Ölsäureamid

Strukturformel
Struktur von Ölsäureamid
Allgemeines
Name	Ölsäureamid
Andere Namen	cis-9,10-Octadecenamid (Z)-9,10-Octadecenamid Vorlage:INCI
Summenformel	C18H35NO
Kurzbeschreibung	weiche, fettartige, schwach bräunliche Substanz<ref name="Roempp" />
Externe Identifikatoren/Datenbanken
CAS-Nummer Vorlage:CASRN EG-Nummer 206-103-9 ECHA-InfoCard 100.005.550 PubChem 5283387 ChemSpider 4446508 DrugBank Wikidata [[:d:|]]
Eigenschaften
Molare Masse	281,48 g·mol−1
Aggregatzustand	fest<ref name="Roempp" />
Schmelzpunkt	75–76 °C<ref name="Roempp">Eintrag zu Ölsäureamid. In: Römpp Online. Georg Thieme VerlagVorlage:Abrufdatum</ref>
Löslichkeit	praktisch unlöslich in Wasser, löslich in Ethanol, sehr leicht löslich in Dichlormethan<ref>Europäisches Arzneibuch 10.0. Deutscher Apotheker Verlag, 2020, ISBN 978-3-7692-7515-5, S. 886. </ref>
Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung<ref name="Sigma">Datenblatt Vorlage:Linktext-Check bei Sigma-AldrichVorlage:Abrufdatum (PDF).</ref> Gefahrensymbol Achtung H- und P-Sätze H: 315​‐​317​‐​319​‐​335 P: 261​‐​280​‐​305+351+338<ref name="Sigma" />
Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa).

Ölsäureamid ist das Carbonsäureamid der Ölsäure. Es wird im Körper gebildet und zählt infolgedessen zu den endogenen Substanzen. Dort liegt es als cis-Isomer vor und ist an einer Reihe von Signalprozessen beteiligt. Industriell wird es vor allem bei der Kunststoffherstellung verwendet.

Eigenschaften

Ölsäureamid ist – wie Ölsäure oder das verwandte Anandamid – eine wasserunlösliche Substanz. Es ist eine weiche, fettartige, schwach bräunliche Substanz. Technisches Ölsäureamid enthält 20 Prozent gesättigte Amide als Nebenbestandteile und wird durch Erhitzen von Ammoniumoleat gewonnen,<ref name="Roempp" /> industriell, analog zu anderen Fettsäureamiden, durch die Reaktion von Ölsäure mit Ammoniak.<ref>A. Werdehausen, H. Weiss, H. Schütt: Carboxylic acid amide preparation, Patent US 3,816,483, 1970 (Henkel).</ref>

Biologische Bedeutung

Ölsäureamid wurde im Liquor cerebrospinalis von Katzen gefunden, die unter Schlafentzug gehalten wurden. Es wurde zunächst als „Cerebrodien“ bezeichnet, da man annahm, dass es sich um ein Dien handle.<ref>RA. Lerner et al.: Cerebrodiene: a brain lipid isolated from sleep-deprived cats. In: PNAS, 1994, 91(20), S. 9505–9508; PMID 7937797; PMC 44841 (freier Volltext).</ref> Kurze Zeit später wurde es schließlich als das „cis“-Isomer des Ölsäureamids identifiziert.<ref>BF. Cravatt et al.: Chemical characterization of a family of brain lipids that induce sleep. In: Science, 1995, 268(5216), S. 1506–1509; PMID 7770779; doi:10.1126/science.7770779.</ref>

Ölsäureamid zeigt Schlaf-induzierende Wirkung und Hypomotilität.<ref>AS. Basile et al.: Characterization of the hypnotic properties of oleamide. In: Neuroreport, 1999, 10(5), S. 947–951; PMID 10321465.</ref> Es interagiert mit Kaliumkanälen und mit GABA_A- sowie 5-HT₇-Rezeptoren.<ref name="Hiley" /> Die Interaktion mit den GABA_A-Rezeptoren scheint dabei die schlafinduzierende Wirkung zu verursachen.

Es konnte gezeigt werden, dass Ölsäureamid mit dem Cannabinoid-Rezeptor 1 (CB₁-Rezeptor) direkt interagiert.<ref>JF. Cheer et al.: Modification of 5-HT2 receptor mediated behaviour in the rat by oleamide and the role of cannabinoid receptors. In: Neuropharmacology, 1999, 38(4), S. 533–541; PMID 10221757; doi:10.1016/S0028-3908(98)00208-1.</ref><ref>S. Huitrón-Reséndiz et al.: Effect of Oleamide on Sleep and Its Relationship to Blood Pressure, Body Temperature, and Locomotor Activity in Rats. In: Experimental Neurology, 2001, 172(1), S. 235–243; doi:10.1006/exnr.2001.7792.</ref> Es aktiviert auch Vanilloid-TRPV1-Rezeptoren.

