BiFi

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BiFi ist eine Marke des US-amerikanischen Unternehmens Jack Link’s. Sie wird u. a. in Deutschland, der Schweiz, Österreich, Belgien, den Niederlanden, Tschechien, Dänemark und im Vereinigten Königreich (dort unter dem Namen Peperami) vertrieben.

Geschichte

Die Marke BiFi wurde 1972 durch die Schafft Fleischwerke in Ansbach eingeführt.<ref>BrandsLex.de: {{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|Vorlage:FormatDate/Wartung/Error}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:BiFi / Peperami|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=BiFi / Peperami}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:http://www.brandslex.de/markenlexikon/cover/b/markenlexikon-bifi-peperami%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=BiFi / Peperami}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=http://www.brandslex.de/markenlexikon/cover/b/markenlexikon-bifi-peperami}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=BiFi / Peperami}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:{{#if: 2018-12-06 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}

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  }}</ref> Im Jahr 1987 wurde das BiFi-Produktportfolio um die BiFi Roll erweitert. Die Schafft Fleischwerke wurden 1989 in die Union Deutsche Lebensmittelwerke eingegliedert, die später im Unilever-Konzern aufging. Die Marke BiFi blieb erhalten und wurde durch Unilever fortgeführt.<ref name="schafft">{{#invoke:Vorlage:Literatur|f}}</ref> 1994 wurde die BiFi Carazza eingeführt, die zusammen mit der BiFi Roll zum bekanntesten Produkt der Marke wurde.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|Vorlage:FormatDate/Wartung/Error}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Bifi.com - Europe|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Bifi.com - Europe}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.bifi.com/en/#section-f1%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Bifi.com - Europe}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.bifi.com/en/#section-f1}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Bifi.com - Europe}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:{{#if: 2018-11-23 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}
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           |  Fehler bei Vorlage:Toter Link: 'text' angegeben, aber 'url'' fehlt.{{#if:  ||  }}
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         }}Vorlage:Toter Link/Core{{#switch: 
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}}}} {{#invoke:TemplatePar|check |all= url= titel= |opt= autor= hrsg= format= sprache= titelerg= werk= seiten= datum= abruf= zugriff= abruf-verborgen= archiv-url= archiv-datum= archiv-bot= kommentar= zitat= AT= CH= offline= |cat= {{#ifeq: 0 | 0 | Wikipedia:Vorlagenfehler/Vorlage:Internetquelle}} |template= Vorlage:Internetquelle |format=0 |preview=1 }}</ref> Unter Jack Link's wurde 2017 mit der BiFi Turkey der erste BiFi-Snack ohne Schweinefleischanteile eingeführt. Im Herbst 2018 wurde sowohl das Design der Verpackungen als auch des ursprünglichen Logos überarbeitet.<ref>{{#invoke:Vorlage:Literatur|f}}</ref>

Derzeit werden mehr als zehn Produkte unter dem Markennamen BiFi vertrieben. Die Produktion erfolgt weiterhin im Stammwerk im bayerischen Ansbach.<ref>BR.de: <templatestyles src="Webarchiv/styles.css" />{{#if:20131103144704

