Karashi
Karashi (jap. {{Modul:Vorlage:lang}} Modul:Multilingual:153: attempt to index field 'data' (a nil value) oder {{Modul:Vorlage:lang}} Modul:Multilingual:153: attempt to index field 'data' (a nil value)) ist die japanische Bezeichnung für ein Gewürz aus Braunem Senf der Cernua-Gruppe (Brassica juncea var. cernua)<ref>{{Modul:Vorlage:lang}} Modul:Multilingual:153: attempt to index field 'data' (a nil value). In: {{Modul:Vorlage:lang}} Modul:Multilingual:153: attempt to index field 'data' (a nil value) bei kotobank.jp. Asakura Shoten, 2009, abgerufen am 21. Juli 2014 (Lua-Fehler in Modul:Multilingual, Zeile 153: attempt to index field 'data' (a nil value)).</ref> und ist gebrauchsfertig als Paste in Tuben oder zum mit Wasser anrühren als Pulver in Dosen erhältlich<ref>Karashi (Handelsformen). In: NIPPONYA. Abgerufen am 25. November 2021.</ref>.
Karashi wird in Oden und anderen japanischen Gerichten verwendet.<ref>Amanda R. Bell: What is Karashi? In: Delighted Cooking. 16. Mai 2024, abgerufen am 7. September 2024 (Lua-Fehler in Modul:Multilingual, Zeile 153: attempt to index field 'data' (a nil value)).</ref> Je nach Gericht kann Karashi allein oder zusammen mit Wasabi als Gewürz dienen.
Belege
<references/>