Badisch Rotgold
Badisch Rotgold ist ein Wein aus Baden, der auch Badischer Rotling genannt wird. Das Mostgewicht des Grundmaterials muss mindestens die Qualitätsweinstufe (QbA = Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete) erreicht haben. Verwendet werden dürfen ausschließlich Trauben der Weißwein-Rebsorte Grauburgunder (mind. 51 %) und der Rotwein-Rebsorte Spätburgunder (max. 49 %). Hergestellt wird Badisch Rotgold durch den Verschnitt der Trauben oder deren Maischen; der Verschnitt erfolgt somit vor der alkoholischen Gärung.<ref> <templatestyles src="Webarchiv/styles.css" />{{#if:20140707044225
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Der Schillerwein wird ähnlich hergestellt.
Einzelnachweise
<references />