Alte Hausbrennerei Penninger
Koordinaten: 48° 37′ 39,8″ N, 13° 38′ 10,46″ O
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| Alte Hausbrennerei Penninger GmbH | |
|---|---|
| Rechtsform | GmbH |
| Gründung | 1905<ref name="hauszeitung" /> |
| Sitz | Waldkirchen,  Deutschland
|
| Leitung |
|
| Mitarbeiterzahl | 60 |
| Umsatz | rund 10 Mio. Euro |
| Branche | Spirituosen, Essig |
| Website | www.penninger.de |
| Stand: 2019 | |
Die Alte Hausbrennerei Penninger GmbH ist eine Brennerei mit Sitz in Waldkirchen.
Geschichte
Stefan Penninger gründete 1905 in Hauzenberg eine Firma zur Essig-Herstellung. Sein Sohn Stefan erlernte in Lothringen die Schnaps-Brennerei und erweiterte 1920 das Essiggeschäft mit Obstbränden aus heimischen Früchten. Nachdem im Jahre 1976 in vierter Generation Reinhard Penninger in das Unternehmen eingestiegen war, der später alleiniger Firmeninhaber werden sollte, zog der Betrieb 1981 in das zwei Kilometer südöstlich von Hauzenberg gelegene und in jener Zeit neuausgewiesene Industriegebiet in Jahrdorf. Auf dem Betriebsgelände wurde in unmittelbarer Nachbarschaft der Produktionsgebäude im Jahre 1991 schließlich das „Erste Bayerische Schnaps-Museum“ eröffnet.<ref name="penninger2" />
Im Februar 2015 wurde Stefan Penninger neben seinem Vater Reinhard Penninger als Geschäftsführer in fünfter Generation ernannt.<ref>Penninger weitet Geschäftsführung aus | Getränke Zeitung. Abgerufen am 13. März 2026.</ref> Seit Juni 2017 ist er gemeinsam mit Christoph Bauer Geschäftsführer.<ref>Christoph Bauer neuer Mit-Geschäftsführer der Hausbrennerei Penninger. 26. Juni 2017, abgerufen am 13. März 2026.</ref> Wenige Jahre später bezog im April 2020 das Unternehmen den neu gebauten Produktionsstandort im benachbarten Waldkirchen, wobei auch das Jahrdorfer Schnapsmuseum neue Räumlichkeiten erhielt.<ref name="penninger2" />
Die Alte Hausbrennerei Penninger wurde im Laufe seiner Firmengeschichte mehrfach ausgezeichnet. Unter anderem erhielt das Unternehmen im Jahre 2015 den Zweiländerpreis für Nachhaltigkeit, Soziales Engagement und Nachwuchsförderung des Regierungsbezirks Niederbayern und des Landes Oberösterreich.<ref name="zlp" /> 2022 wurde die Brennerei als Bayerns Familienunternehmen des Jahres erwählt.<ref>Penninger ist bayerisches Familienunternehmen des Jahres. 14. Juli 2022, abgerufen am 15. September 2022 (Lua-Fehler in Modul:Multilingual, Zeile 153: attempt to index field 'data' (a nil value)).</ref>
Produkte
Penninger ist bekannt für seine Liköre und Spirituosen. Die Produkte werden teilweise in traditionelle Keramikflaschen abgefüllt.
Als Werbefigur für Printwerbung fungierte längere Zeit Joseph Hannesschläger. Dieser war in der Figur Korbinian Hofer in der Fernsehserie Die Rosenheim-Cops als ur-bayerisches Kaliber bekannt geworden. Durch diese Verbindung wurde Penningers Blutwurz-Produkt erfolgreich als traditionell bayerisch vermarktet.<ref name="fgg" /> Im Jahre 2015 legte Penninger in Zusammenarbeit mit einem Passauer Werbeunternehmen und einem ebenfalls in der Stadt ansässigen Fotografen, die auf 2999 Flaschen limitierte Sonderedition „Spacewurz“ auf. Laut Firmenangaben wurden bei der Herstellung des „Spacewurz“ Wurzeln der Bärwurz-Pflanze verwendet, welche zuvor mit einem Wetterballon in 36.000 Meter Höhe und damit in die Stratosphäre geflogen wurden.<ref name="penninger3"/>
Penninger „Schnapsmuseen“
Penninger betrieb acht sogenannte Schnaps-Museen in Niederbayern, Oberbayern sowie im Allgäu, genauer: in den Gemeinden Bad Griesbach, Kirchham (bei Bad Füssing),<ref>Penninger Whisky-Hof in Kirchham bei Bad Füssing. In: www.penninger.de. Abgerufen am 16. März 2022.</ref> „Schnapsmuseen“, Waldkirchen, Oberstaufen, Oberstdorf,<ref name="ahgz" /> Reit im Winkl und Spiegelau.<ref name="penninger" /> Ähnlich vieler Brauerei-Führungen im Bier-Geschäft wurden hier neben dem Verkauf der Spirituosen auch Einblicke in die Schnaps-Produktion gegeben und die Grundzüge des Schnapsbrennens erläutert. Das Jahrdorfer Schnapsmuseum hat jetzt neue Räumlichkeiten.<ref name="penninger2" /> Am Firmensitz in Waldkirchen können außerdem Brennerei-Touren gebucht werden.<ref name="penninger1" />
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Ehemaliges Penninger Schnapsmuseum in Hauzenberg-Jahrdorf (2017)
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Ehemaliges Produktionsgebäude und Firmensitz in Hauzenberg-Jahrdorf (2021)
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Neuer Firmenstammsitz und Besucherzentrum in Waldkirchen (2021)
Weblinks
Einzelnachweise
<references> <ref name="hauszeitung">Kolbeck, Alexandra: Flaschenpost. (PDF) Hauszeitung der Alten Hausbrennerei Penninger. Archiviert vom Vorlage:IconExternal (nicht mehr online verfügbar) am 25. Juli 2015; abgerufen am 28. Juli 2015. </ref> <ref name="fgg">Christoph Baumann: Raum und Region in Fernsehkrimis – eine mediengeographische Analyse von Verortungspraktiken in ausgewählten ZDF-Vorabendserien. (PDF) Mitteilungen der Fränkischen Geographischen Gesellschaft, 2010, S. 57–108 (Bd. 57), abgerufen am 28. Juli 2015. </ref> <ref name="ahgz">Schnaps-Museum in Oberstdorf – Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung (AHGZ) – 20. Oktober 2001. In: ahgz.de. Abgerufen am 28. Juli 2015. </ref> <ref name="penninger">Penninger Schnaps-Museen. In: penninger.de. Abgerufen am 28. Juli 2015. </ref> <ref name="penninger1">Echt Bayern. Echt Penninger. In: penninger.de. Abgerufen am 16. September 2022. </ref> <ref name="penninger2">117 Jahre. In: penninger.de. Abgerufen am 16. September 2022. </ref> <ref name="penninger3">Am Boden bleiben kann jeder! In: spacewurz.de. Abgerufen am 16. September 2022. </ref> <ref name="zlp">Zweiländerpreis 2015. In: vimeo.com. Abgerufen am 4. August 2015. </ref> </references>