      | {{#ifeq: 20131103144704 | *
    | Vorlage:Webarchiv/Wartung/Stern{{#if: Bifi vor dem Verkauf | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|Bifi vor dem Verkauf}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.br.de/nachrichten/mittelfranken/ansbach-bifi-verkauf-100.html}} }} (Archivversionen)
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         | {{#if:  || }}Vorlage:Webarchiv/Wartung/DatumDer Wert des Parameters {{#if: wayback | wayback | Datum }} muss ein gültiger Zeitstempel der Form YYYYMMDDHHMMSS sein!
         | {{#if: Bifi vor dem Verkauf | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|Bifi vor dem Verkauf}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.br.de/nachrichten/mittelfranken/ansbach-bifi-verkauf-100.html}} }} {{#ifeq:  | [] | [ | ( }}Memento{{#if: {{#if:  | {{{archiv-bot}}} |  }} |  des Vorlage:Referrer }} vom {{#time: j. F Y|20131103144704}} im Internet Archive{{#if:  | ;  }}{{#ifeq:  | [] | ] | ) }}
      }}
  }}
      | {{#if:
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       | 9 = {{#if: Bifi vor dem Verkauf | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|Bifi vor dem Verkauf}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.br.de/nachrichten/mittelfranken/ansbach-bifi-verkauf-100.html}} }} {{#ifeq:  | [] | [ | ( }}Memento{{#if: {{#if:  | {{{archiv-bot}}} |  }} |  des Vorlage:Referrer}} vom {{#time: j. F Y| 19700101000000 + {{#expr: floor {{#expr: {{#invoke:Str|sub|{{#invoke:Expr|base62|{{{webciteID}}}}}|1|10}}/86400}} }} days}} auf WebCite{{#if:  | ;  }}{{#ifeq:  | [] | ] | ) }}
       | #default= Der Wert des Parameters {{#if: webciteID | webciteID | ID }} muss entweder ein Zeitstempel der Form YYYYMMDDHHMMSS oder ein Schüsselwert mit 9 Zeichen oder eine 16-stellige Zahl sein!Vorlage:Webarchiv/Wartung/webcitation{{#if:  || }}
      }}
    | c|{{{webciteID}}}}} {{#if: Bifi vor dem Verkauf | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|Bifi vor dem Verkauf}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.br.de/nachrichten/mittelfranken/ansbach-bifi-verkauf-100.html}} }} (Memento{{#if: {{#if:  | {{{archiv-bot}}} |  }} |  des Vorlage:Referrer}} vom {{#time: j. F Y|{{{webciteID}}}}} auf WebCite{{#if:  | ;  }}{{#ifeq:  | [] | ] | ) }}
  }}
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              | Vorlage:Webarchiv/Today
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                      | Vorlage:Webarchiv/Generisch
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                 }}}}}}}}{{#if:
    | Vorlage:Webarchiv/archiv-bot
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    | {{#if:  || }}Vorlage:Webarchiv/Wartung/Parameter{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Genau einer der Parameter 'wayback', 'webciteID', 'archive-today', 'archive-is' oder 'archiv-url' muss angegeben werden.|1}}
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        | web.archive.org = 
          {{#if:  || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Im Parameter 'archiv-url' wurde URL von Internet Archive erkannt, bitte Parameter 'wayback' benutzen.|1}} 
        | webcitation.org = 
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        | archive.today |archive.is |archive.ph |archive.fo |archive.li |archive.md |archive.vn = 
          {{#if:  || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Im Parameter 'archiv-url' wurde URL von archive.today erkannt, bitte Parameter 'archive-today' benutzen.|1}}
      }}{{#if: 
         | {{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|Vorlage:FormatDate/Wartung/Error}}
             | {{#if:  || }}Vorlage:Webarchiv/Wartung/Parameter{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Der Wert des Parameter 'archiv-datum' ist ungültig oder hat ein ungültiges Format.|1}}
