#if:
  | 
  | falscher Wert ›example‹ im Artikelnamensraum 
 }}
 |#default= {{#ifeq:{{{type}}}|
  | kein Wert
  | falscher Wert ›{{{type}}}‹
 }} in type-Parameter{{#switch:0
  |0|6|14= 
 }}
}} {{#if: {{{rg}}}
 |
 | region-Parameter fehlt{{#if:
  | 6
  | 
 }}
}} {{#iferror: {{{elevation}}}
 | {{{elevation}}}{{#switch:0
  |0|6|14= 
 }}
 |
}} {{#iferror: {{{pop}}}
 | {{{pop}}}{{#switch:0
  |0|6|14= 
 }}
 |
}}
|5 = unbenannte Parameter 1:{{{1}}}{{#if:|, 2:}}{{#if:|, 3:}}{{#if:|, 4:}} {{#if:|usw.}}{{#switch:0
 |0|6|14= 
}}
|8 = Parameter name fehlt in Fließtextkoordinate{{#switch:0
 |0|6|14= 
}}
|10= überflüssige Parameter
|#default=coordinates error

}}}}

Abgerufen von „https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Brauerei_Freital&oldid=2432072“