Bierstein
Bierstein bezeichnet:
- Unerwünschte kalkhaltige Ablagerungen beim Brauvorgang in Kesseln und Rohren ähnlich dem Kesselstein. Er besteht vor allem aus Calciumoxalat und ist oft schwer zu entdecken. Da er Bakterien (Milchsäurebakterien) Unterschlupf bietet, wird er bei geringer Schichtdicke zum Beispiel mit jodhaltigen Desinfektionsmitteln und bei größeren Ablagerungen mit saurer Reinigung beseitigt.<ref>{{#if:2016-04-09|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:https://web.archive.org/web/20160409115023/http://www.braukultur-franken.de/bierwissen1/bierstein/bierstein.html%7C{{#if:Bierstein%7C[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://web.archive.org/web/20160409115023/http://www.braukultur-franken.de/bierwissen1/bierstein/bierstein.html}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Bierstein}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:http://www.braukultur-franken.de/bierwissen1/bierstein/bierstein.html%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C1}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Bierstein}}}}%7C[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=http://www.braukultur-franken.de/bierwissen1/bierstein/bierstein.html}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Bierstein}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:12016-04-09https://web.archive.org/web/20160409115023/http://www.braukultur-franken.de/bierwissen1/bierstein/bierstein.html{{#if: 2022-12-25 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}
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Siehe auch
Einzelnachweise
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