Ben’s Original

Offizielles Logo

Ben’s Original (bis 2021: Uncle Ben’s) war ein US-amerikanischer Lebensmittelhersteller und ist heute eine Marke von Mars Incorporated. Ursprünglich spezialisiert auf Reis, werden nun unter der Marke auch Saucen und Fertiggerichte verkauft.

Geschichte

Datei:Unclebens-logo.svg

Logo bis 2021 mit ehemaligem Namen

In den 1910er Jahren entwickelte der deutsch-britische Chemiker Erich Huzenlaub (1888–1964) ein Verfahren zum Parboiling. Der Geschäftsmann Gordon Harwell entwickelte damit 1943 eine Methode zur Vorbehandlung von Reis, bei der sich Vitamine und Mineralstoffe im Innern des Reiskorns ansammeln. Damit wird der Reis ernährungsphysiologisch wertvoller als nicht vorbehandelter geschälter weißer Reis. Das Parboiling verringert auch die Neigung des gekochten Reises zum Kleben.

Im selben Jahr wurde dieses Verfahren bei Converted Rice Inc. (in Houston), dem Vorgänger der Uncle Ben’s Inc., zum ersten Mal eingesetzt. In den ersten Jahren belieferte das Unternehmen ausschließlich die US-Streitkräfte.<ref><templatestyles src="Webarchiv/styles.css" />{{#if:20160107172655

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1952, sechs Jahre nach Einführung, war die Marke Weltmarktführer. Sie expandierte 1960 nach Deutschland und 1966 nach Frankreich. Markenzeichen war ab 1946 der Kopf eines älteren Afroamerikaners mit weißen Haaren.

2020 gab das Unternehmen bekannt, die Marke im folgenden Jahr in Ben’s Original umbenennen und den Kopf des Schwarzen aus dem Logo entfernen zu wollen. Hintergrund ist, dass die Bezeichnung „Uncle“ statt „Mr.“ für Afroamerikaner verwendet wurde, da sie der Bezeichnung „Mr.“ nicht „würdig“ erschienen. Zusammen mit der dienerhaften Darstellung wurde dies als stereotypisierend und rassistisch kritisiert.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|Vorlage:FormatDate/Wartung/Error}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:"Uncle Ben's" und „Aunt Jemima“ haben ausgedient|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel="Uncle Ben's" und „Aunt Jemima“ haben ausgedient}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.t-online.de/nachrichten/panorama/menschen-schicksale/id_88075782/rassismus-debatte-uncle-ben-s-und-aunt-jemima-aendern-logo.html%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1="Uncle Ben's" und „Aunt Jemima“ haben ausgedient}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.t-online.de/nachrichten/panorama/menschen-schicksale/id_88075782/rassismus-debatte-uncle-ben-s-und-aunt-jemima-aendern-logo.html}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1="Uncle Ben's" und „Aunt Jemima“ haben ausgedient}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:t-online.de Ströer Digital Publishing2020-06-18{{#if: 2020-06-20 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}

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Produkte

Zunächst spezialisierte man sich auf Reis; ab den 1980er Jahren wurde er auch in Kochbeutel abgefüllt. Seit den 1990er Jahren werden zudem Saucen angeboten. Seit 2001 gibt es den sogenannten „Express-Reis“, der vorgekocht ist und in zwei Minuten in der Mikrowelle verzehrfertig erhitzt werden kann. Seit einigen Jahren bietet Ben’s Original auch Fertiggerichte an.

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Ben’s Originals Webpräsenz

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