Saftfasten

Der Begriff Saftfasten bezeichnet eine spezielle Diät.<ref name=":0"></ref> Dabei werden über einen begrenzten Zeitraum täglich ausschließlich Frucht- und Gemüsesäfte sowie Tees und Wasser getrunken. In Kombination mit Fitnessübungen soll eine Verbesserung des persönlichen Gesundheitszustandes erzielt werden.

Als Vorteil des Saftfastens und Hauptunterschied zu anderen Fastenformen wird genannt, dass mit Frucht- und Gemüsesäften eine Vielzahl biologisch aktive Stoffe enthalten seien.<ref name=":0" /> Saftfasten ist extrem eiweißarm, was zu einem Abbau von Muskelmasse führt. Beachtet werden muss auch der Mangel an Mikronährstoffen.<ref name=":0" />

Mitgeprägt wurde das Saftfasten durch Herbert Krauß.

Einzelnachweise

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