Anethofuran

Vorlage:Infobox Chemikalie

Anethofuran (auch Dillether) ist ein Bestandteil von ätherischen Ölen. Es ist ein Monoterpen-Ether mit der Summenformel C₁₀H₁₆O.

Vorkommen

Es kommt unter anderem in Kümmel und Dill<ref name="FFJ1997-305" /> vor. Im ätherischen Öl des Dillkrautes bildet es einen der charakteristischen Geruchsstoffe und macht einen beträchtlichen Anteil am Öl aus, in kubanischem Dillöl wurden 14,85 %, im Dillöl aus Réunion sogar 20,80 % Anethofuran festgestellt.<ref name='good scents' />

Eigenschaften

Der Geruch wird als krautig und typisch nach Dill beschrieben.<ref name='good scents' /> Der Flammpunkt liegt bei 73 °C.<ref name='good scents' />

Einzelnachweise

<references> <ref name="FFJ1997-305">Vorlage:Literatur</ref> </references>