          |  }} 
         | {{#if:  || }}Vorlage:Webarchiv/Wartung/Parameter{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Der Pflichtparameter 'archiv-datum' wurde nicht angegeben.|1}}
      }}
    | {{#if: 
         | {{#if:  || }}Vorlage:Webarchiv/Wartung/Parameter{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Der Parameter 'archiv-datum' ist nur in Verbindung mit 'archiv-url' angebbar.|1}}
      }}
  }}{{#if:{{#invoke:URLutil|isHostPathResource|http://www.br.de/nachrichten/mittelfranken/ansbach-bifi-verkauf-100.html}}
    || {{#if:  || }} URL/Pfad ungültig.
  }}{{#if: Bifi vor dem Verkauf
    | {{#if: {{#invoke:WLink|isBracketedLink|Bifi vor dem Verkauf}}
        | {{#if:  || }} Linktext ungültig.
      }}
    | {{#if:  || }}Vorlage:Webarchiv/Wartung/Linktext_fehlt Linktext fehlt.
  }}{{#switch: 
    |addlarchives|addlpages= {{#if:  || }}{{#if: 1 |Vorlage:Webarchiv/Wartung/Parameter}}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: enWP-Wert im Parameter 'format'.|1}}
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              | abendblatt.de | daserste.ndr.de | inarchive.com | webcitation.org = 
              | #default = {{#if:  || }}{{#if: 1 |Vorlage:Webarchiv/Wartung/URL}}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Archiv-URL im Parameter 'url' anstatt URL der Originalquelle. Entferne den vor der Original-URL stehenden Mementobestandteil und setze den Archivierungszeitstempel in den Parameter 'wayback', 'webciteID', 'archive.today' oder 'archive-is' ein, sofern nicht bereits befüllt.|1}}
            }} 
       }}
  }}</ref> Eine zweite Fabrik im brandenburgischen Guben produziert seit September 2024, die offizielle Eröffnungsfeier fand im Juli 2025 statt.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|Vorlage:FormatDate/Wartung/Error}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Salami-Fabrik von US-Unternehmen in Guben offiziell eröffnet|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Salami-Fabrik von US-Unternehmen in Guben offiziell eröffnet}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.rbb24.de/wirtschaft/beitrag/2025/07/bifi-fabrik-produktion-guben-brandenburg.html%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Salami-Fabrik von US-Unternehmen in Guben offiziell eröffnet}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.rbb24.de/wirtschaft/beitrag/2025/07/bifi-fabrik-produktion-guben-brandenburg.html}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Salami-Fabrik von US-Unternehmen in Guben offiziell eröffnet}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:2025-07-18{{#if: 2025-07-22 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}
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              | )}}}}}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}}}{{#if:https://www.rbb24.de/wirtschaft/beitrag/2025/07/bifi-fabrik-produktion-guben-brandenburg.html%7C{{#if:{{#invoke:URLutil%7CisResourceURL%7C1=https://www.rbb24.de/wirtschaft/beitrag/2025/07/bifi-fabrik-produktion-guben-brandenburg.html}}%7C%7C URL ungültig}}}}{{#if:Salami-Fabrik von US-Unternehmen in Guben offiziell eröffnet|{{#if:{{#invoke:WLink|isValidLinktext|1=Salami-Fabrik von US-Unternehmen in Guben offiziell eröffnet|lines=0}}|| Linktext ungültig}}}}{{#if: | In: {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{{werk}}}}}}}{{#if: | {{{hrsg}}}{{#if: 2025-07-18|,|{{#if: 2025-07-22 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}|;|,}}}}}}}}{{#if: 2025-07-18| {{#if:{{#invoke:DateTime|format|2025-07-18|noerror=1}}
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 #if: 
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     | {{#invoke:Vorlage:lang|flat}}
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Produkte

