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Boonekamp

aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie
Datei:Boonekamp-004.png
Miniflasche Boonekamp (aus tschechischer Produktion)
Datei:Schroeders Boonekamp Verler Heimatwasser 0,7l Etikett c-we.jpg
Schroeders Boonekamp aus dem ostwestfälischen Verl – auch „Verler Heimatwasser“ genannt
Datei:Roscheider Hof BW 2024-03-23 12-51-49 1.jpg
Selbst konstruierte Abfüllanlage für Boonekamp der früheren Brennerei Jean Marx in Cochem. Damit konnten zwei der typischen Fläschchen gleichzeitig befüllt werden. Heute im Museum Roscheider Hof in Konz im Saargauhaus.

Boonekamp ist eine Bitterspirituose vom Typ eines Magenbitters. Er ist auch Grundlage von Mischgetränken wie dem Samtkragen.

Beschreibung

Der Geruch ist aromatisch-würzig, leicht lakritzartig, im Abgang wärmend-brennend. Dabei ist der Arzneigeschmack (auf Grund der Kräutermischung) gewollt und typisch.<ref>{{#if:2009-04-25|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:Mike Meinke|Mike Meinke: }}{{#if:https://web.archive.org/web/20090425151921/http://www.triobar.net/lexikon.html%7C{{#if:Boonekamp – Geschmacksbeschreibung|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://web.archive.org/web/20090425151921/http://www.triobar.net/lexikon.html}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Boonekamp – Geschmacksbeschreibung}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:http://www.triobar.net/lexikon.html%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Boonekamp – Geschmacksbeschreibung}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=http://www.triobar.net/lexikon.html}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Boonekamp – Geschmacksbeschreibung}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:triobar.netLexikon der Spirituosenhttps://web.archive.org/web/20090425151921/http://www.triobar.net/lexikon.html{{#if: 2022-09-29 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}} 

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Geschichte

Als Ursprungsort des Boonekamps gilt Leidschendam. Um 1780 hatte ein dort ansässiger Apotheker, dessen Name nach der Überlieferung Boonekamp oder Kamp war, einen Bitterlikör aus Genever und einer Kräutermischung hergestellt. Er verkaufte seine Rezeptur nach der Überlieferung an die Firma A. M. Freres in Antwerpen. Diese Art der Likörherstellung verbreitete sich bald in Holland und Belgien, in Deutschland insbesondere im Rheinland und in Westfalen.

Die Rezepturen der Kräutermischungen variierten, sodass Boonekamp zu einem Gattungsbegriff wurde. Zu einem Zentrum seiner Herstellung wurde in Deutschland die Stadt Rheinberg am Niederrhein. Der Boonekamp of Maagbitter, den der Rheinberger Hubert Underberg 1846 entwickelte und 1851 beim Handelsregister als Warenprobe hinterlegte, besitzt eine festgeschriebene Rezeptur. Nach dem Gesetz zum Schutz der Warenbezeichnungen von 1894 konnte aber kein Namensschutz vergeben werden. So bekam der Boonekamp aus dem Haus Underberg die Bezeichnung Underberg.

Boonekamp gehört seither zum Standard-Sortiment vieler Hersteller von Kräuterlikören. Typisch ist der Vertrieb in kleinen Flaschen aus dunklem Glas als Portionsgröße des Magentherapeutikums bei fettem Essen. Daneben sind Verkaufsgrößen in 0,7-Liter-Flaschen im Angebot.

Weblinks

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Einzelnachweise

<references />

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