1-Penten-3-on

1-Penten-3-on ist eine chemische Verbindung aus der Gruppe der α,β-ungesättigten Ketone.

Vorkommen

1-Penten-3-on kommt unter anderem natürlich in Orangen,<ref name="Buettner">Vorlage:Literatur</ref> Guaven,<ref name="DOI10.1021/jf00061a039">Vorlage:Literatur</ref> Weintrauben,<ref name="DOI10.1021/jf60204a032">Vorlage:Literatur</ref> und Tomaten<ref name="DOI10.1021/jf00076a025">Vorlage:Literatur</ref> vor.

Gewinnung und Darstellung

1-Penten-3-on kann durch eine zweistufige Reaktion durch Acylierung von Ethen mit Propionsäurechlorid zu 1-Chlorpentan-3-on und dessen anschließende β-Eliminierung mit Natriumcarbonat gewonnen werden.<ref>Juergen Nelles: Darstellung von Ethylvinylketon (PDF; 159 kB)</ref>

Eigenschaften

1-Penten-3-on ist eine farblose Flüssigkeit<ref name="Sigma" /> mit stechendem Geruch. Das unstabilisierte Monomer kann unter Einwirkung von Wärme oder Licht polymerisieren.<ref name="ntp" />

Einzelnachweise