Datei:BiFi, BiFi Roll-5452.jpg

BiFi und BiFi Roll

Mit Stand Juli 2021 sind die folgenden Produkte unter der Markenbezeichnung erhältlich (in Klammern die Jahreszahl der Markteinführung): Vorlage:Mehrspaltige Liste

BiFi-Produkte, die vom Markt genommen wurden: Vorlage:Mehrspaltige Liste

BiFi-Produkte ohne Teigmantel, wie BiFi Original, BiFi Turkey oder das BiFi SnackPack, werden als Rohwürste klassifiziert. Anders verhält es sich bei BiFi-Produkten im Teigmantel, wie z. B. BiFi Roll oder BiFi Carazza, da bei diesen durch den Backprozess auch die im Teigmantel enthaltene Salami erhitzt wird. Alle BiFi-Produkte werden naturgeräuchert, mit natürlichen Aromen sowie ohne künstliche Farbstoffe hergestellt und unter Schutzatmosphäre verpackt.

Seit Juni 2022 sind mit BiFi Veggie Salami, BiFi Veggie Roll und BiFi Veggie Carazza drei vegetarische Produkte im Handel, bei denen der Salami-Teil des Produkts jeweils aus Weizenprotein hergestellt ist.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|Vorlage:FormatDate/Wartung/Error}}| |}}}}{{#if:Daniela Lange|Daniela Lange: }}{{#if:|{{#if:BiFi Veggie - Die vegetarische Alternative zum Salamisnack|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=BiFi Veggie - Die vegetarische Alternative zum Salamisnack}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.kaufda.de/insights/bifi-veggie-die-vegetarische-alternative-zum-salamisnack/%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=BiFi Veggie - Die vegetarische Alternative zum Salamisnack}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.kaufda.de/insights/bifi-veggie-die-vegetarische-alternative-zum-salamisnack/}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=BiFi Veggie - Die vegetarische Alternative zum Salamisnack}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:2022-06-15{{#if: 2023-11-21 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}

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BiFi hat in Deutschland eine Markenbekanntheit von über 90 % und wurde über viele Jahre mit dem Slogan „BiFi … muss mit!“ beworben.<ref>{{#if:2018-11-20|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|Vorlage:FormatDate/Wartung/Error}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:https://web.archive.org/web/20181120221023/https://www.kjero.com/bifi/%7C{{#if:BiFi - kjero.com|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://web.archive.org/web/20181120221023/https://www.kjero.com/bifi/}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=BiFi - kjero.com}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.kjero.com/bifi/%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=BiFi - kjero.com}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.kjero.com/bifi/}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=BiFi - kjero.com}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:kjero.comhttps://web.archive.org/web/20181120221023/https://www.kjero.com/bifi/{{#if: 2018-11-20 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}

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Zomtec (2000)

Von 2000 bis 2002 wurden diverse TV-Werbespots mit dem fiktiven Unternehmen Zomtec (Eigenschreibweise ZOMTEC, vollständig Zomtec Enterprises)<ref>{{#invoke:Vorlage:Literatur|f}}</ref> als Werbeträger ausgestrahlt. Die Spots zeigen die Mitarbeiter in verschiedenen Alltagssituationen. Die fünf Hauptcharaktere waren überspitzt dargestellte Stereotype. Im Rahmen der zunehmenden Internet-Verbreitung wurde unter www.zomtec.com eine eigene mehrsprachige Internetpräsenz mit Informationen rund um das fiktive Kult-Unternehmen eingerichtet.

Testimonials

2006 trat Bastian Schweinsteiger erstmals als Testimonial für BiFi in einem Werbespot auf.<ref>{{#invoke:Vorlage:Literatur|f}}</ref> Einige Jahre später wurde Thomas Müller, ein weiterer Fußballspieler, zum Werbeträger für den Wurstsnack.<ref>{{#invoke:Vorlage:Literatur|f}}</ref><ref>{{#invoke:Vorlage:Literatur|f}}</ref>

Mach doch, was dir schmeckt (2018)

Im Jahr 2018 wurde im Rahmen einer crossmedialen Kommunikationskampagne ein überarbeitetes Logo und Verpackungsdesign eingeführt.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|Vorlage:FormatDate/Wartung/Error}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Bifi mit neuem Logo und Kommunikationskampagne | Markenartikel|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Bifi mit neuem Logo und Kommunikationskampagne | Markenartikel}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:http://www.markenartikel-magazin.de/no_cache/unternehmen-marken/artikel/details/10020055-bifi-mit-neuem-logo-und-kommunikationskampagne/%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Bifi mit neuem Logo und Kommunikationskampagne | Markenartikel}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=http://www.markenartikel-magazin.de/no_cache/unternehmen-marken/artikel/details/10020055-bifi-mit-neuem-logo-und-kommunikationskampagne/}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Bifi mit neuem Logo und Kommunikationskampagne | Markenartikel}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:{{#if: 2018-11-19 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}

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Weblinks

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            }} 
       }}
  }} (Stand 2004)

Einzelnachweise

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