Ob es aber als Endocannabinoid gezählt werden kann, ist trotz der Cannabinoid-ähnlichen Effekte (erhöhter Appetit, Hypothermie, Hypoaktivität) noch umstritten.<ref>CJ. Fowler: Oleamide: a member of the endocannabinoid family? In: Br J Pharmacol., 2004, 141(2), S. 195 f.; PMID 14691053; PMC 1574195 (freier Volltext).</ref>

Ölsäureamid wird durch die Fettsäureamid-Hydrolase (FAAH) abgebaut.

Biochemische Darstellung

Der genaue de novo-Syntheseweg von Ölsäureamid ist noch nicht ganz geklärt.<ref name="Hiley">CR. Hiley, PM. Hoi: Oleamide: a fatty acid amide signaling molecule in the cardiovascular system? In: Cardiovasc Drug Rev., 2007, 25(1), S. 46–60; PMID 17445087.</ref> Es wird aber vermutet, dass Ölsäureamid ausgehend von Oleoyl-CoA und Glycin gebildet wird. Hierbei sollen Glycin und Oleoyl-CoA enzymatisch zu Oleoylglycin kondensieren, was durch die Gallensäure-CoA:Aminosäure N-Acetyltransferase (BACAT) bzw. ein BACAT-ähnliches Enzym katalysiert wird.<ref>J. O’Byrne et al.: The human bile acid-CoA:amino acid N-acyltransferase functions in the conjugation of fatty acids to glycine. In: J Biol Chem., 2003, 278(36), S. 34237–34244; PMID 12810727; PDF (Volltextzugriff, engl.).</ref><ref>S. Chaturvedi et al.: In vivo evidence that N-oleoylglycine acts independently of its conversion to oleamide. In: Prostaglandins Other Lipid Mediat., 2006, 81(3-4), S. 136–149; PMID 17085322; PMC 1712674 (freier Volltext).</ref> Anschließend kann Oleoylglycin oxidativ zu Ölsäureamid durch das Enzym PAM (Peptidylglycin-α-amidating monooxygenase) umgesetzt werden. Alternativ könnte Ölsäureamid durch direkte Umsetzung von Oleoyl-CoA und Ammoniak entstehen, was durch Cytochrom c katalysiert wird.<ref>WJ. Driscoll et al.: Oleamide synthesizing activity from rat kidney: identification as cytochrome c. In: J Biol Chem., 2007, 282(31), S. 22353-22363 (englisch); PMID 17496328; jbc.org (PDF).</ref> Möglicherweise führt auch eine Kombination der beiden Wege zur Biosynthese Ölsäureamids.<ref name="Farrel" />

Ob die Fettsäureamid-Hydrolase (FAAH) aus Ölsäure und Ammonium (NH₄⁺) Ölsäureamid bilden kann (Rückreaktion des Abbaus) wird bezweifelt.<ref name="Farrel">EK. Farrell, DJ. Merkler: Biosynthesis, degradation and pharmacological importance of the fatty acid amides. In: Drug Discov Today, 2008, 13(13–14), S. 558–568; PMID 18598910; doi:10.1016/j.drudis.2008.02.006.</ref> Dem steht gegenüber, dass sowohl sehr hohe Konzentrationen an NH₄⁺ benötigt würden und die Reaktion ein pH-Optimum bei mehr als 9 hat.<ref name="Farrel" /> Diese Bedingungen sind physiologisch sehr schwer zu erreichen.

Elaidinsäureamid

Datei:Oleamide trans.svg

trans-Isomer des Ölsäureamids

Elaidinsäureamid, das trans-Isomer von Ölsäureamid, ist zwar biologisch aktiv, jedoch viel weniger als das cis-Isomer. Viele beim cis-Isomer beobachtete Effekte sind zudem beim trans-Isomer nicht nachweisbar.

Technische Verwendung

Ölsäureamid findet Anwendung in der Kunststoffproduktion. Dort dient es als Gleitmittel und erleichtert beispielsweise das Aneinandergleiten von Kunststofffolien. Es ist auch ein Hydrophobierungsmittel und kann auch als Rohstoff für die Kosmetikherstellung verwendet werden. Schließlich wird es als Slipmittel bei Polyethylen- und (neben Erucasäureamid) bei Polypropylenprodukten genutzt.<ref>P. Eyerer (Hrsg.), P. Elsner (Hrsg.) T. Hirth (Hrsg.): Die Kunststoffe und ihre Eigenschaften. 6. neu bearb. und erw. Auflage. Springer-Verlag, 2004, ISBN 3-540-21410-0, S. 157.</ref>

Vor kurzem konnte gezeigt werden, dass das in Polypropylen-Reaktionsgefäßen enthaltene Ölsäureamid auch in Lösung gelangen kann. Dieses könnte anschließend biochemische Experimente beeinträchtigen.<ref>RG. McDonald et al.: Bioactive Contaminants Leach from Disposable Laboratory Plasticware. In: Science, 2008, 322(5903), S. 917; PMID 18988846; doi:10.1126/science.1162395.</ref>

Literatur

• C. Robin Hiley, Pui Man Hoi: Oleamide: a fatty acid amide signaling molecule in the cardiovascular system? In: Cardiovascular Drug Reviews. Band 25, Nr. 1, Frühling 2007, S. 46–60, PMID 17445087.

Einzelnachweise

<references />