Behaartes Schaumkraut

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Das Behaarte Schaumkraut (Cardamine hirsuta), auch als Ruderal-Schaumkraut, Gartenschaumkraut, Viermänniges Schaumkraut oder Vielstängel-Schaumkraut bezeichnet, ist eine Pflanzenart aus der Gattung der Schaumkräuter (Cardamine) innerhalb der Familie der Kreuzblütler (Brassicaceae).<ref name="Euro+Med" />

Beschreibung

Datei:Cardamine hirsuta - Deutschlands flora in abbildungen nach der natur - vol. 12 - t. 38.jpg

Illustration aus Deutschlands Flora in Abbildungen nach der Natur, Band 12, Tafel 38

Datei:Cardamine hirsuta 3.jpg

Habitus, Laubblätter und Blütenstand

Datei:Cardamine hirsuta (Habitus) 2.jpg

Habitus

Datei:Cardamine.impatiens.pods.jpg

Schoten

Datei:Cardamine hirsuta sl5.jpg

Samen

Vegetative Merkmale

Das Behaarte Schaumkraut wächst als meist einjährige krautige Pflanze und erreicht Wuchshöhen von 7 bis 30 Zentimetern.<ref name="EFÖLS3" /> Der Stängel wächst aufrecht und erscheint durch zahlreiche, bogig aufsteigende Verzweigungen oft vielstängelig.<ref name="FloraBW" /> Er ist meist kahl, oben wenig ästig und besitzt eine bis zur Fruchtreife vorhandene grundständige Blattrosette und zwei bis vier Stängelblätter.<ref name="FloraBW" />

Die grundständig und wechselständig am Stängel verteilt angeordneten Laubblätter sind in Blattstiel und -spreite gegliedert. Der Blattstiel ist an seiner Basis auffallend bewimpert.<ref name="EFÖLS3" /> Die unpaarig gefiederte Blattspreite besitzt ein bis vier Fiederpaare mit einem größeren Endblättchen.<ref name="FloraBW" /> Bei den unteren Laubblättern sind die Fiedern mehr oder weniger gestielt, rundlich nierenförmig oder breit verkehrt-eiförmig.<ref name="FloraBW" /> Die Blattunterseite sowie die Blattspindel sind etwas behaart.<ref name="FloraBW" />

Generative Merkmale

Im Anfangs schirmtraubigen, durch Streckung der Blütenstandsachse später traubigen Blütenstand sind die nicht besonders vielen Blüten zuletzt locker angeordnet.<ref name="FloraBW" /><ref name="FCy" /> Die jungen Schoten überragen die Blüten.<ref name="FCy" />

Die zwittrige Blüte ist vierzählig mit doppelter Blütenhülle. Die vier Kelchblätter sind bei einer Länge von 1,5 bis 2,2 Millimetern schmal-elliptisch, von grünlich violetter Färbung und weiß hautrandig.<ref name="FloraBW" /> Die vier freien, weißen Kronblätter sind bei einer Länge von 3 bis 4 Millimetern schmal-keilförmig.<ref name="FloraBW" /> Die Blüten besitzen meist vier Staubblätter.<ref name="FloraBW" />

Auf dem 3 bis 13 Millimeter langen Fruchtstiel stehen die Schoten in einem sehr spitzen Winkel aufrecht ab. Oft sind sie etwas abgewinkelt und sind mehr oder weniger parallel zur Fruchtstandsachse angeordnet.<ref name="FloraBW" /> Die Schoten sind 12 bis 25 Millimeter lang und 0,8 bis 1,2 Millimeter breit.<ref name="FloraBW" />

Die Chromosomenzahl beträgt 2n = 16<ref name="Oberdorfer1990" /> oder 32.<ref name="Warwick-Shehbaz2006" />

Ökologie und Phänologie

Das Behaarte Schaumkraut ist ein Therophyt. Es wurzelt bis 35 Zentimeter tief.<ref name="Oberdorfer1990" /> Die ehemals seltene Art hat sich zwischen etwa 1975 und 1985 in wintermilden Lagen in Deutschland explosionsartig ausgebreitet. Es wurde wahrscheinlich über Baumschulen und Gärtnereien verbreitet.<ref name="Düll2011" />

