Duftwein
Duftwein oder Chinesischer Duftwein ist ein chinesisches Weingetränk, das aus Weißwein, evtl. Zucker, sowie Osmanthus-Blüten als aromatisierender Zutat hergestellt wird. Die chinesische Bezeichnung dieses bernsteinfarbene Getränk ist Guihua jiu (chinesisch {{Modul:Vorlage:lang}} Modul:Multilingual:153: attempt to index field 'data' (a nil value), kurz {{Modul:Vorlage:lang}} Modul:Multilingual:153: attempt to index field 'data' (a nil value) – „Osmanthuswein“) oder Guihua chenjiu ({{Modul:Vorlage:lang}} Modul:Multilingual:153: attempt to index field 'data' (a nil value) / {{Modul:Vorlage:lang}} Modul:Multilingual:153: attempt to index field 'data' (a nil value), veraltet Kuei Hua Chen Chiew).<ref name="duftwein_01" /><ref name="duftwein_02" /><ref name="duftwein_03" />
Verwendet werden die intensiv süßlich duftenden Blüten der Süßen Duftblüte (Osmanthus fragrans); dies ist ein in Ostasien heimischer Strauch oder kleiner Baum aus der Familie der Ölbaumgewächse (Oleaceae).<ref name="duftwein_04" /><ref name="duftwein_05" />
Weblinks
- Beschreibung (chinesisch)
- Beschreibung (englisch)
Einzelnachweise
<references> <ref name="duftwein_01"> Small, Ernest – Top 100 Food Plants: (englisch) Seite 179 In: NRC Research Press (Ottawa), 2009, abgerufen am 17. März 2019 – Online </ref> <ref name="duftwein_02"> Flaws, Bob – Chinese Medicinal Wines & Elixirs: (englisch) Seite 17 In: Blue Poppy (Boulder), 1994 – ISBN 0936185589, abgerufen am 17. März 2019 – Online </ref> <ref name="duftwein_03"> 桂花陳酒ってどんなお酒？味は？: (japanisch) [1] In: felice-kaori.com, abgerufen am 17. März 2019 – Online </ref> <ref name="duftwein_04"> Detaillierte Anleitung zur Duftweinherstellung, wie gelingt es am besten − 桂花酒的做法詳解，桂花酒怎麼做效果好: (chinesisch) [2] In: kknews.cc, abgerufen am 17. März 2019 – Online </ref> <ref name="duftwein_05"> Welches Nutzen gibt es bei der Duftweinherstellung, sind die Früchte der Osmanthus essbar − 桂花果泡酒有什麼功效，桂花果可以直接吃嗎: (chinesisch) [3] In: www.healthway.tips, abgerufen am 17. März 2019 – Online </ref> </references>