Die Blütezeit reicht vorwiegend von März bis Juni und liegt gelegentlich auch im Herbst. Die Fruchtreife erfolgt innerhalb weniger Wochen. Dadurch sind mehrere Generationen im Jahr möglich. Das Behaarte Schaumkraut ist ein Saftdruckstreuer; ihre Samen werden bis 1,4 Meter weit ausgestreut. Deshalb wird das Behaarte Schaumkraut volkstümlich auch „Springkraut“ genannt; doch sollte diese Bezeichnung der Gattung Impatiens oder zumindest der Schwesterart Spring-Schaumkraut (Cardamine impatiens L.) vorbehalten bleiben.<ref name="Düll2011" />

Vorkommen

Cardamine hirsuta ist in weiten Teilen Europas verbreitet.<ref name="FloraBW" /> Weiter östlich reicht sein Verbreitungsgebiet bis in den Himalaya.<ref name="FloraBW" /> Ebenso kommt es in den Gebirgen Ostafrikas vor.<ref name="FloraBW" /> Durch Verschleppung ist es fast weltweit verbreitet.<ref name="FloraBW" /> Es ist ein subatlantisch-submediterranes Florenelement.<ref name="Oberdorfer1990" />

Das Behaarte Schaumkraut ist in Mitteleuropa verbreitet und meist häufig. In Deutschland kommt das Behaarte Schaumkraut ziemlich verbreitet bis häufig vor. Nur in manchen Gegenden in Ostdeutschland (Brandenburg, nördliches Sachsen-Anhalt und Vorpommern) gibt es Verbreitungslücken.<ref name="FloraWeb" /> In den Allgäuer Alpen steigt es in Bayern an der Mittelstation der Fellhornbahn bis zu einer Höhenlage von 1780 Metern auf.<ref name="Dörr-Lippert2001" /> In Österreich und der Schweiz ist das Behaarte Schaumkraut häufig.

Das Behaarte Schaumkraut wächst in Hackunkraut-Gesellschaften sowie in Gärten, Weinbergen, in Parkanlagen, an offenen Ruderalstellen und lückigen Wegrainen.<ref name="Düll2011" /> Es gedeiht meist auf frischen, nährstoffreichen, stickstoffhaltigen, kalkfreien, etwas sauren und sandigen Böden.<ref name="Oberdorfer1990" /> Es gedeiht in Mitteleuropa in Pflanzengesellschaften der Ordnung Polygono-Chenopodietalia und des Verbands Alliarion.<ref name="Oberdorfer1990" />

Die ökologischen Zeigerwerte nach Landolt et al. 2010 sind in der Schweiz: Feuchtezahl F = 3 (mäßig feucht), Lichtzahl L = 4 (hell), Reaktionszahl R = 3 (schwach sauer bis neutral), Temperaturzahl T = 3+ (unter-montan und ober-kollin), Nährstoffzahl N = 4 (nährstoffreich), Kontinentalitätszahl K = 3 (subozeanisch bis subkontinental).<ref name="InfoFlora" />

Taxonomie

Die Erstveröffentlichung von Cardamine hirsuta erfolgte 1753 durch Carl von Linné in Species Plantarum, Tomus II, S. 655.<ref name="Euro+Med" /> Das Artepitheton hirsuta beschreibt die vereinzelten Haare an den Stängelblättern. Synonyme für Cardamine hirsuta <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}L.{{#if:| {{{5}}}|}} sind: Cardamine parviflora auct. non <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Besser{{#if:| {{{5}}}|}}, Cardamine multicaulis <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Hoppe ex W.D.J.Koch{{#if:| {{{5}}}|}}, Cardamine multicaulis <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Schur{{#if:| {{{5}}}|}}, Cardamine hirsuta var. campestris <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Fr.{{#if:| {{{5}}}|}}, Cardamine hirsuta var. multicaulis <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}(Čelak.) Schur{{#if:| {{{5}}}|}}, Cardamine hirsuta subsp. multicaulis <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}(Schur) Čelak.{{#if:| {{{5}}}|}}, Cardamine hirsuta <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}L.{{#if:| {{{5}}}|}} subsp. hirsuta.<ref name="Euro+Med" />

Nutzung

Das Behaarte Schaumkraut kann als Salat beziehungsweise als Salatgewürz mit leicht scharf-bitterem Geschmack genutzt werden.<ref name="Düll2011" />

Literatur

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Weblinks

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Einzelnachweise

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